Аркаим ©:zcom ©:Вроде как по-русски написал... Что непонятного-то?
читать и читать форум! Всё есть! Не понял ,снова читать!
Прям мантра какая-то.... Я же четко написал:
zcom ©:Я не понимаю не теорию, а то почему твои утверждения несколько разнятся в разных темах на форме.
Предварительно, после последнего сгона СС в продукт, в очередной раз вдумчиво изучал труды "классиков". Их книги привел парой постов ранее.
Позволю себе цитаты из Стабникова:
"... Осуществление этих правил приводит к тому, что уже образовавшаяся флегма приходит в соприкосновение с паром и частично вновь испаряется, что приводит к обогащению паров спиртом. В следствие этому дефлегматор начинает работать в некоторой степени как ректификационная колонна."
"... целесообразно расположение одного дефлегматора вверху колонны.... Колонны должны быть тщательно изолированы" (прим., для исключения образования "дикой" флегмы и профилактики уменьшения количества флегмы, поступающей на верхние тарелки, т.е. улучшения тепло-массообмена).
Далее автор, описывая принцип работ аппаратов периодического действия говорит, " для того, чтобы получить высокие концентрации спирта в дистилляте, куб снабжают многотарелочной колонной и дефлегматором".
Другие авторы не делают особых различий между аппаратами, которые отбирают дистиллят в паровой фазе (головки с частичной конденсацией) или жидкостной (головка с полной конденсацией), в случае процесса ректификации.
Вот у Розенгарда:
"В головках частичной конденсации, как видно из самого названия, пар, покидающий центральную трубку, конденсируется лишь частично; сконденсировавшаяся жидкость направляется обратно в центральную трубку в виде орошения, а остальная часть пара выводится из колонки и после охлаждения образует дистиллят. Скорость отбора дистиллята регулируется тепловым режимом конденсатора. Усиление теплоотвода из последнего увеличивает орошение и уменьшает скорость отбора пара, а значит и дистиллята."
У Стабникова в описании процесса "выбрасывания" при отделении головных примесей говорится о том, что ФЧ для режима задержки составляет бесконечность. Что вполне логично - отбора-то не происходит.
Далее снова цитата:
"... Однако по мере сгонки содержание спирта в кубе уменьшается; для того, чтобы не уменьшалась крепость ректификата, флегмовое число увеличивают путем большей подачи воды в дефлегматор или уменьшением подачи пара в аппарат".
Мы видим, что авторы легко оперируют ФЧ для описания работ с аппаратами с головками частичной конденсации. Это подтвердилось расчетом, который я привел ранее и простым обдумыванием вопроса, куда девается испарившийся из куба пар. Да и простой работой на БК.
Поэтому писать про то, что на БК технически невозможно получить ФЧ больше 6 - это бред. Который читают другие.
Еще пару цитат:
"При работе с веществами, кипящими выше комнатной температуры, удобнее пользоваться головками полной конденсации. При работе с такими головками не требуется вести все время наблюдение за их тепловым режимом; кроме того, эти головки легко позволяют осуществлять полный возврат пара и отрегулировать флегмовое число"
В итоге. При работе на БК технически возможно получение произвольного ФЧ (но затраты на его осуществление могут быть существенными). Разделение на аппаратах с дефлегматорами полной конденсации (РК) более четкое и стабильное для нашего случая.
Все вышеописанное справедливо для перегона СС на микроколоннах.
P.S. Я ни в коей мере не ставлю под сомнение авторитет Ивана и всех коллег, а не только со статусом "винокур" и выше, просто хочу от этих людей точности в формулировках, на которые ранее Иван абсолютно справедливо и обоснованно указывал мне.
P.P.S. Вместо агрессивной и эмоциональной реакции на поставленные вопросы хотелось бы видеть профессиональное мнение, которое является визитной карточкой этого форума.
... или более высококипящие фракции подползли? Типа они теплее, более теплоемкие, больше тепла отдают при конденсации, вода сильнее греется... 
