Хлеб. Рецепты для хлебопечки и без нее. (Страница 3 из 58)

Danil, В личке ссылка.
Система то у них одна и та же, замешать подождать испечь.

Gerundey, к стати да, мультиварка ихняя работает без нареканий.

Иван, Да это ясно, что игрушка, попробовать испечь. Но иногда и необходимость, если рядом не купить хорошего хлеба. Опять же если кто занимается, то там же и помимо хлеба можно выпечку какую-никакую делать.

Иван,
Крамольные мысли)
Этакими тэмпами мы дойдем что магазинное пиво стоит дешевле сусловарника, чиллера, ингридиентов ... и времени затраченного.
Хотя у нас некоторые предпочитают отдать несколько тысяч на пахоту, несколько тысяч на навоз, отмудохаться, и страдать что так устали сажать и выкапывать, или купить мотоблок тысяч за 40 чтобы не платить за пахоту.  Но все равно у них Своя картошка.

У нас таким хлебом даже собаку страшно накормить.. он мгновенно плесенью покрывается, буквально за часы, как только в тепло попадает. 
Более-менее 35 рублей вроде, 230 граммов батон, смешно... из Питера возят! ООО Фацер "Хлебный Дом" .. полкило тостовый оьт 70 и до 90. 
Все остальное за те же 30 рублей во всяких там Ашанах и других минипекарнях - зубы сломаешь.. Корка толстющая, а внутри пластилин какой-то...
Блин.. ну нет нормально хлеба за дешево... я бы и рад.

Игрушка...согласен. Всю жись в духовках и печах пекли.

Я пиво варил в эмалированном баке и охлаждал простокуском медной трубки..  разницы со сваренным в автоматике не почуял... вообще не пчуял, хотя... я не такой большой любитель пива, может чегоне понимаю. Тем кто варит постоянно конечно нужно иметь всякие там инструменты и автоматику, тут и спору нет... Может и хлебопечка тоже штука хорошая, только надо проникнуться. 

Так удобней духовки, это факт. Смотреть за ней не надо. Опять же на ночь поставил, с утра хлебушек вкусный, теплый.
Чет нахвалил, надо самому поставить хлебушка испечь чтоль 

Иван, мля, я не пойму, мука(копейки), дрожжи(тоже) + вода, почему так? Брат в Москве живет, тоже жаловался, как и ты, говорит ниже 70р нормального хлеба нету.
Если сравнивать с тем, что был лет 20 назад, конечно ннбо и земля, но тем не менее и сейчас съедобный.  Когда с охоты еду, всегда заезжаю в одно село, вот там хлеб... Пока домой доеду, половину бкханки затреплю.

А я?  Это примерно 2.5 года назад началось...  Кстати,знаешь что такое мочка? Вот почитай... Мочка в хлебопечении.. или печение... короче- почитай Вот такое и продают..

И старого хлеба, который пекут второй или даже третий раз 

У меня хлебопечка LG. Уже лет 10. Тоже пеку. Особенно пасхальные куличи удаются. Высоченные, с грибной шляпкой. В основном пользуюсь 1-2 рецептами, которые обкатал для себя. Кое-где ингредиенты по весу подбирал, заменил сливочное масло на растительное. Есть так называемый быстрый 2-х часовой режим. Но хлеб получается лично для меня не очень. Более рыхлый и крошучий, когда холодный.
Самый мой любимый рецепт - Хлеб столовый. Время приготовления 3 ч. 40 мин. Тут тоже над рецептом колдовал. Убавил количество соли с 1.5 гр до 0.5 гр. Хлеб стал более пресным, не ощущается, как ни странно, сахар. Масло растительное, вместо сливочного. Вес - 680 гр.

Очень вкусными получаются булочки и пирожки из приготовленного теста.

Хотел нгаписать "пару лет назад"... 6 лет назад вышел из строя сальник на мешалке чаши. Вслед за ним - подшипник.
Подшипник заменил Тойотовским, а сальник заказывал в Питере.  Прислали ТК. Сальник - 17 рублей, пересылка - 300.

С тех пор все работает стабильно.

Забыл написать про главный минус. Внезапное отключение электричества. Достаточно на секунду вырубить, программа не запоминается.
Но такое бывает не особо часто.