|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
1
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
14
Решил сегодня салатик забацать из свеклы с грецкими орехами. Пропорции - по вкусу. У меня вышло так:
Одна варёная свекла, размером с кулак, натирается на крупной тёрке.
10 грецких орехов. Ядрышки чуть размять руками, помельче желательно.
3 дольки чеснока - выдавливаются.
Немного свеже мороженного укропа.
Заправить майонезом.
Можно чуть подсолить.
Ну и под перцовочку, отужинал. 
Приятного аппетита 
Жена говорит - я такой салат раньше постоянно делала. 
А я вот чё-то забыл...
Игорь, согласен, тоже иногда забывается... А тут, в погреб залез - а там свеколка со своего огородика, чесночок, аждика и огурчики свойские, опята осеннего урожая... Ну и не удержался. Ударился в чревоугодие 
Пока там колонна работает и горшочек варит, сделал винегрет. Как обычно - варёные свёкла, морковь, картофель. Репчатый лук и зелёный горошек.
Ну и главное - хотел уже масла подсолнечного, пахнущего семечками налить, по привычке, да взял и майонезом заправил. Винегрет засверкал совершенно другими вкусовыми красками. По крайней мере - точно не хуже, чем с маслом, на мой вкус - интереснее.
я себе майонезика домашнего подмешиваю.
Аналогично. Когда есть - свой, нет - и покупной сойдёт. Уже много лет винегрет без майонеза не идёт
Аркадий, не, меня жена от покупного уже лет пять как отучила. Срок годности - 180 суток, мыслимо-ли? А у своего несколько дней. Да и делается он очень быстро, дольше блендер мыть.
alex5sh, ждём проверенный рецепт! 
Аркаим, Аркадий, как обещал
Ну раз уж майонез сделал, надо его куда-то использовать. Хочу рассказать про один очень вкусный салатик из совкового отрочества. Пришлось бежать в магазин покупать морскую капусту.
Можно использовать и в пластиковых контейнерах, и которую продают "на вес", но она более жесткая. В консервных банках мягче.
Заодно похвастаюсь открывашкой для консервов. Я их много разных перепробовал, и дорогих и дешевых, в основном в виде клещей с вращающейся рукояткой. Но все очень быстро ломались, рукоятка прокручиваться начинает. Эту купил у китайцев попробовать. 
Пользуюсь уже около года. Очень понравилась. Крутится легко, не соскакивает. Открывая прорезает не верх банки, а сам шов, острых краев нет. Крышку получается можно опять закрыть, правда не герметично.
Вернемся к салату. Пять вареных яиц "вкрутую" режу не очень мелко.
Через сито сливаю лишнюю жидкость из морской капусты. Смешиваю капусту с яйцами и добавляю пару-тройку ложек майонеза. 
Все. Обалденная закуска.
14
1
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
