1

Тема: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

Зеленый грецкий орех уникальный продукт. Богат йодом, помогает при множестве заболеваний, улучшает интеллектуальные способности, является источником витаминов.

Зелёные, не зрелые плоды содержат: йод, полиненасыщенные жирные кислоты, соли калия, кальция, железа, магния, кобальта, фосфора, витамины С, В1, В2, Е, РР, каротин, дубильные вещества, органические кислоты, белок, инозит, эфирное масло, флавоноиды(гиперозид, кверцетин, кемпферол), алкалоид югландин.

Показания к применению: гипертиреоз, зоб, истощение (несмотря на хороший аппетит), воспаления всех слизистых мембран, голодные боли, аднексит, фибромиома матки, эндоцервит, мастопатии, мужское и женское бесплодие, выкидыши на ранних сроках беременности, тендовагинит, воспаление наружнего и среднего уха, евстахеит, болезни мозга , глаз, носа, рта, костей и надкостницы, болезни крови, атеросклероз, гипертоническая болезнь, гиперхолестеринемия, ожирение, общая слабость, болезни лимфатической системы, гастрит, колит, сахарный диабет 2-го типа, болезни суставов, паразитозы, йододефицит (в том числе из-за воды), нервозность, раздражительность, трофические расстройства, а также как витаминное средство.

Рецепт:

15 г измельченных незрелых плодов грецкого ореха поместить в бутылку, залить 0,5 л спирта, настоять в теплом месте 2 недели. Принимать по 25 мл после еды.

Настойка подходит для "шлифовки" фруктовых дистиллятов, сглаживает пороки напитков, заменяет т.н. Бонификаторы-улучшители спиртных напитков.

  • h_1394825934_3899885_a28577caf7.jpg
    size: 80.96Кб type: jpg
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

2

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

Можно вопрос?
Орехи бывают разной степени спелости...
Судя по фото, там уже сформировались перегородки.
А самым оптимальным, какая степень спелости является?
Молочно спелая или уже с перегородками?

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

3

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

vcherkun ©:

Можно вопрос?
Орехи бывают разной степени спелости...
Судя по фото, там уже сформировались перегородки.
А самым оптимальным, какая степень спелости является?
Молочно спелая или уже с перегородками?

Лучше всего когда совсем мягкие и зеленые...

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

4

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

Думаю, у нас уже можно пробовать))
Совсем мягкие и совсем зеленые сейчас.
Добавлено: 2014-06-09 20:32:17

Вчера поставил настоечку.
Тока начали зреть орехи. Еще пару недель можно пользовать)
2,5 литра спирта 96. 40 орехов на 4 ре части порезанные. Весов под рукой не было((( взвесить.
40 дней настаиваем. Получаем настойку лечебную и профилактическую. Сливаем.
Заливаем орехи спиртом 60т, добавляем миндаль 20 зерен, корицу полпалочки, парочку гвоздичек. И оставляем на 40 дней.
Подгоняем градус до 42. И злоупотребляем.

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

5

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

vcherkun ©:

Вчера поставил настоечку.
Тока начали зреть орехи. Еще пару недель можно пользовать)

Такой склянки на целый год хватит всей семье :)

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

6

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

Всеравно через неделю другую цвет будет как и на спирте, просто вытягивает медленей

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

7 (2015-03-07 15:11:22 отредактировано vcherkun)

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

В этом году будет очередной урожай орехов.

Желающим могу организовать доставку почтой.
Делаем предварительные заявки.
Порядочность гарантирую.
По цене пока не готов, надо уточнить стоимость почты.
С уважением, Виталий

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

8

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

В прошлом году сделал настоичку и забыл. Стоит в погребе 0,7.. Надо применить..)

9

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

А я делал настойку из перегородок, но на 50% спирте.Вкус и не только заметно улучшается.

10

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

vcherkun ©:

Желающим могу организовать доставку почтой.
Делаем предварительные заявки.
Порядочность гарантирую.
По цене пока не готов, надо уточнить стоимость почты.
С уважением, Виталий

Тема, к сожалению, закрыта. Был на почте. Пересыл запрещен. Через ЕМС можно, но доставка порядка 40 уе.+ за каждый килограмм.(((
С уважением.

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

11

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

vcherkun ©:

Пересыл запрещен.

С политического перепугу, или чисто запрет на пересылку растительного происхождения?

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

12

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

Да орехи то есть , а вот спирта уже нет =)) всё на лимончеллу потратил.

13

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

Раньше

Иван ©:

С политического перепугу, или чисто запрет на пересылку растительного происхождения?
Bonum vinum lactificat

Думаю больше упор на растительное происхождение.
А вообще как знакомая сказала, раньше принимали в закрытом виде. Сча только в открытом, оружие и тд и тп.
Из китая товар идет не вскрывая..... И у нас долбанутость.
И сказала еще тарифы все равно подросли. Было 10 уе, сча 20ть за небольшую бандероль.

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

14

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

vcherkun ©:

Сча только в открытом

У нас тоже международные заставляют вскрывать и показывать.  Так что с отправкой красиво упакованного подарка получится или облом (разорвут и вынут) или упаковывай у них на глазах. А при получении международной (кроме китая) всегда надорванная упаковка, может камеру туда запихивают.  Хотя все оборудование на сортировке позволяет посмотреть и понюхать без повреждения упаковки.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

15

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

Привет. Купил вчера 40 штук зеленых орехов и сделал настойку по рецепту Виталия на спирту. Вопрос к Ивану: принимать по 25 грамм после еды как часто? Утром, в обед и вечером, или только вечером? А то после этого наверное уже за руль не сядешь.
Добавлено: 2015-06-21 16:31:53

А еще пишут, что спирт должен быть 70-75 % не более, иначе какие то полезные вещества разрушаются. Я залил 96%, испортил или нет?

