Отзывы о марках доступных дрожжей (Страница 12 из 23)

Так уж сто раз.. сахар диоксидом отбеливают, диоксид дрожжам жить мешает. Вот и все..

Видел там такой: только почему-то он дороже обычного белого стоит))

Здравия Всем!вот у нас в магнитах продают желтоватый сахар.
фотка не прилепилась

забыл написать 40.7р. кг.
относительно белой бумаги видно что он желтоватый

не сильно дороже чем у нас.
хотя на сколько я понимаю это наш Воронежский сахар.у нас их с десяток.

На вкус на белорусах горчит но не сильно,кислоты не чувствую,на сафах конкретно горькая и кислоты побольше. Спасибо за помощь,приму ваши советы к сведению.Пока ещё все дображивает,подожду до воскресенья.За сафы я уже не переживаю они выбродят на сухо это факт,а вот с белорусами попробую как Артём советует,с начала в банке разведу водой, потом если не поможет добавлю сафы. А то что до трёх по рефрактометру не выйдет,понятно. Но от5до6 реально.А у меня 8,потому и заморочился,ведь не сахар делаю, ЗЕРНО! Выход и так не ахти а еще и недоброд выходит!

Artem.SHitov, для вискаря сафы лучше некуда... если пожестче охота.

На белорусах в итоге получится эфиров верхних больше... с "витаминными" ароматами.

При условии температуры... 30С сделай..

Дрожжи вносил при 31-32,затем они сутки молотили так что до 35 поднималась,поэтому специально первые сутки стояли в помещении где от18 до 20С*. Вторые сутки в доме под лестницей, на теплом полу в закрытом шкафу. t* в бродильниках была 32 во всех,сейчас 30.Так что этот важный момент я контролировал!Обьём сусла писал выше в него 30гр.

Спасибо приму к сведению. Но ведь если дрожжи завелись и тем более так бурно, значит их там достаточно,плюс они множаться быстрей кроликов! В теме про сахарную с подкормкой(я не делал) люди кладут по две ложки столовых на 25л,это примерно 30гр. И сбраживают по 2-3 раза не добавляя больше дрожжи.Значит хватает! Видимо не все так просто,но буду пробовать,потому и рад любому совету!