Тема: Брага из кукурузы
Добрый день.
У нас в Белоруссии из а погодных условий на полях осталось очень много кукурузы .
Прошу поделиться советами . Кто ни будь пробовал делать из кукурузы ?
Её проращивать нужно , как зерно или достаточно высушить и смолоть ?
По справочным данным у неё 65-70 % крахмала , 4-8% сахара , 9% белка , если кто пробовал , сколько реальный выход с одного килограмма сырья ?
Какие рекомендации?
Спасибо.
