Винокурня Николя (Страница 13 из 48)

Николя, видел такие клапаны только на 220вольт как деталь для парового модуля утюга или парогенератора.  У тебя на 12 вольт?

Николя, нормально работает?

Вчера обнаружил в закромах ведро патоки, ну забыл я про нее.
В ночь поставил два по 30 литров сусло (или брага?). Сахаристость больше 24 получилась,  рН 6.6
Дрожжи винные остатки, граммов 50 и спиртовые  около 150 (все белорусское). Сыпал без разбраживания, прямо в емкость.
Через полчаса одно ведро, где больше винных уже работало, второе только через час примерно завелось.
Все это на теплый пол в ванной. Пришлось опять котел запускать, лето ведь наступило  .
В общем залито все под завязку, пожадничал.
В 4 часа ночи встал проверить, и естественно какое то количество на полу. Одно ведро в ванну переставил, второе отлил литра 4.
Строчит как бешеная.
Иван, если я лактусов добавлю, толк будет на патоке?

Я даже не знаю что за патока, пахнет не зерном, наверно свекловичная.
Попробую сделать как ты говоришь, в конце.

У меня свекловичная очень темная, по запаху напоминает подгоревший дешевый кофе или кофейный напиток.

Странно. Винные обычно самые тормознутые, долго заводятся. И у меня патока с ними около суток стартовала.

Значит не буду, при дистилляции возьму немного с середины. Ну и на колонне по фракциям разберу.

Да, именно это и удивило. Они причем открыты были в начале прошлого лета.

домой попаду только вечером, одно ведро на полу. Хоть и отлил из него, но все ж стремно.  Не хочется липкую субстанцию оттирать.

Активное брожение закончилось. Булькает редко. Сегодня вечером посмотрю, что по сахару и рН.

Вот и хочу посмотреть что там твориться.