241 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рефрактометр для вина, соков, браги, пива и сахарных растворов

Maxus ©:

На +5С показывает больше на 8%

Смотри, простая логика.
У тебя брикс диапазон рабочий 20 максимум
то есть, на сусле он покажет вместо реальных 10, скажем, 11,5
Это смертельно? :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

242 Ответ от anfimychev

  • anfimychev
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рефрактометр для вина, соков, браги, пива и сахарных растворов

bubble-gum ©:

Они идут уже рабочие, и даже учитывают поправку до 20 град С

ну это я громко сказал! действительно был откалиброван я лишь сверился...

243 Ответ от elektrik (2024-11-02 14:56:21 отредактировано elektrik)

  • elektrik
  • elektrik
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Рефрактометр для вина, соков, браги, пива и сахарных растворов

А в каких единицах всё-таки измеряет ареометр АС-3: массовая или объёмная доля? Сейчас достал инструкцию из тубуса и удивился: в ней массовые, а на бирке объёмные.

  • ареометр АС-3.jpg
    size: 139.58Кб type: jpg
РК 1500х35, СПН, КТД, РМ-2

244 Ответ от st

  • st
  • st
  • Живу здесь
  • Оффлайн

Re: Рефрактометр для вина, соков, браги, пива и сахарных растворов

elektrik ©:

а на бирке объёмные

У моего на бирке массовая доля.
Если есть кухонные весы, можно проверить, где ошиблись, в инструкции или на бирке.
Насыпать, к примеру, 20 грамм сахара, долить воды до веса 100 грамм, тщательно размешать и потом замерить плотность ареометром.

Quis custodiet ipsos custodes?

245 Ответ от elektrik (2024-11-02 16:21:41 отредактировано elektrik)

  • elektrik
  • elektrik
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Рефрактометр для вина, соков, браги, пива и сахарных растворов

Показывает ровно 20%. Значит, объёмные. А я всегда считал, что массовые, т.е. Бриксы. Надо пересчёт делать получается?

  • ареометр.jpg
    size: 200.2Кб type: jpg
РК 1500х35, СПН, КТД, РМ-2

246 Ответ от st

  • st
  • st
  • Живу здесь
  • Оффлайн

Re: Рефрактометр для вина, соков, браги, пива и сахарных растворов

elektrik ©:

Значит, объёмные

Если делалось так, как я написал выше, то массовые. То есть в 100 граммах раствора, 20 грамм сахара.

Quis custodiet ipsos custodes?

247 Ответ от elektrik

  • elektrik
  • elektrik
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Рефрактометр для вина, соков, браги, пива и сахарных растворов

Поставил мензурку на весы. Обнулил. Насыпал 20 г сахара. Долил воды до общей массы 100 г. Это бриксы получились?

РК 1500х35, СПН, КТД, РМ-2

248 Ответ от st

  • st
  • st
  • Живу здесь
  • Оффлайн

Re: Рефрактометр для вина, соков, браги, пива и сахарных растворов

elektrik ©:

Это бриксы получились?

Да.

Quis custodiet ipsos custodes?