1 Тема от TorAllex

  • TorAllex
  • Профессионал
  • Оффлайн

Тема: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

Странного хочу.
Есть такой волшебный порошок - изомальтит (изомальт в просторечии, спасибо ютуберам).
Цитата из Вики:

Изомальтит синтезируют из сахарозы, изомеризуя её на первой стадии в изомальтулозу с её последующим каталитическим гидрированием над никелем Ренея. Гидрирование ведёт к восстановлению карбонильной группы фруктозного остатка изомальтулозы, при этом образуются два изомерных глюкопиранозилальдита — мальтит и изомальтит.

Штука нужная, но цена на неё кусачая. Собственно, вопросы: насколько реально делать это на кухне, какие риски/сложности, стоит ли овчинка выделки?

2 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

TorAllex ©:

Странного хочу.

Весьма... собственно вот тут процессы описаны
Тыц https://patents.google.com/patent/CA2150740A1/en
Пыц https://patents.google.com/patent/DE2264394A1/en
  Вообще желание странное, даже как заменитель в принципе ни о чем, ни сладости внятной ни эффекта сиропа как у сахара, чтобы его можно было заменить... Может конечно куда-то и катит, но мне не зашел вообще, особенно цена-расход дикие получаются.

пс. Чего-то в нем химозное всегда чую...  *Chemist*

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

3 Ответ от TorAllex

  • TorAllex
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

Иван ©:

ни сладости внятной ни эффекта сиропа как у сахара

У него есть интересное применение - имитация стекла. Опять же к теме театра - на сцене иногда бьют посуду, иногда кого-то бьют по башке бутылкой. Посуда из изомальта выглядит почти как стеклянная, бьётся с почти стеклянным звуком. Большой плюс - осколками почти невозможно порезаться.

4 Ответ от Maxus

  • Maxus
  • Maxus
  • Техноманьяк
  • Онлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

TorAllex ©:

Посуда из изомальта выглядит почти как стеклянная, бьётся с почти стеклянным звуком.

Так до 2 августа ещё далеко вроде... Готовимся?

Проточный дистиллятор "Пепелац"
Пепелац 2.0
Пепелац 3.0

5 Ответ от TorAllex (2025-02-22 19:23:23 отредактировано )

  • TorAllex
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

Maxus ©:

до 2 августа ещё далеко вроде

Не, там парни могут неправильно понять.

Иван ©:

собственно вот тут процессы описаны

Спасибо, понял - не кухонный вариант. Если уж переходить в область высоких давлений и температур - так лучше уж алмазы синтезировать, важно только успеть на новый дом заработать до первого хлопка автоклава.

6 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

TorAllex ©:

Опять же к теме театра - на сцене иногда бьют посуду, иногда кого-то бьют по башке бутылкой.

Прям на сцене и по кумпалу?  *Finik*   Классный театр!   :D
Дайте два билета!! *Popcorn*   

TorAllex ©:

Большой плюс - осколками почти невозможно порезаться.

Я понял... но дома не получится, дешевле взять мешок у китайцев и лить уже по силиконовой форме.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

7 Ответ от Maxus

  • Maxus
  • Maxus
  • Техноманьяк
  • Онлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

Иван ©:

Прям на сцене и по кумпалу?     Классный театр!   
Дайте два билета!!

Вспомнил бабушку, её рассказ про её выступление в самодеятельном театре... По сюжету она должна была ударить спящего шпиёна кирпичом по башке (37 год, однако, идеология). В куче кирпичей был заготовлен один бутофорский, но какая-то зараза этот кирпич свиснула. Пришлось применить настоящий... Актёр остался жив, но бутафорская кровь не потребовалась

Проточный дистиллятор "Пепелац"
Пепелац 2.0
Пепелац 3.0

8 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

Maxus ©:

еатре... По сюжету она должна была ударить спящего шпиёна кирпичом по башке (37 год, однако, идеология). В куче кирпичей был заготовлен один бутофорский, но какая-то зараза этот кирпич свиснула. Пришлось применить настоящий... Актёр остался жив, но бутафорская кровь не потребовалась

Фия у тя брутальная бабуся, онаж понимала чем лупит окаянного!   :lol: Или на адреналине и в ролевом экстазе не поняла, что он весит больше?  *Facepalm*  Надож было так в персонажа вжиться....

