Методики получения качественных дистиллятов в домашних условиях (Страница 2 из 10)

Приветствую братьев по разуму!
Я вот тоже пришел к домашнему алкоголю как то странно. Решили вечерком посидеть с другом. Взяли 0.5 коньяка на двоих. На следующий день до вечера просто подыхал. На работе попался на глаза ролик как Антоныч Подоляк про самогон рассказывает, и понеслось. Соорудил на коленке из газовой нержогофры аппарат, отогнал сахарную, понравилось (много лучше казенки). Купил на тот момент по деньгам аппарат. Сейчас зерновые заторы пользую. Все знакомые довольны как слоны. Да и себя с супругой балуем хорошими напитками.
К чему это я все?
Споры что лучше БК или РК ни когда не прекратятся. Если не нужен чистый спирт, то вполне можно БК обойтись. До недавнего времени дистиллятором с 35 см. царгой с насадкой обходился. Просто тщательно нужно отбирать фракции, и не торопиться. Я вот даже при первом погоне не могу удержаться, что бы голов не отобрать.

В какой то степени.
Просто гнать приходиться поздно вечером, а заканчивается все ночью, ну и соответствующее состояние с утра. Все таки буду автоматику собирать.

Может быть, но голов в любом случае меньше, к тому же меня просто подмывает их оттяпать, ну не виноват я!!!.
Добавлено: 2015-06-10 11:41:43

Вчера перегонял на сырец очередную порцию солодовой бражки (солод 4 кг, пшеничная мука пшеничная и ржаная), головы сначала шли просто песня, потом вонючие далее как обычные головы. Начали капать при Т в кубе примерно 62*
Вопрос знатокам- хотел изготовить новую царгу, но не припаял к нержавейке трубе латунный фитинг. Пробовал паять пастой для пайки меди, паяльной кислотой, флюсом для лЮминя. Латунь облудилась, нержа не хочет. Кто чем паяет?

304 нержа, судя по интернет умельцам, народ ее паяет, а я в прошлом радиомонтажник -не смог, смехотища!

А как же время? Разве не деньги? У меня при отборе всего 100 мл голов при выгоне СС (с 20 литров браги) экономится часа 2 времени при погоне на колонне. В полтора раза меньше расчётных голов получается.

Не знаю как у кого, а у меня нет разницы ни по времени, ни по количеству голов.

кубик соответствует монстру.Под горло40л. 4мм толщина стенки.Поставлю как советует Иван, 1кв постоянно и 2кв с регулятором. Думаю нормально попрет.

Недавно паял холодильник из нержавейки. Набрал разных кислот(все, что нашел в доме... ). Ортофосфорную, соляную.. с цинком еще какую-то и купил флюс паяльный Ф38Н. С ним лудилось все отлично.

Разрешите мне, новичку форума внести свои пять копеек в методику получения качественных дистиллятов именно в домашних условиях. Самое доступное сырье - это сахар.
1. Сахарная брага 5 кг сахара, гидромодуль 1:4, дрожжи - прессованные экстра Люкс 500гр, без подкормки, вода отфильтрованная из осмоса, 5 дней выбраживания, еще пару - на оседание (осветление может быть неполным);
2. Дистиллятор от известного производителя (не буду упоминать его), доработанный мною. Представляет собой вертикальную царгу 35 см, минидефлегматор, и холодильник-прямоточник вертикально вниз. Доработал его трехпроводным краном, чтобы можно было отключить минидеф и вытащил насадку из царги - сетка Панченкова  в рулонах .
3. Ноу-хау - медная насадка кольца Рашига 10х10мм - нарезал из медной трубки (2м), насадочная часть в трубе (царге) с внутренним диаметром 35мм получилась 30 см.
4. Первый прогон - с медной насадкой, с выключенным минидефом на мощности 2 кВТ без отбора фракций. После прогона медные кольца извлекаются и промываются в лимонке. Использование меди исключает наличие посторонних, в тч тухлых запахов в сырце.  А также не обязательно ждать полного осветления браги. Отбор до 95С в кубе.
5. Второй прогон - дробный, без какой-либо насадки. Головы отбираются по-капельно с включенным минидефом и с подбором мощности на регуляторе мощности. У меня это порядка 350Вт. Отбор тела - с выключенным минидефом на мощности 1,5 кВт до достижения 40% в продукте на выходе. Далее - отбор хвостов - трехпроводный кран - в среднем положении, те вода поступает и в основной холодильник и в минидеф. Отбор до 98С в кубе.
6.Выдержка крепкого (65%) сэма в дубовом бочёнке, как минимум месяц и желательно (на мой вкус), чтобы бочёнок был после кальвадоса или вискаря (или др) для того, чтобы продукт приобрел определенную органолептику.
7. Оставшиеся "жирные" хвосты прогоняются через рект. колонну.
ПС: дистиллятор может быть любым, но чтобы он имел возможность качественного отбора голов и применения медной насадки при первом перегоне. Я имхо предпочитаю отсутствие меди во втором перегоне.