Добавлено: 2015-06-21 16:33:03

И где пишут настаивать на солнце, а где, в темном месте. Где правда???

16

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

sklis_s ©:

по 25 грамм после еды как часто?

1 раз в сутки
Терапевт точнее может сказать, надо к нему за уточнениями. Это активный БАД с высокой концентрацией йода, некоторым особям он вообще навредить может в таких количествах.

sklis_s ©:

Я залил 96%, испортил или нет?

Нет

sklis_s ©:

Где правда??

Правда в темноте :)

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

17

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

Спасибо!

18

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

В рецептурном справочнике ликёроводочных изделий и водок есть рецепт бальзама Коричневый Гарольд. В его основе настойка на зеленых грецких орехах. В самом справочнике не так просто разобраться, мне, например, помогли умные люди. бальзам делается долго , с мая по октябрь. Привожу свои записи по своему первому изготовлению бальзама.

Коричневый Гарольд

Собирать в течение года
В трёхлитровые банки по одной: (у меня так не получилось, некоторые травы собрал больше)

ЗВЕРОБОЙ   цветёт в июне – августе,    Собирать в начале цветения.

ЧАБРЕЦ       цветёт в мае июне  Сбор в начале цветения

РОЗА            цветёт с мая  Собирать по утрам  Нужна крымская эфирная роза.

ЛАВАНДА  (ЦВЕТЫ)    цветёт с июня на побережье Новомихайловка  Собирать цветы и стебли (Верхушки)

ШАЛФЕЙ     цветёт с июня   Собирать верхнюю часть с цветами.

КРАПИВА   цветёт с мая до августа Собирать листья до цветения

МЯТА ПЕРЕЧНАЯ    Сбор до цветения

ЛИПОВЫЙ ЦВЕТ  Середина  июня. Цветение.

КАЛЕНДУЛА    Только цветы

МАЛИНА сушеные ягоды  - 3 трёхлитровых банки высушить под навесом. Высушить малину не удалось – плесневеет. Просто залил ягоды дистиллятом.


ОРЕХ грецкий   в состоянии завязи диаметром от 10 до 15 мм  собрать 4 литра
Собирать его нужно 23-28 мая.

ОРЕХ грецкий  в состоянии завязи   диаметром 20-30 мм  собрать  16 литров
Собирать его нужно с 4 по 18 июня.

ОРЕХ грецкий с твёрдой кожурой зеленого  цвета  собрать 290 штук. С 20 по 30 июня. Это на 10 банок по 3 л
Банки с дистиллятом и грецким орехом держать под прямыми солнечными лучами, как на Ночино.

Травы должны настаиваться в темноте до первого полнолуния в сентябре. Дистиллят слить, травы отжать и выбросить.


Расчёт необходимого количества дистиллята 70% крепостью.

1. На травы   10 х 2 = 20 литров

2. На орехи    Первый сбор  4 х 2,5 = 10 литров  (Четыре  3-х литровых банки 1 литр орехов и 2,5 л спирт)
                        Второй сбор  15 х 2 = 30 литров  (Пятнадцать 3-х литровых банок - 1,5 литра орехов и 2 л спирта)
                        Третий сбор   10 х 2 = 20 литров  (Десять 3-х литровых банок 29 орехов и 2 литра спирта)                         

Добавить 275 грамм мёда  на каждый литр бальзама.

Ориентировочный расчет количества мёда  на 80 литров    80 х 0.275 = 22 кг : 4кг = 5,5 банок мёда по 3 литра каждая. То есть 16,5 литра
ВСЕГО: 96.5 литра  Расчет приблизительный и зависит от плотности набивки трав в банки, количества орехов и малины в банках.

Перед заливкой дистиллята в банки, травы и орехи нужно раздельно взвесить и замерить, сколько в банку вошло дистиллята 70%. Результаты тщательно записать на этикетках и наклеить их на  банки; и затем свести эти измерения  в таблицу.

Нужно отжать спирт из трав, орехов и малины. Каждый отжим измерить по объёму мензуркой  и ввести эти данные в таблицу.  Отжатые материалы выбросить.

После этого смешивать отжимы с мёдом в стеклянных ёмкостях.

Бальзам до полного растворения мёда нужно хранить в стеклянных ёмкостях по 10 и 20 литров.

В больших ёмкостях держать бальзам до тех пор, пока не растворится полностью мёд (возможно, не меньше года). Первые 10-15 дней бальзам нужно ежедневно размешивать, иначе мёд останется весь внизу. Затем бальзам осторожно слить с осадка в бутылки. Осадок отфильтровать. Бутылки хранить в темноте.
Этот план я написал ранней весной. Получилось почти по плану.
Сейчас с женой принимаем этот бальзам по 50 мл в сутки в три приёма. Вкус нравится.

19

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

Николай Михайлов, да вы, батенька, шаман ) Круто!

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

20

Re: Настойка из зелёного Грецкого Ореха

Artem.SHitov ©:

да вы, батенька, шаман

У "батеньки" прям производство, судя по объёмам :)

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)