|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
с 61 по 68 из 68
судя по опыту граблеходцев, так никто ничего хорошего из чистой дыни и не получил
Да-да-да, помнится, я отписывался, какой "дивный" аромат получил 
Аркадий, ага, нашел тему и перенес все.. кстати, автор темы больше не показывается... наверное траванулся к фениной маме 
Судя по резкому пропаданию автора темы с форума после употребления этого дистиллята, повторять без знаний химии и тем более ректификации я бы не рекомендовал.
Не проще кусок дыни на спирте настоять? Будет и ароматика и вкус
Так вчера и поступил . Прикупил торпеду , почистил её от костей и шкуры . Порезал это дело на кусочки дыни толщиной 5-7 мм . Загрузил 1,5 кг дыни в банку 4.25 литра , и залил это дело 65% раствором . Дыни было практически две трети банки , банка заполнена не до самого верха . Сегодня дыня уже всплыла . Пробовал сегодня на вкус , сладенько , но дыня ещё не особо слышна . Появилась лёгкая мутноватость . Сколько это дело настаивать , и есть ли смысл перегнать продукт на дистилляторе ?
Сколько это дело настаивать , и есть ли смысл перегнать продукт на дистилляторе ?
Настаивай пару недель. А потом пусть созревает. Перегонять не нужно. Неизвестно, что получится.
У меня так вишневая настойка зреет. Которая покрепче - 40%, у той выпал белый осадок. Во как! Вода после осмома, солей нет. Запах свежей вишни.
Которая около 20% - приобрела густой насыщенный аромат, отдает черносливом. И цвет стал более темным, с коричневым оттенком. Ну это ожидаемо - в ней больше 50% - сок.
Настаивай пару недель. А потом пусть созревает. Перегонять не нужно. Неизвестно, что получится.
У меня так вишневая настойка зреет. Которая покрепче - 40%, у той выпал белый осадок. Во как! Вода после осмома, солей нет. Запах свежей вишни.
Которая около 20% - приобрела густой насыщенный аромат, отдает черносливом. И цвет стал более темным, с коричневым оттенком. Ну это ожидаемо - в ней больше 50%...
Спасибо за совет . Тоже примерно так и думал делать , пару недель настоять , а потом профильтровать . Дабы мутность убрать .
К меня вишня на коньяке больше года стояла , осадок тоже выпал . Профильтровал по новой .
Тоже примерно так и думал делать , пару недель настоять , а потом профильтровать . Дабы мутность убрать .
Профильтруй, конечно. Думаю, мутность останется на этом этапе, сколько не фильтруй. Потом после выдержки опять осадок выпадет.
Профильтруй, конечно. Думаю, мутность останется на этом этапе, сколько не фильтруй. Потом после выдержки опять осадок выпадет.
Осадок не критично , главное чтоб вкус был дынный .
с 61 по 68 из 68
