Винокурня Аркадия (Страница 30 из 38)

Удивительно для рома гладко прошёл погон! Видимо, в виде компенсации за ночь бессонную.  Отжимаю последние капли. По расчетам 8,96 AC. Отобрал 3 3-х литровых банки. Ну ещё капельку, ну ещё! 7 литров на предзахлёбе, 1800 мл/час. Потом литр на 1200. Поллитру отобрал, превысив на 0,15 градуса температуру в верхней точке, отдельно. Буду нюхать и настаивать. Всё пойдёт в освобождённую бочку из под рома же, прошлогоднего.

al, сейчас скажу страшное, но... до этого гнал кальвадос, а до него - чачу. Кальвадос почти половину гнал с превышением на 0,1. Чачу - примерно треть погона. Залил в бочки. После разведения хвостами слегка отдавало. Но уже через месяц почти пропал духан, облагородилось. Бочки по второму разу залиты. Слива в бочке стоит в погребе с осени, туда вообще литр предхвостов залит. Недавно попробовал - отлично! Пить так (без бочки) - не, неприятно. Но бочки здОрово облагораживают.

А что можно после рома залить в бочку? Я спрашивал тут. Уж очень характерный аромат и вкус.

alex5sh, вот я и озаботился. К выходным залью.

Иван, как-то так получается, что зерно не доходит до бочек. Разлетается. Тут сыночку 30 лет в начале мая, едут в Сочи компанией 12 человек взрослых и детишки. Недавно осторожно поинтересовался - сколько ж тебе алкоголя с собой дать? Мдя...    Изыскиваю время на погон, а то и два.

В ночь ставил на отбор голов "на ржи", плюс в СС бросал спецсолод и кукурузного СС 2 литра добавил. Это я к чему... на бутылЯх было написано - СС рожь+спецсолод, 45%. СС бурбон, 47%. Развёл по калькулятору до 38. Головы отбирал 80 мл/час, по 150-200 мг в отдельные банки. Потом разнюхивал. В итоге голов оказалось 5% всего. И! Недобор 400 мл! Но после разведения не измерил %. Стояло с осени. Выдохлось столько? Или неправильно % измерил тогда. Утечек нет 100%. Вытягивал до последнего, по 30-50 мл.

Уже не первый раз обращаю внимание и думаю, что надо бы переделать трубку возврата. Сделать длиннее отрезок после сгиба в царге. Ибо, при увеличении мощности нагрева (перед предзахлёбом) начинает криво, извините меня, ссать! Т.е. не на мочалки, а уже на стенки. Оно, конечно, недолго продолжается, до предзахлёба... Но некузяво 
Вот эту часть нужно бы длиннее сделать.

А вот как кривит. Примерную траекторию наметил, но, вроде, видно струю.

Alex bcn, я понимаю! Но

Как посмотрю, так сморщусь - фу!