481

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

измерил сахар в "винном", вчера сорвал малюсенькую кисточку

Очень даже не плохо. Можно собирать.

  • IMG_20200920_090541_273.jpg
    size: 61.05Кб type: jpg
  • IMG_20200920_090534_110.jpg
    size: 59.55Кб type: jpg
  • IMG_20200920_090538_186.jpg
    size: 32.68Кб type: jpg
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

482

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Аркадий, отлично! У меня на изабелле 20 еле-еле показало...

Homo est mundi pars

483

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Также сорвал для контроля спелости:

Слева-Лидия, справа - Изабелла. Нет, я не ошибся. У нас именно так.  :/
Пусть ещё повисят.

  • photo_2020-09-20_12-27-54.jpg
    size: 113.05Кб type: jpg
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

484

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Крымчак ©:

Печкин, у тебя агрообразование есть? Грамотно объясняешь.

Нет. Просто по жизни к любому вопросу подход такой.

Крымчак ©:

Виноград какие почвы любит в целом, есть особенности этой культуры?

Конечно есть. Ампелография называется. Какие любит? Те, что дают ему расти и развиваться.
А вот характеристики ягод при этом - уже вторично.

В 2-х словах не объяснить. Но на севере и юге он ведет себя совершенно по разному. На юге - корень стремится как можно глубже, за водой. На севере - вся корневая на поверхности. Не глубже пары штыков лопаты. Вчера пару кустов удалил. Одному - больше 20 лет. А корневая вся сверху.

Про весну - отдельный разговор. На юге - оттянуть начало вегетации. На севере - начать как можно раньше.

Для твоих условий. Для вина выращивай сорта со сроком созревания 150-160 дней. Тогда будешь убирать его в начале октября с наилучшими для виноделия характеристиками.
У меня этот срок -  первая половина сентября. И это максимум. Потом заморозки и коней вегетации.

Информация опубликованная этим автором может ввести в заблуждение.

485

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Danil ©:

на изабелле 20 еле-еле показало

Нащипал, со слезами на глазах, пять ведер разного винограда. Передавил, поставил на брожение. Общий сахар - 17 
брикс. :(

486

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Осень в этом году - просто сказка какая-то :). Я впервые наблюдаю естественное пожелтение и опадание листьев винограда на своем участке. Как правило, к первой декаде октября случается несколько заморозков, которые убивают еще зеленый лист. Тем самым заканчивается сезон вегетации у винограда.

Но ждать дальше - просто нет смысла. Сегодня обрезал и снял со шпалеры два куста Кристалла и куст Юодупе. Формировка смешанная. На одном кусте часть рукава - кордон по Беликовой, другая часть - кордон с обрезкой на 3-х глазковые рожки.


На остальных кустах лист вполне еще зеленый, хоть лоза и вызрела более чем на 2 метра.  К основной обрезке приступлю во второй половине октября.

Информация опубликованная этим автором может ввести в заблуждение.

487

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Здравствуйте! Вопрос по винограду: Изабелла. Висит на беседке, как есть без обрезки. Второй год половина гроздей не вызревает. Прозрачные ягоды, водянистые и кислые. Винограду уже лет 30. Что можно сделать, убрать часть плетей, или всë под корень?

488

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Александр63 ©:

Висит на беседке, как есть без обрезки. Второй год половина гроздей не вызревает.

Не видя куст и не зная условий его произрастания, очень трудно дать правильный совет.
Могу предположить, что куст перегружен как побегами, так и урожаем. Нужно обрезать, кормить, нормировать.

Информация опубликованная этим автором может ввести в заблуждение.

489

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Печкин,  Понял, спасибо!

490

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Сегодня сорвал последнюю гроздочку винограда, поэтому пришло время отчитаться.
Сорт "Красотка" в этом году плодоносил первый раз, в прошлом году была маленькая контрольная гроздь.

Фото сделано 28 сентября, ягоды немного растрескались из-за прошедших дождей. Если бы осень не была такой тёплой то виноград бы не вызрел.
Весной один куст сорта "Донские зори" хотел выкопать, посадка была в 2016г и контрольная гроздь появилась только в этом году, оставил посмотреть.

Фото сделано сегодня.
Покупал этот саженец на рынке, есть подозрение что это дичёк, понаблюдаю за ним ещё один год, потом на это место высажу другой куст винограда.
Последнее время чаще задумываюсь о теплице для винограда.

