101 Ответ от Konster

  • Konster
  • Konster
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

devil-arz ©:

Думаю у вас ошибка в конструкции

фото димрота из нержи в посте 4. загнул "усы " и сделал крышку.
димрот двухрядный. вода через него проходит.
в той же колонне медный работает без нареканий.
из отличий - нержавеющий глубже погружен.
внутренний межвитковый диаметр чуть больше. может из-за этого и происходит прорыв пара.

никогда не опускай руки - пропустишь в бороду
с водкой все идет хорошо... кроме ног

102 Ответ от Konster

  • Konster
  • Konster
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

потребители моей продукции обратили внимание, что "ведь не перцовка а жжет".
перед очередной ректификацией тщательно промыл медный димрот, подержал в горячем растворе лимонной кислоты, пошеркал зубной щеткой.  купоросит.
после тщательного мытья лизнул.  вот он сцука медный привкус.
продегустировал продукт. таки что-то есть постороннее.
сырье = сахар, подкормка карбамид, дрожжи бекмайя.
димрот из кондиционерной шестерки.
огородные заботы приутихли - попробую с подкормкой из солода, сравню.

никогда не опускай руки - пропустишь в бороду
с водкой все идет хорошо... кроме ног

103 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Онлайн

Re: Винокурня Konstera

Konster, хвостов цепляешь, медь тут никакого отношения к жгучему вкусу не имеет Примеси спирта

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

104 Ответ от Konster (2018-10-19 07:25:15 отредактировано Konster)

  • Konster
  • Konster
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

по вкусу - походу надо с карбамидом завязывать. при финале дистилляции поймал эту самую гадость в очень концентрированном виде.

"придумался" такой способ подключения ТЭНа с резьбовыми контактами, чтобы не перегибать провод.
просверленный Wago накручиваем на контакт, защелкиваем защелку. провод подключаем штатно.  проработало пару ректификаций. нареканий нет.

  • wago3.png
    size: 164.09Кб type: png
никогда не опускай руки - пропустишь в бороду
с водкой все идет хорошо... кроме ног
al

105 Ответ от al

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

Konster ©:

"придумался" такой способ подключения ТЭНа с резьбовыми контактами,

Интересно получилось.

Konster ©:

по вкусу - походу надо с карбамидом завязывать. при финале дистилляции поймал эту самую гадость в очень концентрированном виде.

А что карбамид проходит в отбор при дистилляции?

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

106 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Онлайн

Re: Винокурня Konstera

Konster ©:

походу надо с карбамидом завязывать

А какое отношение он имеет к появлению хвостов?

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

107 Ответ от al

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

Совсем у меня туго с химией, но в моем понимании карбамид в очень малом объеме добавлен в большое количество воды. В результате должны получить амиак для подкормки и углекислый газ " в нагрузку".

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

108 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Онлайн

Re: Винокурня Konstera

al, да..

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
al

Сайт Иван

109 Ответ от Konster (2018-10-20 19:43:45 отредактировано Konster)

  • Konster
  • Konster
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

Иван ©:

А какое отношение он имеет к появлению хвостов?

хвосты + 0,2С в 2/3 колонны  (вроде как и не хвосты еще, и глубже залезал) еще весьма съедобные для обоняния, весьма отвратительны на вкус.
вкусовые рецепторы идентифицировали такие хвосты с добавляемыми гранулами.
Карбамид не аптечный.. что туда добавили -хз.

исследование продолжается...  сначала первым подозреваемым был купорос на медном дефе..

никогда не опускай руки - пропустишь в бороду
с водкой все идет хорошо... кроме ног

110 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Онлайн

Re: Винокурня Konstera

Konster, можешь затариться перед исследованиями в теме по ректификации... и для более лучшего восприятия в этой Моделирование дистиллята в процесе ректификации на стабильной колонне
Надо будет справку по азоту запилить...  *WRITE* Сколько к стати кладешь карбамиду?  Только точно и brix начальный подскажи.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

111 Ответ от Konster

  • Konster
  • Konster
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

Карбамида 1 ч л. Без фанатизма на 5 кг сахара.
Разбег по бриксам от 15 до 21. 10 кг сахара на 45=50 л воды. При температуре внесения дрожжей. 25=35с. Перегон при 5=6  брикс.
Дрожжи сухие. Осадка почти нет. Крайний раз бродили в кубе дистиллятора. С подкормками всяко оставлял осадок в бродильной ёмкости. Может и в этом причина.

