Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Всем доброго дня.
Прошу подсказать где сделать "хрому" своего продукта в Москве, так как собираюсь на недельку в столицу, р-н Кузьминки.
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Schulz ©:
Прошу подсказать где сделать "хрому" своего продукта в Москве
Глянь личку.
264 2018-11-19 17:04:41 (2018-11-19 17:04:41 отредактировано )
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Александр С, они по водке считали... тебе минимум по коньяку надо.
Исправил...
Александр С, см табличку..
Все нормально у тебя.. даже обрезал по эфирам с запасом (головы с подстраховкой видимо собирал)
Самой хроматограммы нет на поглядеть? Только более крупным планом...
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
265 2018-11-19 18:56:27 (2018-11-19 18:56:27 отредактировано )
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Иван ©:
Самой хроматограммы нет на поглядеть? Только более крупным планом...
Иван успокоил, хромы нет спрашивал. Разговаривал не сам, товарищ организовывал проведение исследования для меня нахаляву.
Иван ©:
запасом (головы с подстраховкой видимо собирал)
5% головы, остальное в кучу. Может эфиров маловато набродило, две недели брага стояла потом перегон.
РК- 40х1800 нерж ( 120, 60)
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Александр С ©:
Всё плохо?
Чистенько, странно что изика нет совсем - видимо хвосты чётко отрезал.
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Веня ©:
странно что изика нет совсем
Он там есть.... хроматограф не откалиброван под конкретную задачу, по люксовой водке прогнали стандарт урезанный. Странно, что картинку не приложили... Это скорее всего типа экспресс анализ в какой-то лабе, типа предварительного, есть смыл дальше проверять или нет.... может только водкой занимаются по фальсификату.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Иван ©:
хроматограф не откалиброван под конкретную задачу
Но ведь другие стандартные составляющие сивушных посчитали.
Иван ©:
может только водкой занимаются по фальсификату.
лаба, куда я сдаю, по фальсификату только на метанол проверяют, остальное не смотрят вообще.
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Веня ©:
Но ведь другие стандартные составляющие сивушных посчитали.
Какие в базе были по калибровке, такие и написали. Это просто стандарт такой... нет в калибровочной жидкости изика, значит писать не будут.
Александр С ©:
Бывшие мои коллеги
Ну собственно и понятно... типа экспресс... еще и автоматический скорее всего.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Иван ©:
Самой хроматограммы нет на поглядеть?
Достал я их, прислали
РК- 40х1800 нерж ( 120, 60)
272 2018-11-22 19:29:33 (2018-11-22 19:29:33 отредактировано )
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Сырец на US-05:
Сырец на М1:
Копченый солод 8,3кг
Вода до 40л сусла (фильтрация)
Температура в соответствии с инструкцией производителя
Емкость простирилизована спиртом, сусло не кипяченое.
Еще один анализ.
Описание: Простая дистилляция с точки зрения опытного винокура
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Artem.SHitov, обрати внимание как метанол окисляется до метилацетата..
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Иван, в сырце? Где метанола меньше, МА- больше?
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Artem.SHitov, везде... метанол окислился до метилацетата, если бы его было больше, то и ацетата вероятно было бы больше.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Добрый день.
Пришла хроматограмма, откровенно не порадовала. По метанолу хорошо, сивушные масла и альдегид в нормы не попадают.
Я то свою меру отлично знаю, а вот вас... вас я давно наблюдаю. (с)
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Димон, не так драматично, на самом деле. ГОСТ-то спиртовой, чище почти некуда. По альдегиду не очень понятно, возможно стоило СС нейтрализовать, по сивухе перебор по самым сложным для колонны примесям. Напиши, как хвост ловил, и какое сырье.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Димон, чтобы понять хорошо или плохо, то нужно знать технические параметры и сырье. С точки зрения спирта слабовато, с точки зрения дистиллята все в норме. Поэтому нужно понимать, какая задача изначально ставилась и какое оборудование применялось. Все решаемо.
Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!
он помогает забыть вопрос!
279 2018-11-28 15:52:32 (2018-11-28 15:52:32 отредактировано )
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Artem.SHitov, al, сырье сахар на солоде (дробина после осахаривания). С удивлением обнаружил, что путных записей по этой партии нет. Делал её на своей РК, 1,5м, причем 2 раза. После перенабивки насадки она была слишком разреженная, не удалось достичь предзахлеба, я все остановил, через неделю перенабил и повторно перегнал. Хвосты отжимал до повышения на 1 градацию t в отборе, но в отдельную тару. Потом понюхал, ничего противного не унюхал. По сивухе причина вроде понятна.
По альдегиду к сожалению сказать ничего не могу, на кислотность СС не замерял. Возможно с 2-х раз навалилось, хотя головы отжимал как положено, 60мл/ч 5 процентов АС.
Посмотрел по форуму, оказывается я в качестве эксперимента проверял управление спиртуозностью скоростью отбора. Доводил до 94%. Вот откуда сивуха.
Я то свою меру отлично знаю, а вот вас... вас я давно наблюдаю. (с)
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Димон, по сивухе тогда вообще не много. А спирт долго стоял до отправки на анализ? Или может горячий был в какой-то момент? Просто мне не очень понятно соотношение альдегиды/эфиры. Обычно залет по эфирам, а тут наоборот. Как будто окислился немного.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
