|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 47 48 49 50 51 … 87 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 961 по 980 из 1 722
Dimyn999, Примеси спирта скорее всего отбор большой во второй половине погона... надо убавлять и ужимать к концу. А эфиры все в начале.
Dimyn999, Примеси спирта скорее всего отбор большой во второй половине погона... надо убавлять и ужимать к концу. А эфиры все в начале.
Отбор не привышал 1л в ч
Через какое время после отбора проводилась дегустация?
Почти сразу, и через сутки ничего не менялось, тоже об этом думал
Отбор не привышал 1л в ч
Понятно.. значит превышал 
Еще бы параметры поточней... какая колонна и все такое.
Понятно.. значит превышал
Еще бы параметры поточней... какая колонна и все такое.
Колонна, внутрений диаметр 42мм длина 1650мм нагрев тэн 3 кв управление рм2 и тмас напряжение при предщазлебе 170в - 180в зависит от АС и количества сс
нагрев тэн 3 кв
Много... ты даже на рыхлой насадке 2200-2500 примерно более-менее нормально запустишь, дальше просто начнет гнать все в одну кучу как труба у паровоза...
У тебя просто хвосты летели ... надо было мощей убавлять и отбор.. во второй половине погона.
Про вольты мне можно не говорить...сразу в мощность пересчитывай
Почти сразу, и через сутки ничего не менялось, тоже об этом думал
Через два месяца начнет появляться запах яблок. А через год будет тонкий аромат. ИМХО яблоки очень "благодарные", в них эфиры все равно проявляются. Только не ждите компотного вкуса. Если уж совсем просто, то купите средний французский кальвадос тысячи за 3-4 и сравните вкус. Сейчас есть еще Кизлярского завода, название конечно не кальвадос, точно не помню, он дешевле значительно, но и вкус грубее.
Dimyn999, еще вариант. Очень точно отбирать головы. Потом дробить подголовки в разные баночки. Баночкам дать постоять месяц или два. Потом подобрать фракции для последующего купажа. Подголвки созревают быстрее тела и имеют очень яркие ароматы.
Много... ты даже на рыхлой насадке 2200-2500 примерно более-менее нормально запустишь, дальше просто начнет гнать все в одну кучу как труба у паровоза...
У тебя просто хвосты летели ... надо было мощей убавлять и отбор.. во второй половине погона.Про вольты мне можно не говорить...сразу в мощность пересчитывай
В самом начале, после голов хвосты 
возможно НО не уверен пробыал ужимать отбор до примерно 400-500мл в час все тоде самое 
про напряжение понял учту
пробыал ужимать отбор до примерно 400-500мл в час все тоде самое
Так в таком режиме процент спирта на выходе должен был увеличиться и на выходе почти спирт получать. Но и такой спирт через пару месяцев отдаст ароматы яблока, окисление должно произойти.
Так в таком режиме процент спирта на выходе должен был увеличиться и на выходе почти спирт получать. Но и такой спирт через пару месяцев отдаст ароматы яблока, окисление должно произойти.
Ок попробую, в конце недели быду запускать колонну, через месяц буду опять задовать вопросы скорее всего, там видно будет
Поставил брагу на кальвадос. Было 270 кг яблок, на сок пустил 250 примерно, остальное съел и разобрали гости. Получилось 150 л сока и литров 100-120 жмыха. Дрожжи белорусские винные нашел 50 гр, неделю их разбраживал и размножал в 12 л воды 200 мл спирта и 2 кг винограда (виноградный старт пытался перед этим сделать, так за три дня и незавелся). Пока размножал дрожжи собрал тяпляпский пресс (очень хорошо помогает оказывается). Жмых первый раз водой разбавил и добавил туда сахара 5 кг. Вчера отжал часа за три, залил второй раз водой уже без сахара. Все разделил в две бочки 127-ми литровые, примерно по 90 литров в каждой получилось , после второго отжима я думаю почти полные будут. Шапку с браги сегодня снял примерно литров 30, в отдельную ёмкость ее (ее тоже потом отжать?). Бродит довольно активно, даже я бы сказал очень (видать сильно дрожжи размножил). Сок был 12 БРИКС (если можно верить винометру-сахарометру). Сахар наверное ещё килограмм 15 брошу на общий объем. О бочке начал задумываться, но у нас влажность почти нулевая (ботанею пока ветку по бочкам, чем больше читаю ее тем меньше хочется).
с 961 по 980 из 1 722
