Re: Мандариновая водка (дистиллят)
Вторая дистилляция уже на Бражной колонне. Перед погоном желательно разбавить водой до 30% (получится мутный, опалесцирующий раствор СС) Опять масла... Отсекаем еще примерно 100мл головной фракции, в ней тоже будет много масла. Гоним на полной мощности до температуры 94-95 градусов по пару.
Заранее интересуюсь. Для второго перегона мочалки с колонны вытаскивать? Они у меня там прижились, промываю вместе с колонной. Блестят И краник полностью открывать отбора?
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)