Винокурня для души и тела (Страница 2 из 10)

возврат должен быть именно по центру. Флегму все равно тянет к стенкам.

Ну и вот ещё фото. Отбор 1л в час.

Думаю не ошибусь если напишу об этом в своей теме,если неправ пусть админы перенесут куда нужно. Дело в следующем. После упоминаний о том,что я покупаю бочки у одного бондаря который живет в станице,у нас в крае. Мне в личку пишут люди нельзя ли купить? Вчера я был у него,забирал бочку для Данила,это у него уже вторая будет от этого мастера.                     
Я с бондарем поговорил,объяснил ситуацию и он дал согласие на то,что если такие запросы на бочки будут, я даю его телефон личный желающему, и они сами решают все вопросы. Качество бочек я подтверждаю, 11шт и все его работы. Данил надеюсь тоже подтвердит и еще есть несколько человек. Все бочки у него только из кавказского дуба,не Майкопские! И все всегда ЕСТЕСТВЕННОЙ сушки.
В общем это все.

Всем привет!
Ну вот и заработала моя винокурня после отпуска и ремонтов оборудования ,а так же после отладки режимов работы на 2-х дюймах.
Тэн пришлось брать 4,5 Квт.
Теперь всё есть и запас мощности тоже. Осталось РМ купить на 25А вместо моего нынешнего 16А, но это в процессе работы закажу.
Начал сезон я со сливы, часть уже в сырце часть дображивает пока.
Следом пойдёт виноград и потом яблоки, всё пойдет в бочки.
Слива двух сортов была чернослив, и не помню названия большая по размеру но ароматная.
Половину сбраживал на дикарях вторую на французских винных Лалвин FC9 они именно для получения вина которое пойдет на перегон для бренди. Французы выбродили до 5 бр с 18 за 5 дней, дикари за 9 до 6 бр. Всего стояли три недели. Чернослив ещё стоит он весь на французах, я уехал на море и мешать шапку было некому, приехал снял показания 10 бр во всех трёх, а я думал выбродит как первая слива за 5 дней. Нет мешать надо, сейчас перемешиваю пару раз в день и уже семь показывает, и бродит достаточно активно, ну хуже не будет хоть и потерял время.
По первой партии сливы могу сказать, сс на дикарях и сс на французах ничем не отличается, запахи идентичные, не чище и не грязнее, посмотрю после колонны, что будет. Перегонял с укреплением в итоге в среднем 35-39% сс, количество АС в сырце от дикарей и от французов тоже почти одинаковое. Короче говоря покажет только конечный продукт т е бренди, кто дал больше вкусного, а это не скоро!
Колонна работает прекрасно и стабильна как швейцарские часы , я уже перегонял на ней кое что, искал режимы, нашёл. А перегонял на метре фруктовое сырьё, аромат и вкус есть всё как на старой колонне, говорю так потому, что продукт уже постоял и  прошёл приёмку.
Пока всё, буду делать виноград и яблоки покажу и напишу как делаю, со сливой некогда было запечатлевать процесс.

kvic, во первых я в электрике не разбираюсь до таких тонкостей, а во вторых пусть старый лежит для подстраховки, всё ломается если что поменять пара минут.

Точно не вариант. При этом нарушается расслоение флегмы на фракции, которое происходит под действием гравитации ТОЛЬКО ВЕРТИКАЛЬНО.
Если есть большая потребность увеличить длину, то можно колонну разделить на две части, соединив верх первой с низом второй гибким переходом (нерж. гофра, например) как можно большего диаметра.

Алексей30RUS, угол там приличный, от горловины до угла на царгу пол метра.

Я тоже запарил, не понял, что именно брагу. А зачем тогда под потолок? Максимальное укрепление?

Димрот как раз вообще под любым углом можно ставить. Главное, чтобы конденсату было куда стекать. Я ставил его и вертикально и горизонтально (в зависимости от применяем ого узла отбора), разницы не заметил.