  • IMG_8862 копия.jpg
    size: 258.95Кб type: jpg
  • IMG_9046 копия.jpg
    size: 233.65Кб type: jpg
Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

491

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

devil-arz ©:

Сорт "Красотка"

О! У меня очень похожий есть. Правда название не помню. Хотел по весне выкорчевать, но дам шанс ещё на год. Он у меня все болезни цепляет, самый нестойкий, не смотря на регулярные обработки. И в результате, к созреванию половина гроздей уже с гнилью получается, а половина каким-то налётом покрыта.
А твой красивый.  *THUMBSUP*
Кстати, вопрос знатокам. Листья ещё зелёные с желтым (70/30%). Обрезать рано? Ждать, когда листь осыпятся?

Алкоголь – он как оружие. В умелых и правильных руках - приносит пользу. В руках идиота – опасность.

492

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

alex5sh ©:

Ждать, когда листь осыпятся?

Я бы подождал. Но на практике не всегда получается. А лоза вызрела? Вся? Сколько в см?

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

493

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Аркадий ©:

Сколько в см?

От метра до полутора. Некоторые зелёные ещё. Просто потом по холоду не хочется возиться.

Алкоголь – он как оружие. В умелых и правильных руках - приносит пользу. В руках идиота – опасность.

494

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

alex5sh ©:

Он у меня все болезни цепляет, самый нестойкий, не смотря на регулярные обработки.

Не Красотка. Она к болезням устойчива. Рядом с ней растет Колобок. Вот где жопа.

alex5sh ©:

Листья ещё зелёные с желтым (70/30%). Обрезать рано? Ждать, когда листь осыпятся?

Рано. Я обрезал только 4 куста. Но на них либо листа уже не было, либо полностью желтый и половина засохла и слетела.

alex5sh ©:

Просто потом по холоду не хочется возиться.

А придется. После заморозка ниже -2 вся листва на следующий день облетит. А пока - зеленый лист все еще работает. Идет отток питательных веществ в корневую систему и в древесину.

В моей местности вчера наблюдал заморозок -0.7 на высоте 1.5 метров. Все покрылось инеем. Цветущие розы стали как бумажные. А сегодня - все отошло и живое. В том числе и виноградная листва.

Информация опубликованная этим автором может ввести в заблуждение.

495 (2020-10-18 10:53:22 отредактировано )

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Печкин, спасибо, буду ждать, когда разденется.

Печкин ©:

Не Красотка.

Я написа́л "очень похожий". Жена говорит, что покупала как Кодрянка, но судя по фото, у неё ягоды почти ровный овал, а у моего заострённые снизу. По форме и цвету больше похожи на Кармен.

Алкоголь – он как оружие. В умелых и правильных руках - приносит пользу. В руках идиота – опасность.

496

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

"Наступила осень, отцвела черешня..." :o  :D

К нам пожаловала поздняя осень. Второй день ночью небольшой минус, днем не выше +3.
Начал укрытие винограда.  Работы много. Вчера успел укрыть только один ряд. А впереди еще 2 ряда по 25 метров, 1 - 10 метров и в добавок теплица.

Укрытия воздушно-сухие. В моих условиях наилучший вариант.

Информация опубликованная этим автором может ввести в заблуждение.

497

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Печкин ©:

теплица

Даже в теплице приходится укрывать?

Homo est mundi pars

498

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Danil ©:

Даже в теплице приходится укрывать?

Теплица - самое опасное место. Снежный покров отсутствует. Если хорошенько не укрыть, все вымерзнет.
Снимаю со шпалеры, обрезаю, связываю в фашины, укладываю на землю. Сверху минидуги и по ним - все, что может надежно изолировать землю от наружного воздуха.

Информация опубликованная этим автором может ввести в заблуждение.

499

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

Уважаемые виноградари-любители. У меня после выполнения заказов, остались излишки черенков американских кишмишей - Юпитера и Сомерсета.
Желающие разводить данные сорта у себя на участках - пишите, пожалуйста, в личные сообщения.
Данные сорта актуальны для регионов, севернее 51 широты (Воронежа).
Для южан есть гораздо более интересные сорта. Хотя... Тот же Сомерсет с его 90 днями вегетации до товарной зрелости  и оригинальным вкусом...

Короче, я все сказал.  *ROSE*

Информация опубликованная этим автором может ввести в заблуждение.

500

Re: Виноград. Выращивание, сбор, переработка

devil-arz ©:

Покупал этот саженец на рынке, есть подозрение что это дичёк, понаблюдаю за ним ещё один год, потом на это место высажу другой куст винограда.

Доброго дня. Продуктивней будет привить другой сорт на развившуюся корневую, чем терять два- три сезона.