|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 31 32 33 34 35 … 68 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 641 по 660 из 1 360
Новости с полей фудсити...у 4 кроссдока фуры с молдавскими номерами в большинстве. Но цены интересные. Изабелла 40-50, с давленного паллета отдавали за 35. Молдова 65-70 
, на вопрос - фейхуя такая цена если две недели назад дагестан молдову за 45-60 продавал? Ответ - наша вкуснее 
у 4 кроссдока
Место встречи изменить нельзя...
Насчёт разницы в цене есть подозрение, что Молдовы банально меньше стало, вот и цЭну загнули.
В прошлое воскресенье купил Изабеллу по 50 и доволен, т.к. весь виноград был как на подбор: отходов практически не было.
Мой коллега через два дня в тех же местах видел Изабеллу и по 45, но брать не стал, т.к. по внешнему виду явно хуже: плесневелого много.
Перекись на мой взгляд, оптимальный вариант. Только нужно не менее 6% концентрация. После нее, водой промыть обязательно, горячей.
Нет, не стерильная конечно. Хочешь стерильности, налей немного воды в бутылку, и в микроволновку. Убивает все.
Только нужно не менее 6% концентрация.
Да где ее такую взять в аптеке 3%-я. Да от нее тоже нормально ранки шипят. В теории наверно можно просто сполоснуть и дальше на отстой или может спиртом?
Donatello, я каждый год покупаю 70%-ю, в конторах, торгующих химией. Для бассейна дачного. Есть и 30%. Канистрами 
чем обеззараживать стеклянную тару?
Спирт кончился? 
Donatello, в последнее время зачищаю емкость щеткой из 1.5 литровой бутылки (где то выкладывал фото), после настаиваю сутки в растворе едкого натра, две столовые ложки гранул на 10 л воды. Он съедает весь налет подчистую. Еще раз прохожу щеткой, заливаю белизной с водой. Перед заливкой вина промываю и закуриваю серой...
в общем в идеале механическая + химическая чистка, промывка и закуривание. Как по мне, это не очень сложно но очень эффективно...
Эт точно, я его весь на настойки пустил
Можно заменить монооксидом дигидрогена, предварительно нагрев его градусов до 90С.. осторожно только, можно получить ожоги.
Сегодня снял второй раз с осадка. Опять выбродило всухую (40 гр /литр шаптализация). Спирт расчетный - 14%. Дрожжи - звери, жрут, не давятся. А мне уже и хватит.
Начал выпадать винный камень , 2 ст ложки. Вкус - кисло-горький. Может любителям сухарей и нравится - не мое это.
Мне это дело надоело. Добавил на дно емкости спирт до 15% ( слива и яблоко) и довел сахар до 65 грамм на литр.
Брожение встало.
Вынес на холод, пускай стоит, камни сбрасывает.
Через месяц сниму с осадка и опущу в подвал.
хотел вино получить, а тут целый курс химии
Получают получку, а вино надо делать 
Печкин, так вот в самый раз серой консервировать, а то может опять забродить. И на холодрыгу.
Добрый день.В этом году маркетт собрал 18.10.18.Два ведра.Если не врёт прибор 31 бр.Забродил на третьи сутки.На ДД.Снял с мезги в конце пятых,после того как шапка стала тонуть.Сахар 15бр.Получилось 7 литров.Поставил под гидрозатвор.Играет очень медленно.За две недели сахар упал с 15бр.до 13 бр.Вчера пробовал на вкус,не чего не понял,толь ко присутствует аромат чернослива. Винометр показал 9,5 спирта.Лёгкая кислота.Бросил не много щепы. Буду держать до 10бр.,потом сниму с осадка.Что дальше не знаю,может ещё постоит,затем с осадка,добавить декстрозы и в погреб,там где то +6.В том году мешал с брускамом 50/50.Не чего хорошего.1,5 литра до сих пор в погребе стоит.Много кислоты.Нечем по измерить.Но месяц назад выпил пол стакана результат изжога.РН заказал,жду.Наверное нужно использовать дрожжи которые убирают кислоту.За месяц до сбора маркетта обрабатывал его тиовитом,может это остатки серы дают о себе знать?.В общем непонятки.
Donatello, прям полностью промерзло?
У меня, кстати, вопрос к знатокам. Отталкиваясь от двух годичного опыта сбора части Изабеллы в ноябре - декабре выяснилось, что идет сильное ацетоновое брожение. Если сразу после измельчения закурить, должно спасти ситуацию или лучше внести ЧКД?
Вино на балконе замерзло, ночью было -20
Напугался, побежал свое проверять, ночью дубак был... нормально все, заодно снял с осадка. Вроде до сухаря уже выбродило, приборами не проверял.
cern,
Закуривай побольше... поможет. Или ЧКД.
с 641 по 660 из 1 360
хотел вино получить, а тут целый курс химии 
