Проточный дистиллятор (Страница 25 из 39)

После твоих слов сравнил цифры: да не, всё примерно одинаково.
Вводная (годами отработано)  - 36кг на 150л сусла = ~21,2 АС
Прошлый раз было с 50л. сусла (7,07 АС)  - 10,6л. СС 47,6% при подаче 15,5л/ч  =~5,05АС потери АС ~28%
В этот раз со 100л. сусла (14,14 АС) - 23л. СС 44% при подаче 18л/ч  = ~10,12АС потери АС ~28%

Просто в этот раз применен иной метод расчета потерь:

Пересчет на весь объем что-то радикально изменит?

Maxus, обрати внимание, кстати, в этот раз спиртуозность ниже, а выход АС - больше.
Хотя...на грани погрешности, конечно...

Ну вот это уже ближе к истине.

Да ни кто и не говорит, что ты мухлюешь, просто цифры не бьются, вот и пытаемся понять где именно закралась ошибка.

Maxus, блин, ну ты же инженер, ты сливаеш барду с остатками спирта в каналью? А нафига? Сливай в бак и потом на ней ставь опять брагу, с добавлением свежей порции воды и коректировкой ph. Так потери будут нивелироваться, хотябы часть. И споры эти ваши (всех) ниочем. Он, Maxus,  сделал приблуду, да еще додумывать, пусть. Нравится ему всякая новизна, лишь бы не рвануло. У нас старшина говорил "дурная голова, ногам покоя не даёт", тут рукам. Но они ведь не из жопы, вон какие пепелацы ваяет. Просто в отличии от Алексея К. ему хватает терпения рассудительности со всеми спорить и чтото доказывать. Хотя тот девайс который тут не чести уже доведен до такого функционала, что просто огонь. Хотя я многое считаю там лишним, но это лирика.
Maxus, тебе нужно признание, в каждом из нас сидит зараза, требующая периодически признания. Но тебе просто надо вдумчиво доводить идеи по одной. Иначе атас.
Удачи в проэктировании

У меня нет повода недоверять калькулятор, но...
Хотя бы осадок в каждой из 6 кег не меньше литра. Это уже минус 0,85л АС. Ещё каждый раз замечаю, что уровень браги усыхает под конец брожения. Бывает до полулитра.
И потом, какой вариант брожения считает калькулятор? Внесение сахара в холодную или горячую воду? Я всегда в горячую вносил, чтобы дрожжи сразу завелись, иначе пена может улететь в коллектор (надеюсь помните фото из темы про кодзи). Так вот, при этом (тут на форуме вычитал) выход спирта ощутимо меньше.

Годами выверенные расчёты показывают, что ихходная плотность браги 13%. Выход АС около 19л (+-)

Дайте ссылку, Почитаю... Мб свой "профессиональный" вердикт вынесу, а может и почерпнуть чего.

Прямо это искать? Не говорите загадками.

Да собственно - какие загадки?
Вот начало этой истории на местном форуме: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции
Продолжение - на просторах необъятного. Ищите - да обрящите!

Настал день очередных испытаний.
Я три недели ломал голову над доработкой конструкции своего детища, и вот что-то собрал. Взял у друга поиграть часть 1,5" колонны (всё равно без дела валяется после апгрейда). Слепил на скорую руку, чтобы проверить:

Поясню. По сути получилось две последовательные колонны - первая 2" 3 кВт, вторая 1,5" 1 кВт. Барда с первой поступает на вход второй, обе выводят пар в один холодильник. Колонны расположены так, что шланг меж ними получился гидрозатвором. Во второй колонне ТЭН в диоптре, видно, что в пенном слое (на фото не получается, кино залью в понедельник только). Объем второй колонны до слива примерно 0,4л. Слив из УО по жидкости, со стаканом. Гидрозатвор на выходе - медная трубка 6мм (что уж было). Паропровод вверху из силиконовой трубки 16мм. Оказалось, служит одновременно диоптром. При разгоне ТЭН первой колонны можно включать сразу, как заполнилась, на полную (3 кВт). Второй ТЭН плавно разгонять до 1 кВт - иначе заброс в холодильник.

На выходе примерно 42-44% около 4,3л/ч
Пахнет уже не так, как с одной колонной, сладковато, мягко (головы, поди) но нос не анализатор, и всё такое...
Скорость подачи 18,5л/ч. Выше пробовал, как будто потери начинаются (но не точно)

На первой 25-ке браги поиграл с режимами, настроился, чуть барды в отбор даже брызнул (10-20мл, но хватило для мутноты)

На второй 25-ти литровке всё в неизменном режиме. Выход 7,6л, 42,6% (с коррекцией по температуре: 45%, 28*С) = 3,238АС

Как будто удалось победить потери!
Всегда считал, что брага у меня 13%, то 25*0,13=3,25АС

На 50л ушло около 2:40 времени. Гоню дальше.

Заметил, что насос меняет производительность при смене емкости. Высота столба вырастает - подача падает. Видимо, один из роликов травит... С самого начала мне с ним не везет. Говенная конструкция для таких объемов. Надо переделывать. Пока приходится добавлять подачу. Или все так? Шланг же мягкий, начинает жамкаться при отрицательном давлении... У меня цельная силиконовая трубка со дна кеги до выхода насоса. Думаю, надо заменить на жесткий шланг, оставить силикон только в насосе.