51

Re: Винокурня дачная.

Веня пишет:

внесение USW-6 по 5,33гр на бак.

а дрожжи специально именно такие, если да то почему?

52

Re: Винокурня дачная.

Schulz пишет:

дрожжи специально именно такие, если да то почему?

Да, они типо вискарные. В том году ставил на них, понравилось. Беру вразвес, посему не так дорого как в пакетиках, приемлимо.

53 (2019-06-01 13:12:04 отредактировано )

Re: Винокурня дачная.

Пополнился мой парк бочек 50л сильного обжига из черешчатого дуба от Бондаря Виталия Воробьёва из Бутурлиновки.
Клёпка толстая 30мм, радиальная, годовые кольца плотные, от скального не отличишь.
Вошло 49л, течей нет.
Залью в неё недобурбон.


  • 000.jpg
    size: 241.38Кб type: jpg
  • 0.jpg
    size: 229.08Кб type: jpg
  • 2.jpg
    size: 199.18Кб type: jpg
  • 1.jpg
    size: 222.48Кб type: jpg
  • 3.jpg
    size: 207.14Кб type: jpg
  • 000.jpg
    size: 241.38Кб type: jpg
  • 1.jpg
    size: 222.48Кб type: jpg
  • 0.jpg
    size: 229.08Кб type: jpg
  • 00.jpg
    size: 266.62Кб type: jpg
  • 2.jpg
    size: 199.18Кб type: jpg
  • 5.jpg
    size: 220.06Кб type: jpg
  • 6.jpg
    size: 212.8Кб type: jpg
  • 3.jpg
    size: 207.14Кб type: jpg
  • 4.jpg
    size: 235.56Кб type: jpg
  • 3.jpg
    size: 207.14Кб type: jpg
  • 5.jpg
    size: 220.06Кб type: jpg
  • 4.jpg
    size: 235.56Кб type: jpg
  • 6.jpg
    size: 212.8Кб type: jpg

54

Re: Винокурня дачная.

Веня пишет:

разогревал до 105-106гр

Как давление поднимал? Не в рубашке же варил? :)

С уважением, Олег Кузнецов.

55

Re: Винокурня дачная.

Kusnezov Oleg пишет:

Как давление поднимал?

Никак, кукуруза без него разогревается до 106. В рубашке 108-110гр и давление на пределе.

56

Re: Винокурня дачная.

Веня, во как! Не знал, интересно. Никогда не обращал внимания на температуру в этот период.
А я было подумал... Мы же регулярно куб насадкой "затыкаем" и давление немного повышается.

С уважением, Олег Кузнецов.

57

Re: Винокурня дачная.

Kusnezov Oleg,
Я когда патрубок на крышке заглушил, то манометр поставил, он ни разу не шелохнулся даже - давление через крепление мешалки стравливает