Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
Попробуй,потом отпишешь!
Выпил воды- печень в шоке!
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
devil-arz ©:
Николай (Фортуна), только что из магазина пришёл, лежат на полках и ждут хозяев
Решил по методу Николя подкормку сделать для сахарной браги из дрожжей
Брага в вопросах и ответах
Попросил жену купить "не сухих"... Купила, именно таких, 6 по 100:
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
А как можно варить, не доводя до кипения? Для меня лично варить-значит, кипятить.
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
207 2018-03-02 21:41:21 (2018-03-02 21:41:36 отредактировано Аркадий)
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
Аркадий ©:
Купила, именно таких, 6 по 100:
Вот! Сделал 273 кб - пролез! А 413 - не получалось.
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
Аркадий ©:
не доводя до кипения?
До кипения, нужно разрушить клетки и освободить питательные вещества.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
Первый раз в жизни, кстати, буду использовать такие, как их, прессованные (?) дрожжи. И то не по назначению, а в качестве подкормки. Говорят, вонючие сильно? Всегда сухие использовал.
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
210 2018-03-02 21:44:32 (2018-03-02 21:44:32 отредактировано )
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
Alex.bcn ©:
Коллеги, кому-то попадались такие дрожжи?:
Я только на картинке видел... не пробовал такие.
Аркадий ©:
Говорят, вонючие сильно?
После варки уже не завоняют 
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
213 2018-11-21 22:25:30 (2018-11-21 22:26:26 отредактировано VladimirG)
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
Последнее время использую такие - Instant Success Silver.
Упаковка 500 грамм, вакуум. Цена у нас в пересчете на рубли что-то около 155 рублей.
До этого пробовал местные "Алмаатинские" пресованные, пробовал "Саф-левюр", "Вкусный мир" в пакетиках 11 грамм. Пресованные очень пахли сильно, во время брожения. И брага сбежать пыталась, что сахар, что зерно с солодом. И хвостов много давали. Ну или не дрожжи, а условия такие были, не могу точно сказать - летом позапрошлым их использовал.
"Вкусный мир" - на сахаре давали интересный привкус, сложно описать, что что-то из вискарного (?) аромата, а что именно - не скажу, не помню уже.
Сакцесс Сильвер вроде понравились, но их уже пробовал только на ячке с пшеничным и ржаным солодом. Бродят активно, но без особой пены, 5-10 см. Запах при брожении - между пивом и хлебным тестом, естественно. Хвостов на удивление мало (но и аппарат раньше другой был, дистиллятор). Подголовников на "Вкусном мире" не было, просто долго шли головы - на этих подголовники пахнут вкусно, после 10% на растопку стал собирать 5%-7% на щепу. Раньше первые ~15% на растопку печки пускал. Но сам дистиллят (беру до общей крепости обычно около 95%-93%) стал менее насыщенным и более мягким. В этот раз к ним добавил пачку Вкусного мира, на 3 кг крупы и 1 кг солода в заторе. Будем посмотреть.
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
VladimirG, посмотри производителя на "вкусном мире"... таких вообще не встречал, а по производителю есть вероятность купить с другим названием те же дрожжи.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
215 2018-11-22 04:47:07 (2018-11-22 05:04:49 отредактировано VladimirG)
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
"Global product", но это похоже перепаковщик, как и написано - "Упаковано и расфасовано".
Мне их работа на сахаре не очень понравилась, единственное что - тот привкус ) На днях перегоню брагу с их участием, отпишу по результату.
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
Перед Новым годом надо было срочно сделать джин, поэтому прикупил такие дрожжи: Double Snake C48.
На 14 литров воды закидывал 5 кг сахара и использовал половину упаковки дрожжей (65 грамм). Отбродили за неделю до 14%. При брожении бутыль сильно нагревается.
На выходе получается 6 литров 50% спирта-сырца.
Для сравнения: при использовании саф-левюра + 3,5 кг сахара + 1,5 кг пшеницы + 13 литров воды получается 4 литра 50% спирта-сырца.
217 2019-01-15 14:42:00 (2019-01-15 14:46:15 отредактировано geha69)
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
Здравия Всем!пробовал такие на желтоватом сахаре 7 кг. сахара 35 л. воды 35 г. дрожжей темп. брожения 32 градуса.4 дня бродило на 5 й осветлилась.все тоже на белом сахаре 2 недели.по выходу (желтый сахар)СС как в книжке с килограмма сахара 600 мл.АС.
Алкоголь не решает проблем, он их усугубляет и отодвигает.
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
geha69 ©:
по выходу (желтый сахар)СС как в книжке с килограмма сахара 600 мл.АС.
Что за такой волшебный жёлтый сахар?)
Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
geha69,
Нормальный сахар сейчас проблематично найти, не говоря об не отбеленном.
Кто по старше , еще помнит как буряк на полях в ручную пололи. А теперь все гербецидами с пестицадами залили и все.
Потому и не бродит нормально. Имхо.
