Винокурня Konstera (Страница 4 из 16)

Я крайний раз поленился электромясорубку собирать  - зафигачил блендером. Минуты по три на кило где-то получилось - в жижу!  Но блендер практически честный киловатт да и то - тяжеловато пошло пока до жижи первую порцию не раскрутил.

Бытовой мулинекс - 1000 Вт.

Так болгаркой только белый солод крошат?

Konster  А ты после отбора хвостов не включаешь тэн на предельно возможную мощность , полностью открываешь подачу воду и кран отбора, даешь поработать РК в таком режиме минуты 3-4 чтобы вся дрянь по возможности  вышла.Конечно все в отдельную посуду. Так многие  участники данного форума делают и запах остается минимальный

SVS15 хвосты собираю. Накоплю литров 10 отправлю на колонну. Если будет смысл и дальше буду так делать, если нет то буду их просто выливать. Прогонять до воды не понравилось. Внутри трубок появляется налет чёрный, на силиконе видно.  У меня сейчас супруга не догадывается что колонна не просто так в кладовке стоит а ещё и работает, а гадость сильно воняет.
Пробовал после отбора добавлял воду в куб и все выбирал - не понравилось. Хочу до охладитель закрепить на стене а не на колонне, тогда царгу будет удобнее мыть и шланги водяные не придётся отключать каждый раз.

Агась прорастать начал. Хотя нас учили

Учительница биологии решила практически доказать ученикам о вреде курения. Берет червяка, бросает в стакан со спиртом - сразу подох. Бросает червяка в стакан с никотином, тоже сдох. Бросает червяка в стакан с яичным желтком - червяк живет.
- Дети, какой вывод из этого можно сделать?
Вовочка:
- Если не пить и не курить, то в яйцах черви заведутся!

ph замерь

в 2 приема прогнал СС. получил 3,1 и 3,15 л АС. Дробину отжимал через сито.
из 3,1 л получил 2,5 л товарного спирта. головы 250 (ниже распишу почему так много), 150 в хвосты для последующей переработки, остальное осталось в кубе и улетело через ТСА.
Собрал блок на термостатах. 2 шт YYW-1 для 2/3 и головы - они на DS18b20, 2 шт W1209 вода и ТСА.
Пока пользовался только звуковой сигнализацией. Клапан прикрутить не смог.   Придется переделывать голову или вешать его на силиконовых трубках.  получил ответ для чего нужен вынос узла отбора от основного паропровода.
Игольчатый кран пока тоже без дела. сначала боролся с его течью, потом увидел, что неудачная форма выточенного штуцера не позволяет считать капли - все размазывается и стекает по стенкам трубки.
Воду держал около 50С, ТСА не сопливила, в емкость куда она выведена установлен датчик  - и он показывал температуру выше на 3-4 градуса чем в помещении. Значит колонна постоянно выдыхает немного спирта во время работы.

Отказался от экономичного режима в 1 квт  подводимой мощности. хоть в трубке возврата больше чем в отборе но страдает разделение. после окончания отбора голов добавил мощность и увидел как температура на 2/3 опустилась на 0,1 и снова пошли головы. поэтому их так много в этой ректификации.

Поставил новую сахарную брагу 55 л воды 10 кг сахара. рефрактометр показал 16 brix. где-то попадалось что "довел сахаром до 24brix". посчитал на калькуляторе - 16 начальных и 6 финальных как то мало по АС. где ошибаюсь ?

по финальным показателям вопросов нет. как и по поплавкам.
по начальным показателям в каком диапазоне желательно получить плотность?

вот то что нужно.

Konster, если глубоко копать, то начальная плотность влияет на конечный состав браги, но в случае с добавлением сахара al все объяснил.