Пивоварня VDVKaluga (Страница 5 из 5)

Вот как раз и не спешу пока с выбором. Вариант как у Виталия на мой взгляд не особо отличается от "классического", только здесь надо постоянно вручную мешать затор пока идет нагрев, но это не так сложно вроде, часами же стоять у кастрюли для этого не нужно. В общем думаю пока.

Про объём согласен, но как я думаю, мне таскать полную емкость не придется. Т.е. сварил затор, слил его в 2 бродильные ёмкости по 25 л. и поставил бродить. Пиво варить не планирую, ну а если придется, то ни что не мешает варить по 25-30 л.
Я просто еще думал приспособить к этой сусловарке крышку с дистиллятором и перегонять густые заторы на СС, те же зерновые, например, сбраживать вместе с зерном и перегонять на парогене.

Александр С, видите как Вам повезло, у Вас есть возможность делать солод самому! И не зависеть от поставщиков солода....
К словам не придирайтесь, и тем более не обижайтесь, эти слова обращены не лично к Вам, они обращены к тем людям, которые мечтают сварить своё пиво!
Главное понять их правильно!
Вся пивная индустрия и не только, построена таким образом, что если есть у Вас допустим 1000000 долларов, то у Вас его выжмут...стоит только произнести фразу " я хочу сварить пиво". Втюхнут Вам кучу ненужного оборудования.... Вы и не заметите как!
Загрузят Ваш ум какими то сложными программами для составления рецептов, где можно за день тыкая соответствующие кнопки создать до 200 рецептов, меняя солода, дрожжи и хмель между собой....
Просто варите пиво! Своё! Для этого нужно знать элементарные приёмы варки и не углубляться в сложные процессы!
Дальше сами решите нужен Вам пивной завод или нет.

Вовсе необязательно греть сусловарню - можно добавлять горячей воды (инфузионное затирание) или нагревать часть затора и потом возвращать в общий затор (декокционное затирание). Я обычно для подстраховки ставлю кастрюлю на индукционную плитку, если понадобится немного подогреть. А в основном паузы прохожу доливкой и отваркой.

Удиви печень - выпей воды! 

Стою и мешаю лопаточкой... песенки напеваю... мечтаю как буду пиво прохладное жадно глотками внутрь себя наливть...но если честно, мечтаю приспособить мешалку. Мешалка уже есть, надо только низкооборотистую штуку или шаговый двигатель... тогда вообще начнётся жизнь беззаботная.
Я раньше солод ручной солододробилкой дробил ( похожа на мясорубку чугунную) это для меня были муки.... 6 кг солода казалось вечностью. В итоге накопил денег и преобрёл электрическую двухвальцовую. Сейчас у меня дробления солода занимает 1 минуту! Там ещё бункер заточен как раз на 6 кг солода. Отвесил солода, насыпал, кнопочку нажал и всё.

Да. Мешалка нужна. Не только при нагеве и вообще. Пусть всегда медленно крутится. Тогда из дробины лучше вымываться всё будет.... и время затора можно сократить...

Стандартный домашний комплект 37 литров. Классика, провереная десятилетиями.

Кому как)))
У меня семья например большая и любителей пива с рыбой там много. За один присест (лёгкий) можем 10 л. легко убрать))

VDVKaluga, да, мотор стеклоочислителя от "классики", похоже.

Можно при случае развлечься. Только еще питалово на 12В надо подобрать, номинально он 2.8А берет.
И крышка нужна, конечно, какая-то. Но тоже не бином Ньютона.

У меня не айпад, но наверное одинаково. Надо выделить, еще раз нажать на выделенное, появится фраза "цитировать" на нее нажимаете и все выделенный  текст появляется в окошечке.