Стабильная РК + программно-аппаратный комплекс. (Страница 2 из 4)

Почитал тут умных людей, криминала не усмотрел, даже если и проскочили хвосты, то в крайне малом, кмк, количестве. Нюх - штука индивидуальная,  но грубые косяки учуют все. Дуб сгладит, я думаю, удачи!

Здравствуйте, коллеги.
Провел вторую ректификацию односолодового СС и она была еще "интереснее"  . Потихоньку отмечаю некоторые моменты работы РК, но все равно есть вопросы и, возможно, ошибки. Но, наверное, они неизбежны на данном этапе.

Исходные данные: 13800 мл. СС (4л прошлого и 9.8л нового "вонючего") крепостью ~ 24,6 %, соотв. АС ~ 3400 мл. Царга 1 м, 6 мочалок чистюля общим весом 83 г. Трамбовал методом "тапка" но несильно, иначе они сильно трамбовались так, что еще одну засунуть можно было. В диоптр мочалки не выводил.

Сначала график отбора голов. Пар и царга по левой оси, остальное по правой.

Пленочный режим был настроен на 135 В (1032 Вт), возврат был, температуры стабилизировались, начал отбор на 90 мл/ч.
Сначала все шло "штатно" - температуры постепенно росли, но потом вдруг температура на 2/3 пошла вниз, а за ней и пар немного упал. Потом температуры немного попрыгали и стабилизировались почти до конца отбора голов. В конце температура в 2/3 упала еще, но в паре было более-менее стабильно.
После 5% увеличил отбор до 150 мл/ч.
Уже обсуждалось, что на разницу температур внимание обращать не надо, но все-таки интересно почему такие скачки? Просто интересно.
Г1 - вылил, Г2 на след. ректификацию, ПГ1 на дуб, ПГ2 понюхаю еще, но хочу вылить в тело.
Конкретные вопросы не задаю, если кто-то что-то может сказать, буду рад услышать.

Дальше я почти 2 часа пытался настроить промежуточный режим. Начал с цифр прошлого погона, но насадки меньше и предзахлеб начался, когда я накрутил 205 В. Откатился до того, что бурление стало уходить из диоптра, добавил чуть, чтобы оно вернулось и начал отбор тела на 900 мл/ч.

Потом еще убрал пару вольт, т.к. в диоптре бурлило почти до верха. Бурление опустилось до низа диоптра. Это, как я понимаю, отражает первый горбик на графике 2/3.
Отобрал 100 мл, замерил крепость - опять 95,5%, хотя мочалок на 2 меньше. Запах исходника есть, несильный. При разбавлении водой - приятный вискарный.
Решил увеличить отбор до 1200 мл/ч. Отбирал отдельно в мерный цилиндр потом замерил крепость - 95%, но почти сразу температуры подросли на одно деление. По неопытности испугался и уменьшил отбор до 1000 мл/ч. Понюхал то, что отобрал на 1200, разбавил - пахнет приятно, но все-таки остался на 1000.

Вопрос 1: как я понимаю, увеличив скорость, мы ухудшаем разделение, из-за этого падает крепость и, наверное, логично, что температуры поднялись. Правильно я рассуждаю? Можно было и дальше отбирать на такой скорости?

Продолжал дальше на 1000, пару раз поднимал по вольту, чтобы удерживать бурление внизу диоптра. В какой-то момент температура в 2/3 коротко скакнула, я опять испугался и снизил отбор до 800 мл/ч, хотя еще даже не отобралась половина АС.
После этого бурление в диоптре стало подниматься (и это второй горбик 2/3 на графике). Снизил чуть вольтаж.
Дальше уже в подробностях не помню причины по которым я снизил, а потом вернул скорость на 900 мл/ч, но в 2/3 сначала упала температура а потом опять подросла, на тот момент уже было отобрано более 1/2 АС и я уменьшил отбор до 500 мл/ч.

И вот тут хочу описать вывод, который я сделал и задать вопрос. Как уже обсуждалось, в пленочном режиме разница температур 2/3 и пара небольшая. Но если перейти в предзахлеб, то разница увеличивается, в 2/3 температура поднимается (из-за давления), а в паре чаще всего чуть опускается (не знаю из-за чего, возможно из-за лучшего разделения в этом режиме).
У меня получалось следующее, если бурлило в самом низу диоптра, то разница температур минимальная, если бурление поднималось выше (но не до предзахлеба даже), температура в 2/3 начинала расти и это напрягает и сбивает, т.к. непонятно все-таки хвосты или нет. На сахаре, когда мы держим все время предзахлеб, там все четко видно, если пошел рост в 2/3. А тут получаются качели.
Может это связано с моими хаотичными изменениями настроек колонны, но сейчас у меня как раз цель выработать алгоритм работы.

