Re: Пиво- это просто!
Аркадий, я пивом занимался еще двадцать лет назад, когда у нас концентраты солода импортные только появились. Технология приготовления пива конечно разная, но брожение и созревание одинаковое. Через полгода выдержки в подполе на даче пиво становится очень вкусным, прозрачным и пенным. Дрожжевой осадок ко дну "прилипал" основательно. Воду использовал только родниковую или колодезную. Говорю из личного опыта. Хотя конечно редкая бутылка доживала до такого срока.
Вот теперь хочу снова попробовать сварить пиво на родниковой воде, хотя там солей много.
он помогает забыть вопрос!