|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
с 221 по 240 из 284
И до скольки
Это думаю от штамма зависит, а так чем выше температура, тем быстрее сожрут сахар. И опять таки от штамма зависит максимальная температура. У меня в бродилке 27.7+-0.1 выставлено. Первые 1-2 дня держу в доме, чтобы не спеклись - саморазогрев.
вчера (08.01) поставил 2 бадейки
Сегодня заглянул (16.01), брага осветляется (1 см сверху), получается 8 дней бродит.
VanoCHIN, можно, но имей ввиду, что так же хорошо они бродить не будут. Питательные вещества из упаковки уже съедены.
потом чего у тебя получится.
Докладываю 
Получилась хрень. 3 суток бродило кое как, с 20 брикс сбродило до 17.5, потом ещё день, показания те же. Замерил кислотность, была 4.05 
чёт совсем кисло. Скорректировал до 5.5. Добавил турбы 35 грамм, вторые сутки шпарит нормально. Надеюсь сбродит.
Честно говоря ожидаемо.
Питательные вещества из упаковки уже съедены.
А если крупой подкормить?
Я турбы не пробовал, а на белорусских с подкормкой крупой (перлой, в основном, из расчета 30-50г. на литр сусла) во второй раз бродит не хуже, чем в первый.
st, я как-то надрюкался с отбеленным сахаром, который без подкормки бродил месяцами, теперь всегда подкармливаю сахарную. Ставлю две емкости по 25-30л, по пачке крупы в каждую, дрожжики к концу брожения прячутся под перлу, потому сливается через трубочку легко. Потом брагу с обоих в куб на сырец, а на осадок в обе емкости - свежий теплый сироп и по-второму кругу. Результат стабильный.
Крымчак, получается так.
st, на 30л. емкость сыплю 6кг. сахара (~ 350руб.) и пачку крупы (перловка 800г. ~20руб.). Дрожжи белорусские (100гр. ~ 100руб.).
VanoCHIN, на 6 кг. сахара. Емкость 30л., а сусла там меньше, конечно, где-то литров 25.
А чего ты глаза выпучил? Много сыплю? 
На пачке белорусских написано "500г. дрожжей на 115-124л. браги".
У меня в калькуляторах вбито 20гр. на 1кг - в какой-то теме обсуждалось как оптимальное количество.
с 221 по 240 из 284