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

9 Ответ от TorAllex

  • TorAllex
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

Иван ©:

на адреналине и театральном экстазе не поняла, что он весит больше

Да всё она поняла и трезво оценила - лучше одна сядет за убийство (и это в самом плохом раскладе), чем полтеатра закатают по разным статьям - от расхищения реквизита до пособничества империалистским шпиёнам.

10 Ответ от Maxus

  • Maxus
  • Maxus
  • Техноманьяк
  • Онлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

Иван, TorAllex, и то и другое имело место. Как могла, смягчила удар... Но, совсем мягко нельзя - время ж такое, борьба со шпионами... "Шпионом" был председатель колхоза. После спектакля он стал с таким уважением относиться к бабушке (ей тогда 20 было), что её бригада постоянно в лидерах по выработке стала. Другие шутили, что им тоже кирпич нужен...

Проточный дистиллятор "Пепелац"
Пепелац 2.0
Пепелац 3.0

11 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

Maxus ©:

. После спектакля он стал с таким уважением относиться к бабушке (ей тогда 20 было), что её бригада постоянно в лидерах по выработке стала

Походу неплохо его приголубила, у него после постановки небось очко сжималось при виде бабушки, вот и вписывал ей перепроизводство  :D  Хотя,может просто влюбился и боялся признаться...

TorAllex ©:

лучше одна сядет за убийство (и это в самом плохом раскладе), чем полтеатра закатают по разным статьям - от расхищения реквизита до пособничества империалистским шпиёнам.

:D  Шо-то тут ужасов нагнали на то время...  брр..  *ROAST*

  • y_b8af6ac1.jpg
    size: 84.5Кб type: jpg
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

12 Ответ от Maxus

  • Maxus
  • Maxus
  • Техноманьяк
  • Онлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

Иван ©:

Шо-то тут ужасов нагнали на то время...  брр..

Такова и была реальность тех лет. К тому же это был посёлок переселенцев, состоящий из раскулаченных и шпионов. Бабушка была из первых, дед из вторых. Там и познакомились. Обоих реабилитировали, правда, слишком поздно, уже посмертно.

Проточный дистиллятор "Пепелац"
Пепелац 2.0
Пепелац 3.0

13 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

Maxus ©:

состоящий из раскулаченных

Состоявший из опрокинутых людей, то есть предпринимателей того времени.

Maxus ©:

шпионов.

Тогда всех кто неугоден так называли, только на кого они шпионили, если из своих деревень не выбирались десятилетиями и вообще что сливали?  Методы получения урожая или надоев?  :D

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

14 Ответ от Maxus

  • Maxus
  • Maxus
  • Техноманьяк
  • Онлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

Иван ©:

на кого они шпионили

Дед был "английский шпион" и "сжёг конезавод", а конезавода вообще там не было. Следак (уже тут, на Урале)
- Зачем взял вину на себя?
- Если бы не сознался, запытали бы до смерти

Бабушка с пяти лет вкалывала в огромной трудолюбивой семье, с огромным хозяйством. Вокруг не все семьи были работящими. Всякая пьянь, да рвань ленивая завидовала. Настучали, раскулачили... Половина семьи умерла в эшелоне, по пути в нашу глухомань.

Проточный дистиллятор "Пепелац"
Пепелац 2.0
Пепелац 3.0

15 Ответ от gamych

  • gamych
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Кондитерско-бутафорская, вопрос к химикам

TorAllex ©:

Штука нужная

Какой от неё прок?