Тема: Бк для получения практического опыта
Доброго времени суток.
Решил попробовать стать винокуром.
Собрал тренировочную бк.
Скороварка 6литров.
Охлаждение регулируется краном от балона с фреоном.
2 2015-11-18 20:00:07 (2015-11-18 20:00:07 отредактировано noyna)
Re: Бк для получения практического опыта
Прикупил любительских приблуд.
Поставил по рецепту, первого самогона:
1 кг сахара(инвертировал, в конце добавил соды);
100 г прессованых дрожжей(фото выложу позжей в соотв. теме), с разбраживанием в 5% спиртового раствогра;
4,8 л воды;
бросил немного изюма.
Все под перчатку.
Бродила как шампанское, за 2,5 суток на сухо, разогрел до 50, дегазировал, еще два дня на расслаивание.
Первый погон.
При первом перегоне ничего необычного. 
При втором перегоне оказалось, что деф большой, охлаждение покапельное. И запах..... Плитка еще, киловатт с биметалическим регулятором, но енто со временем. Отобрал грамм двести(умаялся с охлаждением), разбавил, стоит на балконе. Что делать даж не знаю. 
Вот собственно и первый вопрос, что за запах? Описать не могу, да и насморк чутка, но не запах самогона(сивушный). Давал жене понюхать, часть уксус, часть говорит даже ничего.
2. Какой запах дает небольшое количество изюма?
3. Воняет ли дрожжами сахарный после перегонки, если перегнать по оканчании брожения, без осветления(бентонитом пока не разжился,а без него 2 дня многовато для экспериментов)?
4. Стоит ли использовать насадку на 22-й трубе, если да, то какую?
5. Как часто мыть колонну?(основательно)
6. В продаже есть пшеничные хлопья, стоит ли попробовать для подкормки, пока доберусь до зерна?
Переделал деф, завтра поставлю просто на сахаре. 
На случай удачных экспериментов, отложил 3 метра сороковой трубы из нержавейки, но начало как то не очень. 
Литературы бы, кто порекомендовал.
Re: Бк для получения практического опыта
noyna ©:
Литературы бы, кто порекомендовал
на форуме все прекрасно изложено, в книгах больше описывается промышленное производство, на мой взгляд.
Можно почитать Оноприйко В.А. и др. Пищевой спирт- получение, очистка, использование
Re: Бк для получения практического опыта
noyna, царга с насадкой?
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Бк для получения практического опыта
noyna, почитайте все, что пишет Вадим П. У него на 22 трубе отличные результаты
Альбом чертежей
Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!
он помогает забыть вопрос!
10 2015-11-18 22:59:53 (2015-11-18 23:05:03 отредактировано noyna)
Re: Бк для получения практического опыта
Artem.SHitov ©:
царга с насадкой?
Так испрашивал совать ли и что?
al ©:
почитайте все, что пишет Вадим П. У него на 22 трубе отличные результаты
Альбом чертежей
Спасибо. Пропустил как то.
Странно получается, у него нет верхнего термометра. Я в царге делал, что бы ардуину попробовать, а он по нему ориентируется, мереет температуру флегмы, зачем?
Re: Бк для получения практического опыта
Из сороковой трубы делайте сразу РК. Просто сделайте, не говоря, что не готов, дорого и прочее. А все нештяки потом поймете.
noyna ©:
И запах.....
хвосты это скорее всего.
Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Re: Бк для получения практического опыта
noyna ©:
Странно получается
Пропустили. У него был верхний, и в 2/3 царги. Он засекал на сколько поднимется температура на нижнем, пока на верхнем она стабильна. Теперь ориентируется по диапазону нижнего. Как только диапазон превышен- выключает. Хвост не успевает долететь.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
14 2015-11-19 15:34:40 (2015-11-19 15:34:40 отредактировано )
Re: Бк для получения практического опыта
Artem.SHitov ©:
Пропустили. У него был верхний, и в 2/3 царги. Он засекал на сколько поднимется температура на нижнем, пока на верхнем она стабильна. Теперь ориентируется по диапазону нижнего. Как только диапазон превышен- выключает. Хвост не успевает долететь.
Спасибо, согласен.
Николя ©:
хвосты это скорее всего.
Понюхать бы. Я думаю что с тренировками придет.
vcherkun ©:
22 мало
Так попробовать, что это такое.
Николя ©:
Из сороковой трубы делайте сразу РК. Просто сделайте, не говоря, что не готов, дорого и прочее. А все нештяки потом поймете.
Думаю делать 2 в 1, попозже выложу наброски на суд и доработки.
15 2015-11-19 16:43:59 (2015-11-19 16:43:59 отредактировано )
Re: Бк для получения практического опыта
noyna ©:
1 кг сахара(инвертировал
noyna ©:
что за запах?
noyna ©:
Воняет ли дрожжами сахарный после перегонки
noyna ©:
без осветления
Дрожжами не должен, на мой взгляд инверт яблочком пахнет, а сахарный барбариской ))
Вообще никогда ничего не осветляю, декантирую, и все.
noyna ©:
Стоит ли использовать насадку на 22-й трубе, если да, то какую?
Однозначно, да. Общее мнение форума- лучшая насадка- мочалки. Я навил спиральки из медного провода. Осторожно, можно устроить затык.
По насадке Дистилляция в первый раз с сообщения 102. Потом "растягивал" спиральки, вставляя нож между витков, т.к. затыкало периодически колонну. Сейчас все хорошо, 93-95% на 70см насадки.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Бк для получения практического опыта
al ©:
Зачем?
На всякий 
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
18 2015-11-19 18:00:18 (2015-11-19 20:13:54 отредактировано noyna)
Re: Бк для получения практического опыта
noyna, а вторая картинка- это кто?
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
