|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 1 по 20 из 40
Как известно фактически, на вид основное отличие, что у БК нет узла возврата. Получается, что "РК в режиме дистиллятора" - с перекрытым узлом возврата - та же самая БК по сути. Но тут назрел вопрос: получается, что чтобы оставить в напитке запах сырья (скажем, винограда для чачи), нужно использовать именно БК, верно?
Как известно фактически, на вид основное отличие, что у БК нет узла возврата.
Если говорить точно, у БК нет узла отбора где накапливается жидкая фаза. Возврат флегмы в БК осуществляется путем конденсации пара и стеканием его в колонну также как и в РК.
Получается, что "РК в режиме дистиллятора" - с перекрытым узлом возврата - та же самая БК по сути.
Чтобы запустить РК в режиме дистиллятора ничего перекрывать не нужно, достаточно полностью открыть отбор.
Но тут назрел вопрос: получается, что чтобы оставить в напитке запах сырья (скажем, винограда для чачи), нужно использовать именно БК, верно?
Нет... Чтобы оставить в напитке запах сырья нужно уменьшить флегмовое число Теория ректификации или делать низкую колонну. Опираясь на свой личный опыт и наблюдения могу точно сказать, что избавиться от запахов сырья на сверхмалых РК и получить максимальное разделение не так уж и просто .. Смелые заявления о чистоте спирта впервые запустивших РК вызванны скорее всего удивлением от разницы качества продукта из РК и БК и имеют весьма субъективную оценку на фоне эйфории от первого "удачного" опыта. На самом деле не все уж так безоблачно, нужно время для приобретения опыта и знания чтобы получать чистый спирт без лишних запахов.
БК и РК это с точки зрения теории совершенно одинаковые аппараты, разница только в конструктиве... регулируемый или не регулируемый узел отбора и фаза в которой осуществляется отбор продукта (паром или дистиллятом). Подробней Как выбрать самогонный аппарат и с чего начать
Мне казалось, что я уже стал понимать процессы... Но вот задумался-как заставить РК работать в режиме БК? Ну открыть кран отбора полностью. И? Как будет происходить возврат флегмы?
Возврат флегмы в БК осуществляется путем конденсации пара и стеканием его в колонну также как и в РК.
Чтобы запустить РК в режиме дистиллятора ничего перекрывать не нужно, достаточно полностью открыть отбор.
Получается, возврата флегмы не будет, стекать ей неоткуда, ибо всё с дефа будет попадать в узел отбора, а оттуда в отбор. И мы получим обычный самогонный аппарат, а не БК? Тепломассообмен как происходит?
P.S. Про уменьшение ФЧ в курсе.
Мне казалось, что я уже стал понимать процессы... Но вот задумался-как заставить РК работать в режиме БК? Ну открыть кран отбора полностью. И? Как будет происходить возврат флегмы?
Иван ©:Возврат флегмы в БК осуществляется путем конденсации пара и стеканием его в колонну также как и в РК.
Иван ©:Чтобы запустить РК в режиме дистиллятора ничего перекрывать не нужно, достаточно полностью открыть отбор.
Получается, возврата флегмы не будет, стекать ей неоткуда, ибо всё с дефа будет попадать в узел отбора, а оттуда в отбор. И мы получим обычный самогонный аппарат, а не БК? Тепломассообмен как происходит?
P.S. Про уменьшение ФЧ в курсе.
Здравствуйте. Если полностью откроете отбор , да у вас получится обычный дистиллятор.
Можете конечно модернизировать Колонна с отрицательным углом пост 6.
Или отбор завышайте и всё , я примерно так и делал примерно 900мл в час отбор и постоит с некоторое время запах исходного сырья восстанавливается.
А крепость какая у напитка получается при таком отборе?
А крепость какая у напитка получается при таком отборе?
95-96 %, при разбавлении и прошло где-то меньше недельки запах пшеницы появился, делал на подкормке (пщеницой и рожью) и с рожью тоже стоит пахнет чем подкармливал.
примерно 900 мл в час отбор
Примерно в каплях в секунду не подскажете? Или уже струйкой течёт?
Геннадий ©:примерно 900 мл в час отбор
Примерно в каплях в секунду не подскажете? Или уже струйкой течёт?
почти струйкой , замерьте в 10 минут сколько накапало и прибавляйте еще. Я у себя где то 800-900 мл отбираю получается 96%. Анализирую примерно раз в 10 минут пока настраиваю, а потом раз в 30 минут.
Например если после расчета имею АС-1000 мл, после отбора голов(примерно 15%), то можно примерно 600-700 мл отобрать за минут 40, а оставшиеся отбор по меньше и в отдельную посуду что бы хвостов не зацепить, а то тех 10 мл испортят напиток(мне они напоминают запах едкой краски)
Мне казалось, что я уже стал понимать процессы... Но вот задумался-как заставить РК работать в режиме БК? Ну открыть кран отбора полностью. И? Как будет происходить возврат флегмы?
