РК TGV 35х1500 медь (Страница 8 из 14)

Я думал об этом. В таком варианте будет дольше остывать. И так считаю 30 минут многовато. Хочу переделать чиллер. Сделать его с двумя витками.

Чиллер из нержавеющей гофры намного эффективней медного. У него площадь охлаждения больше.
У меня сусло до 23гр остывает за 15 мин.

В автоматике установил +1 градус. Вода нагрелась до 56. Больше не нужно. Это было в 5:50.
А уже в 5:55 началась белковая пауза. Пять минут на засыпку солода, размешивание и доведение до нужной температуры считаю нормальным.

Хорошее время. Надо подумать.Спасибо.

Я в курсе. Просто купил его много по ошибке. Хочу быстрее избавится.

Рецепт изначально такой:

ВЕНСКИЙ ЭЛЬ №4

1. Солод Венский        - 6 кг.
2. Вода заторная        - 24 л.
3. Вода для промывки    - 12,6 л.
4. Хмель Магнум (13%)    - 12 г. (60 мин. до конца кипения)
5. Хмель Магнум (13%)    - 13 г. (5 мин. до конца кипения)
6. Ирландский мох         - 2 г.
7. Дрожжи Angel CS31    - 11 г.
8. Декстроза            - 230 г. (2,9 ед. на 24 л. пива)

ВЫХОД:                - 24 л. (36,6 л.- 6,6 л. (солод) - 5 л.(испарение) - 1 л.(осадок) = 24 л.)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Стиль рецепта:   Светлый Эль  Блонд Эль

Только я во второй раз не могу в расчётную плотность попасть. Или солод плохой, или эффективность варки, или калькулятор врёт.
Горькое не люблю. Поэтому по рассчёту 18,1 Но, поскольку добавил 30 минут, получилось 30 с копейками. Что вполне приемлимо, так как для себя установил диапазон 15-30.

Раньше по 30 г. Жатецкого покупал и сразу использовал. А тут с дуру 100 г. купил. Не было другой расфасовки.  А он горький, его мало надо. А когда пакет вскроешь запах уходит. Хотя стараюсь плотно упаковать и хранить в морозилке.
Запас конечно нужен, но в малых расфасовках (одноразовых). Ваккууматор не мешало бы иметь для перепаковки..

Там кстати и закупаюсь. Табличку скачал. Спасибо.

Именно так. Я знаю что неправильно. Нацепил уголок, чтобы в сторону струя шла.

Конечно этого мало. Думал уже в следующий раз нацеплю насадку от душа. Сейчас уже начал думать о конструкции более глобальной. Чтобы на всю площадь бака. Пересмотрел кучу видео про автоматические пивоварни, У всех просто трубка и ни кто не парится.

Будет интересно глянуть.

Вчера переливал пиво. В этот раз решил закатать всё в стекло.
Моя самодельная сушилка не потянула такую тяжесть. Купил готовую.
Конструкция понравилась. Удобно.

Не хватило пару литровых бутылок. Надо докупить.
К следующему разу купил фильтр для хмеля. Сейчас фильтровал им пиво.

Спаял ШИМ для насоса на NE555. Осталось засунуть его в коробку.

Свистит зараза. Буду переделывать на микроконтроллере.
С другой стороны, он мне не особо нужен, если Самовар будет управлять насосом.
Сейчас насос использую для перекачки из одной ёмкости в другую.
А эта процедура на максимальной мощности происходит.
Очень понравился процесс. Никаких подсосов ртом - соблюдается стерильность,
нет перемещений емкостей - осадок на месте.
При случайном прерывании процесса, он легко начинается снова.
Слив до минимального осадка. Ну и конечно скорость. Так что рекомендую к использованию.

"До предохладителя" - это сразу после крана отбора?