Re: Настойка из фейхоа
Начался сезон фейхоа. Поставил чуть-чуть. Ну и по ходу лимончелло под вакуум.
В наших краях фейхоа по 200 руб за кг.
Re: Настойка из фейхоа
Danil ©:
самодельная?
Она самая,как сделать на форуме это было 
Дайте человеку всё,чего он желает,и в ту же минуту он почувствует,что это всё не есть всё. # Иммануил Кант #
84 2021-11-04 13:19:31 (2021-11-04 13:22:09 отредактировано Александр Золотарев)
86 2021-11-04 18:15:50 (2021-11-04 18:27:56 отредактировано Александр Золотарев)
Re: Настойка из фейхоа
Александр Золотарев, интересует не что за система вакуумная, а где взять такую крышку на банку?
Винокурня Алтайская
Рк 2" 1.8 м.
Рк 2" 1.8 м.
Re: Настойка из фейхоа
Сеня ©:
В шопах я так понимаю продаются,
Да в любом хозмаге они есть с насосами , 130-150 р
Выпил воды- печень в шоке!
Re: Настойка из фейхоа
Аркадий ©:
Мой совет-не передерживайте.
Залил ~700 грамм замороженной фейхоа спиртом (сахарным) 45%, стоит в тепле 6 дней, цвет стал уже коричневым почти, наверное пора сливать?
Первый раз делаю.
93 2022-01-12 19:08:15 (2022-01-12 19:08:26 отредактировано Аркадий)
Re: Настойка из фейхоа
Kuzoff ©:
наверное пора сливать
Явно пора пробовать.
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
94 2022-01-12 19:11:52 (2022-01-12 19:20:54 отредактировано Kuzoff)
Re: Настойка из фейхоа
Аркадий ©:
Явно пора пробовать.
Так я же и не знаю, какая он должна быть на вкус 
А если сильно понравится? Можно и не остановиться
Попробовал классная штука, крепость не чувствуется вообще, закусывать не нужно , только кислит сильно, может чуть сахара добавить?
Re: Настойка из фейхоа
Kuzoff ©:
может чуть сахара добавить?
Я добавляю по вкусу.
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
Re: Настойка из фейхоа
Kuzoff ©:
Первый раз делаю
Я заливаю фейхоа неразбавленным спиртом и держу пока дольки не потемнеют (потом сливаю концентрат на хранение ), а дольки из жадности ещё раз заливаю спиртом или разбавленным. Полученный концентрат уже разбавляю по вкусу. 700-т грамм ягод на такую банку это очень много - можно слить уже и ещё раз залить по новой. Я крайние разы резал одну-две ягоды на 0.5-0.7 готового продукта и оставлял навсегда (т.е. пока гости не придут ). Один раз выставил на стол концентрат по ошибке... Гости выдержали три рюмки - потом пришлось менять бутылки. Но сразу не разобрались .