Вопрос 2: какой же все-таки режим надо держать если опираться на визуализацию в диоптре? Может я плохо искал, но не видел на форуме графиков по зерновым дистиллятам, по сахару есть, но там и так все понятно. Чтобы бурлило во всем диоптре (но без предзахлеба, без заполнения трубки возврата)? Или чтобы внизу? Или чтобы вообще бурления не было, но как тогда поддерживать режим? Или запустить отбор при бурлении внизу и не трогать ничего даже если оно уйдет вообще? Тогда температуры будут стабильны и будет понятно, когда в 2/3 пойдет рост.
Сорян за такие длинные описания, но никак не могу понять этот момент. 

Ну а дальше было стабильно, после отбора 2/3 АС я сменил тару, отбирал мл по 100, нюхал и сливал в тело. Клапан по пару у меня стоял на 78 градусах в какой-то момент он сработал, отбор перекрылся и температура вернулась. С этого момента я перестал сливать продукт в тело и стал собирать ПХ1.
Потом появились скачки на 2/3, я еще раз сменил тару и стал собирать ПХ2, еще снизив отбор. Думал, что хвост уже где-то рядом. Ну а дальше описывать не буду. На графике все видно. ПХ2 собрал аж 450 мл. В конце часто срабатывал клапан. Вчера, когда нюхал, ничего противного не унюхал. Все оставил, буду разнюхивать позже.

Спрошу только, учитывая скачек в паре на ПХ1, можно это в тело лить, учитывая, что это будет на дубе (не в бочке), мы же не чистый спирт отбираем. Или лучше не надо?
Ну и про ПХ2. Судя по графику там уже совсем много примесей будет, даже если не пахнет противно?
По счетчику насоса отобрал всего все вместе 3161 мл. Причем он немного завышает, надо откалибровать.

В результате: Все головы 360 мл (Г1 - 92%, ПГ1 - 93%, ПГ2 - 94%), тело - 2000 мл ~ 95%, ПХ1 ~ 150 мл, ПХ2 - 450 мл ~ 95,2%. Получается головы + тело я даже до 2/3 АС чуток не дотянул.

Спасибо за внимание.
Буду благодарен всем ответившим 

Давление в этот раз было почти стабильное. Выросло, но в пределах 1 мм рт. ст.

Ну тогда логично предположить, что так как нам нужно не самое лучшее разделение для ароматов, то наверное такой режим нежелателен.

Так и сделаю. У меня как раз кукурузного СС на 2 ректификации. Только, наверное, верну одну мочалку (седьмую) . Все равно крепость не упала, а трамбовал я слабо в этот раз. Может пустоты остались и это тоже сыграло свою роль с температурами...

Я правильно понимаю, что судя по графику, ты вторую половину погона выходил на предзахлеб?
А первую с какими параметрами? Что в диоптре наблюдалось? Я не собираюсь повторять 1 в 1. Но для ориентира интересно. Тем более, что тоже буду перегонять кукурузу.

И еще, можно что-то сказать по моему графику после ПХ2?
Сначала на 2/3 начинает увеличиваться, а потом без смены каких-либо параметров уменьшается. Это провал перед хвостами? Я уже видел такое на чьем-то графике вроде. А причина? Нехватка спирта и падение давления в трубе?
Затем я снизил скорость, опять улучшил разделение, ну и в конце опять падение и почти сразу рост на 2/3 и следом в паре - пришли хвосты.
Похоже на правду мое описание или бред? 

Получается, что ты отбор не перекрывал между головами и телом? Увеличил уже после настройки режима отбора?

Повторять необязательно, но опять же как ориентир открой уже до конца все тайны 

До самого верха? Во всем диоптре?
Какие были скорости отбора?
И сколько мочалок?

Спасибо.
Для следующего погона вроде инфа есть. Буду пробовать один из вариантов.

Да, примерно так и планирую. Только неспешно, наверное, будет слишком высокая крепость. Ну буду смотреть. Начну с 1200 мл/ч, а там видно будет.
Спасибо.

Александр, спасибо за развернутый ответ.

Есть немного 

Так я IT-специалист и программист по образованию. Люблю точные алгоритмы 
Ну а если серьезно, то именно приблизительно. Чтобы было от чего отталкиваться.

Вот тут непонятно. Ведь если я немного снижу мощность, бурбуляция немного опустится в царгу, но вроде же в пленочном режиме не должно быть бурбуляции вообще. В колонне должно быть тихо и флегма тонкой пленкой должна быть распределена по насадке. Разве нет? А так я получу "промежуточный" режим с худшим разделением....

Опять непонятно. Но ведь если температура в 2/3 будет стабильная, в паре же будет постепенно расти по мере отхода голов, значит дельта будет уменьшаться. А если голов мало, то они даже могут почти сравняться. А если увеличивать нагрев (я так пробовал), то в результате начался турбулентный режим и только после его начала температуры стали расходиться.

Вы пишете, что режим предзахлебный, но вроде же для дистиллята не надо доводить до предзахлеба, а нужен промежуточный режим. Или я не так понял и надо окатиться немного назад от предзахлеба?