281 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

dmytry ©:

Так в гаражах варят настоящие пивовары 

Считаешь - сразу на гараж целиться? :)
Так я варил дома, окна открываешь, и норм..
А вот с температурой брожения.. то да.. можно и в подвал отнести, а на розлив - забрать обратно.
Летом я не смотрел влажность в квартире.. но вот сейчас - 30% в среднем..
Белье на балконе сохнет махом.

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

282 Ответ от dmytry

  • dmytry
  • dmytry
  • В командировке
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

bubble-gum ©:

Считаешь - сразу на гараж целиться?

Считаю. И жене мешать не будешь 8-10 часов и кастрюли расставишь как захочешь, а там глядишь и плиткой облицуешь, воду проведешь и т. д.    :D

283 Ответ от Dimyn999

  • Dimyn999
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

bubble-gum ©:

Считаешь - сразу на гараж целиться?

Я летом все в гараже делаю, чтоб дома не мешаться, и холодильник в гараже стоит для брожения пива лагеря, после лагеря эль не интересен

Рк 42 1700 3кв

284 Ответ от dmytry

  • dmytry
  • dmytry
  • В командировке
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

Dimyn999 ©:

после лагеря эль не интересен

Это правда! *DRINK*

285 Ответ от d.styler

  • d.styler
  • d.styler
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

Dimyn999 ©:

после лагеря эль не интересен

Это вы зря, мне наоборот...

286 Ответ от avk676

  • avk676
  • avk676
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

Dimyn999 ©:

после лагеря эль не интересен

А поподробней? В чем основная разница?

Алкодневник или оборудование для души и тела
РК 42/1500 нержавейка

287 Ответ от d.styler

  • d.styler
  • d.styler
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

avk676 ©:

А поподробней? В чем основная разница?

Это все ИМХО! Так что пробуй на себе...

288 Ответ от dmytry (2021-03-09 22:11:31 отредактировано dmytry)

  • dmytry
  • dmytry
  • В командировке
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

С элем тоже не все так просто, как по мне выше 19 гр т брожения поднимать нельзя.
И желательно без скачков верх вниз.
Имхо конечно.
Товарищ угощал пивом, бродило от 20 до 26, абы как, вкус на любителя...
Во общем, это вам не Таити  :lol:

289 Ответ от d.styler

  • d.styler
  • d.styler
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

dmytry, температура брожения эля также является фактором контроля получения конечного вкуса. Так что не все так просто.

290 Ответ от dmytry

  • dmytry
  • dmytry
  • В командировке
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

d.styler,
да, я знаю  :) , но оно ведь чем выше, тем больше фигни всякой набраживают, по запаху может и хорошо, а для здоровья не очень...

291 Ответ от Dimyn999

  • Dimyn999
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

avk676 ©:

А поподробней? В чем основная разница?

Вкус более чистый, нет столько эфиров

Рк 42 1700 3кв

292 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

Dimyn999 ©:

Вкус более чистый

Да и само пиво кристально прозрачное.

Homo est mundi pars

293 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

Так.. решено - делаю мешалку! :)

Ну и про подвал учту..
Варить в гараже, конечно, это жесть, на худой конец дача - там и условия, и колодец. Воду для затора можно и из дому из ОСМОС-а набрать пару фляг.
На брожение отвезти в гараж, в подвал.
Для обеззараживания подвала озонатор там поставить с таймером, так? :)
На розлив можно перелить в дезинфицированную тару, и домой привезти.. вроде норм.. нет?

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

294 Ответ от Иваныч

  • Иваныч
  • Профессионал
  • Онлайн

Re: Это вам не Таити!

bubble-gum ©:

Варить в гараже

А что дома места нет? Встал по-раньше, все под рукой ни куда не нужно бежать и вари себе спокойненько!  Проще подумать над холодильником для брожения.

БК 28мм. Царга 1300мм.(утепленная, 4шт мочалки) ТЭН 2000вт.(Стабильный РМ) Дефлегматор 40см  (28мм труба в  35мм трубе ) 3шт температурных датчика(в баке, на выходе из дефа, на верху по пару), на воде стоит кран тонкой регулировки.

295 Ответ от dmytry

  • dmytry
  • dmytry
  • В командировке
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

bubble-gum ©:

На брожение отвезти в гараж, в подвал.

Я бы смотрел в сторону бу холодильника, и не надо тогда подвалов. Они у нас, да и у вас стоят не дорого.

bubble-gum ©:

в дезинфицированную тару

это даже не оговаривается. А еще лучше принудительный карбон...

bubble-gum ©:

домой привезти

так а смысл, пусть там и стоит, заберешь уже готовое.

296 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

Варить в гараже я и не собираюсь, хотя и гаражное пиво, как я понял - самое правильное :)
Варить можно на даче, можно и в квартире..
Я если не в море, то дома, и делаю что хочу, а жена только рада :)
Вопрос в добывании прохлады для оптимального брожения.
Можно и холодильник еще один купить..
А можно воспользоваться дарами природы - подвалом в гараже :)
Фото выше показывал.

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

297 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

А мне ночью варить нравится. Около 7 вечера начинаю, в час ночи уже все слито и помыто.

Homo est mundi pars

298 Ответ от al

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

Danil ©:

Около 7 вечера начинаю, в час ночи уже все

У меня тоже на варку пива уходит 6 часов, меньше никак не получается.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

299 Ответ от d.styler

  • d.styler
  • d.styler
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

al, и у меня так же....

300 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Это вам не Таити!

Да и у меня тоже так было..
С утра всех на работу и учебу разогнал, а к их приходу уже все вымыто и разложено.

Еще замечания по предполагаемому оборудованию есть? :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!