Зачем полностью? Просто отбор делаете больше, возврат соответственно меньше и флегмовое число тоже уменьшится, ну и разделение тоже... вот вам и примеси... А крепость примерно такая и останется.
Крепость в таком случае В общем мало о чем говорит, можно получать спирт 96% на высокой колонне выигрывая за счет высоты, но при условии малого фч в нем будет предостаточно примесей и при разбавлении он будет пахнуть...не сырцом, но будет, и тем, что вы сами пропустите в погон. Он может пахнуть хвостами и головами... Весь процесс ректификации должен проходить под контролем, все заранее высчитывается относительно точно + набор опыта. Можно и не считать, но придется экспериментировать с обором.
Попробую в выходные, спасибо. Ну и напряжение на ТЭНе ещё чуть убавлю, чтобы ФЧ снизить. Сейчас пока накопилось СС как раз с подкормкой рожью и пшеницей.
Попробую в выходные, спасибо. Ну и напряжение на ТЭНе ещё чуть убавлю, чтобы ФЧ снизить. Сейчас пока накопилось СС как раз с подкормкой рожью и пшеницей.
фч можно снизить увеличив отбор, лучше подробно расписать как у вас и что, даже в отдельной теме... после чего можно относительно точно посоветовать режимы работы.
Попробую в выходные, спасибо. Ну и напряжение на ТЭНе ещё чуть убавлю, чтобы ФЧ снизить. Сейчас пока накопилось СС как раз с подкормкой рожью и пшеницей.
я последний раз головы отбирал на 100V, а тело на 150V и норм всё. А ФЧ отбором снижается или увеличивается.
Я сегодня табличку предыдущего погона вечером скину перегонял с подкормкой рожью.
Иван, тоже спасибо. Я перед выгоном высчитываю, табличку составляю и заполняю в процессе. Учитывая проблемы с регулировкой температуры воды на выходе, от колонны не отхожу более, чем на 5-10 минут. Ну и отдельные баночки в конце голов и задолго до расчётного начала хвостов.
Радует, что для получения качественного продукта с ароматом исходного сырья можно краник приоткрыть побольше, а то уж очень утомительно 12 и более часов следить.
Иван, тоже спасибо. Я перед выгоном высчитываю, табличку составляю и заполняю в процессе. Учитывая проблемы с регулировкой температуры воды на выходе, от колонны не отхожу более, чем на 5-10 минут. Ну и отдельные баночки в конце голов и задолго до расчётного начала хвостов.
Радует, что для получения качественного продукта с ароматом исходного сырья можно краник приоткрыть побольше, а то уж очень утомительно 12 и более часов следить.
Удобно ещё использовать для отбора голов бутылочки из под раствора в больнице капельницы ставят там и градуировка есть, у меня на 250 мл. Что то типа этого. 
Там градуировка не вверх ногами? Давно ставили, забыл 
Я себе разметил пока маркером по 50 мл несколько баночек по 0,5 литра.
Удобно ещё использовать для отбора голов бутылочки из под раствора в больнице капельницы ставят там и градуировка есть, у меня на 250 мл. Что то типа этого.
Согласен, только не рекомендую в них хранить товарный спирт, черная резиновая пробка мгновенно добавит незабываемый аромат резинотехнического предприятия.. Есть еще белые твердые пробки, но они на капельницы не втыкаются, они не воняют.
Ну что... открыл краник, течёт тонким ручейком, 100 мл за 6 минут, т.е. литр в час. А всё равно спиртометр показывает 96,5 
Вру. У меня пока бытовой, до 90. Тонет с головой. Убавил напряжение, 110 вольт на 2,5 кВт подаю. Флегма в отбор течёт тоже.
Вопрос тот же - как снизить градус? Ну, т.е. %
Извиняюсь, погорячился. Потекло, как надо, около 92.
Можно так же для быстрого измерения сколько у вас в час выдает колонна сделать приспособу из шприца, после отбора втыкаем его и пережимаем трубку силиконовую после шприца, замеряем за сколько по времени он у вас наберется и считаем:
36\на время наполнения шприца (10 мл). пример 36\36сек=1литр в час.
Добавлено: 2015-01-17 22:00:08
Ну что... открыл краник, течёт тонким ручейком, 100 мл за 6 минут, т.е. литр в час. А всё равно спиртометр показывает 96,5
Вопрос тот же - как снизить градус? Ну, т.е. %
Извиняюсь, погорячился. Потекло, как надо, около 92.
Все таки на до прикупит АСП-3 хотя бы один 70-100%.
Так с 20-го декабря едет набор с Китая, аналог, 3 спиртометра.
с 1 по 20 из 40
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
