Тема: Наливка "100 листьев"
Про эту наливку услышал от знакомых, очень они её нахваливали. Рецепт нашел на просторах интернета.
В интернете эта наливка ещё имеет название "Юрковка".
Для приготовления наливки нам понадобится:
1. Листья вишни - 33 шт.
2. Листья смородины - 33 шт.
3. Листья малины - 33 шт.
4. Черноплодка - 1 стакан
5. Сахар - 1 стакан
6. Лимонная к-та - 1 ч. ложка
7. Спирт 40% - 500 мл.
8. Вода - 800 мл.
Листья и черноплодку моем, засыпаем в кастрюлю и заливаем водой.
Доводим до кипения и кипятим на слабом огне минут 15-30.
Даём немного остыть и процеживаем через марлю или дуршлаг.
Добавляем сахар и лимонную кислоту, перемешиваем.
Добавляем разбавленный до 40% спирт (водку).
Фильтруем и разливаем в бутылки.
Употреблять можно и сразу, но лучше дать наливке отдохнуть несколько дней.
Наливка имеет насыщенный бордово-рубиновый цвет, имеет вишнёво смородиновый аромат и лёгкую терпкость во вкусе.