176

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

Artem.SHitov пишет:

Ароматы присутствую

По расчетам 92,5% реально 95%? :) При 92,5% должно ощутимо вонять. И это все на БК? И на РК, фото которой выше в теме?

177

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

zcom, плейт в массовых процентах считает, и в килограммах вместо литров ) Так что 92,5=95. Это голова РК из 28мм на царге 35мм 1м.

Бк 28/350 (750)
Рк 28/850 (1600)
Бк 54/750

178

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

Artem.SHitov, спасибо!

РК: 35мм стальная, 1.4м царга 3 звена. Димрот 3м (8мм). Кубы 30л (кег, тэн 2квт) и 15л (тэн 2.8 квт).
Дистиллятор: на базе РК, поворот 42 в 22, доохладители 90см 1/2" в 3/4" и 4-х трубный 40см 8мм в 3/4". Куб 36л (индукция 3квт).

179

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

d.styler, пока незачто. Скинь почту в лс, у меня наверное ее нет.

Бк 28/350 (750)
Рк 28/850 (1600)
Бк 54/750

180

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

Artem.SHitov пишет:

Это голова РК

А как решил вопрос с тяжелыми фракциями? Для виски, имеется в ввиду. Нашел пропорции? что забирать, что нет? У меня предстоит перегон на ближайших выходных "для бочки". Хочу "утяжелить" виски. Некий план себе нарисовал, но ... Не делал так никогда. :) Предыдущие мои варианты на РК слишком "эльфийские". На канадские смахивают. Хотя выдержки у них пару-тройку месяцев... Может, конечно, и проявится что-то.  *SCRATCH*

181

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

zcom, есть масса вариантов. Проще всего на РК, для начала до 90С в отборе, после слива изиков.

zcom пишет:

Может, конечно, и проявится что-то.

Не появится.

Бк 28/350 (750)
Рк 28/850 (1600)
Бк 54/750

182

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

Artem.SHitov пишет:

Не появится.

Уже вижу по первым двум бочкам... После БК есть что-то похожее на виски (но только похожее, чистоты во вкусе мало :( ), после РК первая партия - скорее ароматизированный спирт.

Artem.SHitov пишет:

Проще всего на РК, для начала до 90С в отборе, после слива изиков.

Т.е. последующие фракции все в одну кучу? Попробую собрать раздельно и скупажировать половину. Остальную на щепу, основной продукт в бочку. Месяца через 3-4 или долью, или пусть настаивается как настаивалось... Пока такой план. Отпишусь после перегона, может быть запах и вкус невеет что-то новое.  *COOK*  *BOOHLO*

183

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

zcom пишет:

Т.е. последующие фракции все в одну кучу? Попробую собрать раздельно и скупажировать половину.

Там такие фракции, своеобразные, и все очень сжато, что-то отдельное выделить сложно. ИМХО, я бы за 90С не лез. А то, что до 90С, оно быстро перевоспитывается, вонь, которая с рук не отмывается, уходит, остается послевкусие и маслянистость. При чем послевкусие на разных дрожжах разное.

Бк 28/350 (750)
Рк 28/850 (1600)
Бк 54/750

184

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

Artem.SHitov пишет:

А то, что до 90С, оно быстро перевоспитывается, вонь, которая с рук не отмывается, уходит, остается послевкусие и маслянистость.

Понял, спасибо. Изики при какой температуре обычно заканчиваются? Или на запах все? Я просто не знаю как пахнут отдельные фракции или их смеси выше обычного погона.

185

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

zcom, изик не перепутаешь. Пахнет начала свежестью, потом нитрокраской, потом х.з., примешивается тяжелый аромат. После него будет тоже вонючая фракция- она тебе и нужна, но у нее запах не резкий, в отличие от изика. После примешиваются еще ароматы, очень фоновые, все их по-разному обзывают, то мокрой собакой, то мокрым картоном, то еще чем-нибудь. Бывают мыльные на вкус. Это уже лишнее, на мой взгляд. Проблема в том, что спирта в этот момент мало, и чисто отделить изик от нужного не получится, если оставить больше половины нужного, так что все на запах, и по баночкам.

Бк 28/350 (750)
Рк 28/850 (1600)
Бк 54/750

186 (2018-02-21 23:40:27 отредактировано d.styler)

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

Artem.SHitov, мне просто повезло в прошлый раз когда я перегонял СС из копченого солода - как то угадал (а вернее дробно брал) эти "изики" - удалось взять тот "медицинский" запах что присутствует в скотчах - правда совсем мало..
Сейчас стоит на чипсах, при добавлении в любой 40% замес - перебивает все! И идет скотч.

РК: 35мм стальная, 1.4м царга 3 звена. Димрот 3м (8мм). Кубы 30л (кег, тэн 2квт) и 15л (тэн 2.8 квт).
Дистиллятор: на базе РК, поворот 42 в 22, доохладители 90см 1/2" в 3/4" и 4-х трубный 40см 8мм в 3/4". Куб 36л (индукция 3квт).

187

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

zcom, d.styler, здесь оффтоп, сейчас тему запилю, накипело. У меня еще в личке бурное обсуждение этого вопроса всплывает.

Бк 28/350 (750)
Рк 28/850 (1600)
Бк 54/750

188

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

Artem.SHitov, давай! Поддерживаю!

РК: 35мм стальная, 1.4м царга 3 звена. Димрот 3м (8мм). Кубы 30л (кег, тэн 2квт) и 15л (тэн 2.8 квт).
Дистиллятор: на базе РК, поворот 42 в 22, доохладители 90см 1/2" в 3/4" и 4-х трубный 40см 8мм в 3/4". Куб 36л (индукция 3квт).

189

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

Artem.SHitov пишет:

сейчас тему запилю

Пилите, Шура, пилите (с) Мы ждём!  *THUMBSUP*

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

190

Re: Стабильная РК 28 мм с наклонным дефлегматором

Аркадий, Температура отбора жирных кислот

Бк 28/350 (750)
Рк 28/850 (1600)
Бк 54/750