Рефрактометр для вина, соков, браги, пива и сахарных растворов (Страница 4 из 13)

Доброго!
Скажу сразу туплю.
Пришел такой рефрактомер.

Шкала единственная как понимаю по обьемному спирту. А Бриксы где получать. По логарифмической линейке, или есть прога.
Например на джине получил 35%, на спрайте 20%, на сладючей самбуке 0%. Вискарь с бочки 50(что спиртометр, что рефрактомер одинаково).
Разьясните пож.

Я так понимаю шкала сильно растянута по спирту, бриксы просто не влезли)

Уже понял, надо еще до 25 об. со шкалой брикса.

Вопрос.
По форуму поискал, сделал вывод.
Стартует брага с 20 брикс при норм дрожжах для полной переработки сахара в ноль.
Верно я понял?

Спасибо)
Будем ждать другой приборчик))

Начальная правильно, чтобы среднестатистические дрожжи все переработали.
А вот по поводу нуля по окончанию брожения.
Вот тут хитрая штука получается. В вине нормальный показатель 6 , т.к. есть сухие вещества. На браге рефрактометр у меня показывает разные значения ( у меня шкала только в Брикс), а сахоромер поплавковый в минус улетает. Поэтому здесь я пока истину не нашел)))

У меня сладчайшая на вкус кока-кола показывает чистый ноль по рефрактометру. Которая с черной крышечкой, "без сахара". А кислющая или горьчущая брага меньше 3-4% - не видел. Виномер/сахаромер с момента, как купил рефрактометр, не использую. Для зерновой браги уж точно.

Рефрактометр вроде оптический прибор (которые мы заказываем с али по приемлемым ценам), и поэтому не сильно точный, для точного нужен другой принцип, наверное типа спектрального анализа, но и там, что он покажет, типа есть углерод. Может есть промышленные электронные  варианты,которые определяют по нескольким параметрам, но цена вопроса. Скорее всего измерить сахар продуктов перед закладкой, а потом интуитивно и на вкус.

valerij.taktajkin,

Это я так, образно выразился....

Вопрос ставящий к стенке!  Что именно бродит?