Перегоняем густую брагу (Страница 3 из 8)

Я с дробиной гоню. Лень фильтровать если честно)

У меня не только дробина. Солод рамалываю мелко, часть солода практически в муку + к дробине из кукурузы добавляю размолотую рожь которую размалываю блендором тоже часть до муки. Фильтрую через марлю, да дробина нормально отфильтровывается, но практически вся мука из солода и ржи попадает в куб.

Так я так и делаю.

тэна нет, обхожусь газовой плитой.

Так и делаю. Зато возни меньше.

Как думаю я;
1. Надо его делать, а это расходы. Чермет не люблю, если бы делал то только в нерже.
2. Продлевается процесс перегонки, постоянно необходимо смотреть за неснижаемым остатком воды, чтобы тэн не перегорел. А самое главное для меня конечно это время перегонки на сс. Брагу ставлю только зерновую и причем у меня непрерывный процесс, использую барду для следующей браги. Т.е. пришел вечером с работы в 19.00 и начинаю перегон до 22.00, после вскипятив воды, а это литров 40, завариваю кукурузу и иду спать в 23.30-24.00. И так уже месяца два. Если использовал бы пароген, х.з. когда бы спать ложился. И для меня лично те потери АС вообще не критичны, они маленкие т.к. дробину отжимаю хорошо.

У меня перегон на СС с парогеном быстрее происходит. Потому что под куб подаю только 2.1 кВт индукции, а под паровой котелок - та же индукция + 2.2 кВт ТЭН. С учетом более сложного процесса сборки-настройки - может, и не быстрее, но точно не медленнее.

Расскажу и я свой опыт перегонки зерновой браги, дабы новичкам не сделать моих ошибок.
После сахарных браг я созрел для зерновых. Но когда понимал что это же каша хоть и не густая, то понимал что при перегонке всё пригорит и поэтому решил сделать вначале парогенератор. В качестве парогена - скороварка, в качестве куба фляга молочная 40 л., так же сделал утеплитель на флягу. Примерно месяца два я так и гнал. Но в какой то момент меня стал мучить вопрос, а не попробовать ли прямо на газу во фляге перегнать, без всякого парогенератора, ведь барда то не такая уж и густая, в ней и крахмала то почти нет, она ведь водянистая, может не пригорит. И сегодня взял и проверил, и о чудо ничего не пригорело. Фляга ставилась прямо на две конфорки, перегналось в два раза всё быстрее чем на парогенераторе. Так что если есть фляга и газ то не бойтесь перегонять зерновую прямо без парогенератора. А парогенератор теперь в дальний угол положу. Забыл уточнить, брагу зерновую я гоню не отделяя дробину.

Aleksey.Darovskih, в алюминиевом кубе на самом деле пригорает редко, попробуй сделать тоже самое на нержавейке.

Aleksey.Darovskih, а сколько сахара (брикс) изначально было в сусле перегоняемом?