никогда не опускай руки - пропустишь в бороду
с водкой все идет хорошо... кроме ног

112 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Онлайн

Re: Винокурня Konstera

Konster, в граммах подскажи... ложки у всех разные, некоторые такие чайные показывают, что суп по тарелкам раскладывать можно :) И сусло точно в литрах +brix

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

113 Ответ от Konster (2018-10-23 18:52:55 отредактировано Konster)

  • Konster
  • Konster
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

Ложка действительно чайная на 5г. не вовремя батарейка в весах села. Ложка всегда была одна и та же. 2 чайные ложки на 10 кг сахара.
Сахар всегда 10 кг +/- недовес до 50 гр от недобросовестных продаванов либо безмен чуток привирает. Сахар магазинный или базарный (весовой).
Вот данные 5 предыдущих замесов в которые добавлял карбамид. Бриксы меряю рефрактометром.

1. 55л - 15 Brix
2. 50л - 21 Brix
3. 45л - 15 Brix
4. 45л - 16 Brix
5. 45л - 20 Brix

в 2-х чайных ложках 10-11 гр карбамида.

никогда не опускай руки - пропустишь в бороду
с водкой все идет хорошо... кроме ног

114 Ответ от Konster (2018-10-23 19:29:07 отредактировано Konster)

  • Konster
  • Konster
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

проверил воду TDS-метром
пилигрим 1,5л  - 70
из водопровода -200
из фильтра с 3-мя колбами 240 (1-полипропилен, второй арагон , 3 уголь. ионообменную смолу сразу убрал). картриджи менял около месяца назад.
получается из фильтра пить хуже чем из нашего болота т.е. озера..

никогда не опускай руки - пропустишь в бороду
с водкой все идет хорошо... кроме ног

115 Ответ от Аркаим

  • Аркаим
  • Аркаим
  • Отец Мемнар
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

Konster ©:

фильтра пить хуже

Такая же фигня была,плюнул и поставил осмос!

Выпил воды- печень в шоке!

116 Ответ от Artem.SHitov

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

Konster, а как именно картридж арагон называется? Просто у меня стоит такой же набор, арагон с минерализатором, и позиционируется он для мягкой воды. Гейзер3 ИВ-Люкс, если что.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

Сайт Artem.SHitov

117 Ответ от Konster (2018-10-23 20:05:36 отредактировано Konster)

  • Konster
  • Konster
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

не вспомню.. а этикетку выбросил.
в этот арагон можно вставлять дополнительно уголь (тонкий вставыш) или тонкий и короткий с ионообменной смолой. Смолу выбросил - она стала очень агрессивно разъедать накипь в чайнике, и у воды был содовый вкус.
у арагона ресурс больше - в этот раз его не менял, а перед этим регенерировал.  хотел от него вообще отказаться  (ПП+уголь + уголь)- но крепление у арагона совершенно другое.
Картриджи стараюсь менять как минимум после таяния снегов.
После того как в наше озеро упал метеорит вода пару месяцев стала пахнуть болотом и вареной рыбой.

Для винокурных дел приобрел магистральный одноколбовый с картриджем против железа.
Буду расшевеливать тему по осмосу.

Artem.SHitov,  - нашел я этого мастера и сделал  куб на 60л с фальшдном.
из плюшек - уговорил его сделать слив прямо в дне, в сочетании с полным доступом мытье перестало быть проблемой.

никогда не опускай руки - пропустишь в бороду
с водкой все идет хорошо... кроме ног

118 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Онлайн

Re: Винокурня Konstera

Konster,
По расчетам 200мг на литр... то есть, у тебя даже меньше чем в норме  и весь азот точно усвоен дрожжами.  Так что в эту сторону грешить не стоит...  это у тебя просто хвосты. А причин их появления масса... от дрожжей, до даже просто химического состава воды.. тем более

Konster ©:

После того как в наше озеро упал метеорит вода пару месяцев стала пахнуть болотом и вареной рыбой.

Главное чтобы инопланетными вирусами не заразились :)

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

119 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

Konster ©:

в наше озеро упал метеорит

Блин, да у вас там весело  :D  *DRINK*

Homo est mundi pars

120 Ответ от d.styler

  • d.styler
  • d.styler
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Konstera

Пора делать шапочку из фольги...  *HI*