Помогите новичку (тема для коротких вопросов) (Страница 25 из 283)

Можно ли приготовить сусло в меньшей ёмкости (в меньшем количестве воды), а потом перед сливанием в ёмкость для брожения-разбавить водой нужной температуры? Т.е. все ингредиенты как для 30 литров засыпать, но воды меньше. Временно максимум кастрюля 20 литров, а бродить поставить хочется 30-35.

Всем привет!
Так сказать, вот и я решился на конструкция бражной колонны. Долго шел к этому рассматривал различные варианты, но остановился на этом. На изображении то, что у меня получилось, спасибо вашему сайту. Остался один не ясный для меня момент - это расчет дефлегматора в калькуляторе.
1)Какую температуру на входе в деф задавать? (по моему мнению после холодильника, но!!!! суммарная тепловая мощность хол+деф получается больше источника теплоты, возможно есть нюанс, хотелось бы понять).
2)Какой диаметр деф-а или царги забивать в расчет (в расчете написано деф-а, почему?...ведь поверхность царги заключенная в дефе участвует в теплообмене, а не поверхность дефа)? 
ТТХ установки расписывать не стал т.к. все данные на чертеже уже имеются.

Да, спасибо читаю. Понятно, что флегма получается за счет конденсации пара проходящего через деф. А нам нужно отвести тепло сопостовимой с теплотой парообразования в кубе. Но собственно вопрос был не в этом.

Диаметр царги забивайте.

Там так написано: "в случае рубашки на царге укажите ее наружный диаметр".
Смущает, к чему относится "ЕЁ". К рубашке, или к царге.
Я правильно понял вопрос?

По-моему, так естественно, к царге.
Но точнее ответит Разработчик, т.е. Иван.

Конечно правильно.
Добавлено: 2015-02-04 12:19:33

Суммарно примерно месяц. С начала рассматривал аппараты заводской готовности. После прочтение форума и совету форумчан (не мне, а таким же новичкам как я) изготовливать самим. Затем начал "курить", а что собственно изготавливать. Остановился на колонне по принципу moonshine guru. Почему именно на ней. Потому что продукт получаемый в ней это нечто среднее между дистиллятом и ректификатом. То, что мне и нужно.

Добавлено: 2015-02-04 12:29:26

Площадь теплообмена будет разной. Это видно из формулы Q= к F dT, где dT - среднелогарифмическая разность температур между теплоотдающей поверхностью и тепловоспринимающей. Т.е.!!!! если задавать 10 С на входе, площадь теплообмена получится меньше, чем если задавать на входе 33 С (как в моем случае).

В этом аппарате производится конденсация флегмы т.е. тепловая мощность нашего паро/водяного телообменника или дефлегматора д.б. сопоставимой с теплотой парообразования (конденсации) восходящего пара. Если мощности дефлегматора и источника теплоты будут равны, то весь пар будет конденсироваться в дефе и не дойдет до холодильника....следовательно мощность дефлегматора д.б. несколько меньше, чем источник теплоты. Далее флегма за счет гравитации стекает по царге в куб, для интенсификации процесса пленочного тепломассообмена между восходящими парами и флегмой (происходящей в царге) царгу наполняем насадкой. Насадка является дополнительной площадью для теплоомассобмена нежели просто внутренний диаметр царги.

Я бы сказал - несколько больше. Холодильник  только для охлаждения уже жидкости после дефа. Ну и для подстраховки.

При первом прогоне буду работать без дефа (по принципу дистилляции). Соотвественно и холодильник д.б. подобран с учетом данного режима.

Добрый день форумчане ! Какую мощность нагрева ТЭНов  рекомендуете , при перегоне браги в СС ?

В куб встроен ТЭН - 3 Квт , с плавной регулировкой. БК будет работать , как дистиллятор .