|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 276 277 278 279 280 … 283 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 5 541 по 5 560 из 5 656
Здравствуйте! Вчера перегонял СС, отобрал ЖК, показалось удачно, сразу разбавил до 65° поставил на созревание. Но сегодня утром, принюхался и услышал неприятные ароматы. Теперь думаю, что с ними делать?
Может вылить их обратно в куб(слив не делал, пошел спать) и перегнать повторно? Если это возможно, то подскажите как это сделать(скорость, t охлаждения и т.д.)?
Или закольцевать жк до следующего погона?
Здравствуйте! Вчера перегонял СС, отобрал ЖК, показалось удачно, сразу разбавил до 65° поставил на созревание. Но сегодня утром, принюхался и услышал неприятные ароматы. Теперь думаю, что с ними делать?
Может вылить их обратно в куб(слив не делал, пошел спать) и перегнать повторно? Если это возможно, то подскажите как это сделать(скорость, t охлаждения и т.д.)?
Или закольцевать жк до следующего погона?
Сырец из чего, созревание на чем и какие запахи? Никакой конкретики.
Сырец из чего, созревание на чем и какие запахи? Никакой конкретики.
СС - из рецепта "Виски для ленивых";
Созревание - на дубовых чипсах, как обычно;
Запахи - тут сложнее: для меня они пока делиться на приятные и не очень(мало опыта) , поэтому , гипотетически, скорее всего немного изиков размалось по ЖК.
kratodox73, жк могут не всегда хорошо пахнуть пока свежие.
Ждать... только время покажет как они окислятся дальше.
скорее всего немного изиков размалось по ЖК.
А вам знаком запах изиков? Вы продолжили выгон воды по царге после стабилизации температур в голове и 2/3 в районе 98-100С для полного очищения насадки?
Медь присутствовала в процессе хотя бы на какой нибудь стадии?
У вас стабильная колонна как ее понимают на этом форуме?
А вам знаком запах изиков? Вы продолжили выгон воды по царге после стабилизации температур в голове и 2/3 в районе 98-100С для полного очищения насадки?
Медь присутствовала в процессе хотя бы на какой нибудь стадии?
У вас стабильная колонна как ее понимают на этом форуме?
1. Нет.
2. Да.
3. Да
4. Да
Все должно быть как надо, а у вас есть возможность измерить Ph продукта?
Пока нет, к сожалению.
Кстати, ещё вопрос появился. Отобрал остатки хвостов до 100 °С, слил их в банку для добавления в следующую брагу.
А может в эти хвосты добавить дуба? Пускай окисляются, образуют новые ароматы, работают в общем.
Как считаете?
Вот мне предстоит эта процедура на днях
Совет от души: Забудь на время про эти процедуры. Не самозатрахивайтся. Сначала отработай до часиков процедуры затирания, брожения, перегона первого и второго. Штоб с закрытыми глазами все делал.
Иначе в голове будет каша, как в заторном баке 
Не, ну если сам как Цезарь, можешь делать три дела одновременно, тогда да а так нет.
фтопку
фтопку
В топку я буду жк из следующей чисто пшеничной партии собирать, а тут бурбон по инструкции форума готовил. Блевотиной пахнет кислой выяснилось это видимо лактобактерии так сработали.... Ладно буду посмотреть. Ну если не получится повторная ректификация все исправит.
Пока нет, к сожалению.
Кстати, ещё вопрос появился. Отобрал остатки хвостов до 100 °С, слил их в банку для добавления в следующую брагу.
А может в эти хвосты добавить дуба? Пускай окисляются, образуют новые ароматы, работают в общем.Как считаете?
Я так никогда не делал, не знаю, возможно что и будет, но наверно это несущественно.
Олеган,
1 Электролит (серная кислота)
2 Лимонная кислота-кипячение
3 Физическая чистка с применением пункта 1 и 2.... типа карщеткой мягкой.
Можно еще томатной пастой намазать часов на 5....
Лимонная кислота-кипячение
Получилось так. Пару раз прокипятил в лимонке, не сходит. Потом взял в руки, смотрю а оно пачкается так. В общем после кипячения тряпочкой с моющим средством всё почистил и снялся налет, спасибо.
Подскажите какой гидромодуль надо делать для ржи? Как сильно она разваривается по сравнению с пшеницой ? Если я на кастрюлю 24 литра в общей сложности делал 4 кг пшеницы и ячменя солода 1.5 кг то возможно ли ржи побольше добавить? А то там выхода ас по таблице меньше . А то купил на озоне 10 кг рожь для посадки которая, сидерат. Отмыл, пахнет вроде приятно материал.
с 5 541 по 5 560 из 5 656
