|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 9 10 11 12 13 … 45 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 201 по 220 из 887
Понял, благодарю.
Вадим П, а что такое изики? 
У моего аппарата высота царги 40 см и дефлегматор 9,5 см, подумал увеличить высоту царги около 20 см и холодильник сделать 15-20 см, вварить трубочку для термометра от куба примерно в 25 см, и наконец то поставить свою брагу и ещё раз испытать аппарат 
а что такое изики?
Это такое жаргонное слово. Эдакий собирательный образ сивухи. Изоамилол - одно из основных ядовитых веществ хвостовой фракции. Их там много, но основные, это
1) Изоамилол iso-amyl alcohol
2) butanol
3) iso-butanol
4) 1-propanol
5) EtOH
6) 2-propanol
По ГОСТ 31732 - 2012 на коньяки (поскольку коньяк - дистиллят) суммарное количество этих хвостовых фракций находится в диапазоне 170-500мг в пересчёте на 100г безводного спирта. 170мг - это коньяк VSOP, а 500мг - весь остальной бутор (Московский, Кенисберг и прочая лабуда, и то, если он не левый).
Для примера, посмотрите анализ моего продукта, где суммарное содержание сивухи имеет значение 39,6мг. Т.е.мой дистиллят более чем в ЧЕТЫРЕ РАЗА чище самого крутого коньяка.
По виски смотреть не надо. ГОСТ на виски гораздо более щадящий, по сравнению с коньяком. Т.е. в виски примесей ещё больше.
Как-то совсем недавно, в мае, выпили с приятелем 2 литра моего напитка (крепость 40%). Случайно так получилось, как-то пошлО хорошо. Выпили дома, за вечер, с 19-00 до 24-00, с хорошей закуской. Пьянющие были совершенно. Однако, я проснулся в 8-30, попил кофе, сел за руль и поехал по своим делам.
Если бы я выпил такое же количество казёнки, наверное, уже бы не писАл...
Только в такие моменты понимаешь, какое дерьмо нам предлагают производители алкоголя (читаем государство), причём за нормальные не фальшивые деньги.
Такие дела.
что такое изики?
Это такие сикарашки, от которых у барабулек сперва волосы начнут выпадать, потом кальций из костей посыплется... и барабулька становится куском киселя. 
Это цельный набор C5H11OH и его изомеров...
У моего аппарата высота царги 40 см и дефлегматор 9,5 см, подумал увеличить высоту царги около 20 см и холодильник сделать 15-20 см, вварить трубочку для термометра от куба примерно в 25 см
Для меня эти цифры ничего не означают. Аппарат и все его детали ДЕЛАЮТСЯ ТОЛЬКО ПО-РАСЧЁТУ. Основными данными для расчёта являются подводимая мощность нагрева и материал (его теплопроводность), из которого аппарат сделан. Для меди, к примеру, 100см квадратных утилизируют 1кВт подводимой мощности. Где-то на форуме я выкладывал полный расчёт аппарата. К сожалению, я не запоминаю, где. Поищите, он точно есть.
А некоторые вещи определяются только эмпирически, к примеру, расположение термометра на царге. Он может располагаться как в 20см от куба, так и в 30см.
В общем, сделать аппарат наобум точно не получится. Пустая трата времени, сил и денег.
к примеру, расположение термометра на царге.
Можно относительно точно посчитать предварительно, надо только все параметры...
при малых высотах колонны стабилизации трудно добиться,тогда переменной величиной будет подвод тепла (нагрева колонны) ввиду малой инертности задачка та еще
imxo
при малых высотах колонны стабилизации трудно добиться
Ерунда полная! Вы сами-то пробовали?
Если у Вас не получилось, надо что-то "подправить в королевстве".
На моей БК температура стоит как вкопанная во время отбора тела (а это часЫ), несмотря на малую высоту.
тогда видимо отбор малый
Ну да, маловат, конечно. Хотя, всё относительно.
Скорость 600-700 мл/час. За пару часов 1,2-1,4 литра напитка 94% крепости накапывает, что при разбавлении до 40% потребует 94/40*1,4-1,4=1,9 литра воды.
Итого 1,4+1,9=3,3 литра 40%,
или, грубо, 6 бутылок по 0,5л за 2 часа.
Мне такой скорости хватает.
Благодарю админа этого форума! Иван Николаевич, Вам благодарность! Вчера был День Рождения дочки, народу было много. Я угощал дам вином из магазина(токайским мускатом), а мужики пили моего выгона дистиллят.Бражную колонну я ещё не довёл до состояния соответствуещего моим притязаниям, но мужики сказали, что это божественно.Утром я всех обзвонил, спросил, как состояние организма, все сказали, что изумительно, как будто вчера и не пили!!! Благодарю!!!
Добавлено: 2015-10-10 22:15:10
Всего - то метровая колонна)))
Всего - то метровая колонна)))
Дык, это оптимальная высота. Почему всего-то? Дальнейший прирост количества напитка (при сохранении его качества, естественно), при увеличении высоты колонны свыше 1 метра, будет уже незначительным. Т.е. важна разумная достаточность, про которую я всё время говорю.
при малых высотах колонны стабилизации трудно добиться,тогда переменной величиной будет подвод тепла
Неа... колонну надо правильно собирать и считать относительно точно +- погрешности ... с небольшим "разносом" в плюс-минус по параметрам... тогда все будет работать правильно. Переменная величина.... а нет у БК переменной величины, если отмести условности.
Благодарю
Незашто... практика в дальнейшем приведет к РК 
если зацепишься за винокурение...
Т.е. важна разумная достаточность, про которую я всё время говорю.
Так... к разумной достаточности надо прикладывать разум, иначе самая лучшая колонна превратиться в простой дистиллятор. Но этого в инструкциях не пишут
с 201 по 220 из 887
