|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
с 1 321 по 1 340 из 1 397
Может лучше бочку купить?
Немного вроде добавить останется.
Её готовить сложно а у меня нет лишнего спирта.... Да и в разные напитки собираюсь брусочки добавлять, посмотрю как эти себя ведут, может я выварил тут всё. Хотя пока кипятил все было темного цвета. Сейчас кинул в литровую банку 65 градусов, пока за 1 час ничего не темнеет...
Вот не так давно приехали ко мне брусочки с Кавказа, проехавшие по нашей стране зигзагом с запада на восток и так далее... Дуб старый, перспективный... Положил просто в банку с водой из-под осмоса. Через час вода уже как жигулевское пиво, но запах хорош....
Будем поглядеть....
Иван, расскажите потом за результат подготовки. Я эти свои брусочки раз 15 варил и соды дважды, конечно с брусков видимо в разы дольше чернила вываривать чем с щепы. А так норм наверное тема на Авито заказать доску из старого дуба с Кавказа.
А так норм наверное тема на Авито заказать доску из старого дуба с Кавказа.
На Авито с вероятностью 50% доска может оказаться с мухотравинска тму тараканьского уезда....
Позвонил им, не хотят одну доску отправлять
Мы легких путей не ищем!
Много предложений по щепе и импорт и отечественной, у проверенных продавцов/бондарей.... Но нет. Надо у мебельщиков/лесозаготовителей искать.
У хорошего бондаря после перерезов много щепы остается, почему бы не использовать?
Её готовить сложно а у меня нет лишнего спирта....
Хорошую бочку готовить не надо, это не рыба фугу. И причем тут подготовка бочки и спирт?
Хорошую бочку готовить не надо, это не рыба фугу. И причем тут подготовка бочки и спирт?
Надо резюмировать, что хороших бочек куда меньше чем бочек с эффектом рыбы фугу проглотившей буратино 
если есть синева
На фото не "синева", а просто поверхностная зеленая плесень.
Это некачественная сушка, доски просто немного "задохнулись".
Пользуйся.
Синева вызывается грибком, обычно с залеганием внутрь. Поражается древесина естественной влажности при неправильном хранении.
Точно для органолептики не пиветствуется.
По сути любое грибковое поражение древесины для наших нужд не приветствуется.
...думаю это синева....
Я не думаю - я вижу. Образование и опыт позволяют.
А, коричневые разводы - танинные пятна
годов дереву порядочно так.... С
А, дуб молодой, лет 20-30.
И центральная часть древесины не потемнела еще.
kratodox73,
Попробуй, только вся эта шелуха продатся и в простой пятерочке или ашане... зачем такие сложности с тройной переплатой за мусор? Это же отходы....
Олеган, если есть опыт посещения каких-то старинных деревянных домов, то наверное тебе знаком особый запах старого сухого дерева? Это и не ванилин еще но уже похож (хотя в домах за 150 лет именно он).... Вот если у сухого дуба будет похожий аромат - это уже идеальный вариант. В целом ближе к сердцевине древесина намного интересней по ароматике... Если не для бочки, то и сердцевина повалявшаяся на улице лет 5-7 даже у 30-50 летнего дуба даст фору любой самой крутой бочке по ароматике после прожарки...
Олеган, с цветом все уникально, это зависит даже просто от почвы где растет дуб. К центру обычно потемней, но как ты определишь не видя всего среза целиком?
с 1 321 по 1 340 из 1 397
