721 Ответ от Николя (2018-09-10 17:28:32 отредактировано )

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

al ©:

А в машине ребенок маленький, еще дополнительная специфика.

Это тоже. Останавливался на заправках часто, иначе дети просто зверели. Да и самому кофе выпить и размяться. Жене хоть как то подвигаться. Ее вообще на заднем сиденье между двух автокресеел зажало. Но мелкая почти не сидела на кресле. Устраивала бабий бунт, и сидела на руках, поближе к еде, то есть груди кормилицы. Тоже потери получаются приличные.

al ©:

Когда малое бетонное обновят

Так то да, но пока там стройка- перестройка, ну нафиг.


И как не печально, но поесть вкусного шашлыка мне так и не удалось. Есть можно, но я готовлю вкуснее. Это не похвальба, просто констатация факта. Вся их едальня, рассчитана на пофигизм туристов, но подход совковый. Типа и так сойдет. Все равно вариантов нет. Ешь что предлагают.
Расхвалили мне одного арменина, типа у него баранина вкусная. Зажарил он мне почечную часть. Ну и что, ни вкуса ни аромата. Зато цена как за 3 кило барана. Да еще и пережарил в придачу.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

722 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Выросло у меня в этом году всего несколько гроздей винограда.
Вечером плошка с ним, стояла на кухне.
Зашел утром, запах офигенный. Вкус с терпкостью. Для чачи наверно будет просто супер, надеюсь будет его у меня достаточно, когда то же.
Сорт Белый жемчуг, если я не ошибаюсь.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

723 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Нашелся у меня димрот, самый первый похоже, корявый но не заломленный. Около трех метров трубки 6 мм., точно не помню. Решил я дистиллятор сделать.
Труба 35 мм. Кожух димрота, 42-я труба.
Так все это дело будет выглядеть.

  • IMG_20181010_082459.jpg
    size: 166.36Кб type: jpg
Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

724 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Николя, а чего у тебя, старый дистиллятор плохо работать стал? :)

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

725 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Нету, отдал.
Вот спаял, остывает.

 

  • IMG_20181010_111121.jpg
    size: 138.69Кб type: jpg
  • IMG_20181010_111049.jpg
    size: 111.78Кб type: jpg
Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Dmit_OM, Skobarek, al, st, Иван, Saks

Сайт Николя

726 Ответ от Artem.SHitov

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Николя, серьезный агрегат

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

Сайт Artem.SHitov

727 Ответ от Donatello

  • Donatello
  • Donatello
  • Shido Tomorrow
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Николя ©:

Вот спаял,

Мягким припоем?

Хорошо хоть коровы не летают..

728 Ответ от Николя (2018-10-10 11:21:25 отредактировано )

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Надеюсь   :)

Donatello ©:

Мягким припоем?

Мягкий.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Donatello

Сайт Николя

729 Ответ от Donatello

  • Donatello
  • Donatello
  • Shido Tomorrow
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

При желании можно разобрать и переделать, это очень практично. *THUMBSUP*

Хорошо хоть коровы не летают..

730 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Donatello ©:

можно разобрать и переделать,

Незачем, часть барахла без дела валялось. Так в дело пошло.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

731 Ответ от Donatello

  • Donatello
  • Donatello
  • Shido Tomorrow
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Николя ©:

Незачем,

пройдет время опять ручки зачешутся, что-нибудь изменить добавить.
П.С.: у Вас тут и так на 30 страниц "ручек начесано"  :D

Хорошо хоть коровы не летают..

732 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Donatello ©:

тут и так на 30 страниц "ручек начесано" 

Вот такой я рукоблуд  :-*

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

733 Ответ от Аркадий

  • Аркадий
  • Аркадий
  • партизан
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Аж штукатурка лопнула  o_O  :D

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

734 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Вот ты глазастый !  o_O

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

735 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Вчера открыл бутылочку медовухи, уже год стоит. Вкусно.
Легкая горчинка. Запаха дрожжей нет. Легкая сладость.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

736 Ответ от Аркаим

  • Аркаим
  • Аркаим
  • Отец Мемнар
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Стояла в стекле?

Выпил воды- печень в шоке!

737 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Да, в бутылке с бугель пробкой.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

738 Ответ от Николя (2018-11-15 09:27:50 отредактировано )

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

В субботу ставил затор из венского солода.
Осахарил, отфильтровал. Фильтрованное сусло получилось 13 брикс. Венский солод не самый лучший выход дает. Довел сахаром до 18 примерно.
В дробину добавил воды и сахар.
Все сбраживал белорусскими спиртовыми.
В термобоксе, при температуре 30*С.
Фильтрованное отбродило за 3 дня, с дробиной на 2 дня дольше.

Осахаривал доливкой горячей воды.
Довел температуру затора до 65, поставил в термобокс.
В 2 ночи  поставил сливаться. Утром внес дрожжи.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Dmit_OM, al

Сайт Николя

739 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Вчера перегнал сливовку на сырец. Гнал на ТЭНе 2 кВт + 2 китайских кВт индукционка. Новый дистиллятор глотает мощу и не морщится. Главное не перелить браги, иначе попрет в отбор.
Аромат просто супер. Выход средненький, 20 литров сырца.

Ну и односолодовый заодно поставил по схеме описанной выше. Очень удобная вещь в этом деле термобокс. Не нужно укутывать и прочие телодвижения.

Уже год как я себе подарил на днюху куб для колонны, но он все это время, он простоял в коробке. Вот вчера я его довел до ума. Поставил ТЭН. Теперь колонна будет на своем кубе. Удобство несомненное.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

740 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Разлил на карбон Венское зимнее.

Венский солод- 4.5 кг.
Меланоидиновый солод -0.6 кг.
Хмель Жатецкий, за 60 и 20 минут.
Хмель Callista α-4,3%  за 5 минут.
Варка 100 минут.
Дрожжи Т-58

Пауза 69*, с понижением до 65* в течение 70 минут.
Брожение 15 дней при 18*С.
Карбонизация фруктозой, 12 г/л.

  • IMG_20181217_204124.jpg
    size: 194.42Кб type: jpg
Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Печкин, al, Igor Miheev

Сайт Николя