Стабильная РК + программно-аппаратный комплекс. (Страница 1 из 4)

А что случилось с дисплеем от регулятора напряжения? Если судить по фото - он установлен, но не светится...

Здравствуйте, коллеги.
Новый экран от Виктора получил (спасибо ему), поставил - все работает!
Делал ректификацию односолодового СС, есть все логи и есть вопросы. Никак не дойдут руки сесть и написать отчет с вопросами.
А пока хочу задать вопрос по дистилляции браги.

Вчера перегонял односолодовую брагу (курский пилснер 5 кг + курский мюнхенский 4 кг, 27 л воды, 11 л промывка, фильтрация, дрожжи сафспирит М1).
Перегонял на 8-й день, раньше не мог. И возник один нюанс - довольно сильный и неприятный запах тухлыми яйцами во время погона в комнате и такой же запах теперь в СС.
Я так понимаю, что это продукты серы.
Ранее, когда перегонял на 2" нержовом аппарате, вставлял в 50 см царгу 5 пыжей РПН и никакого неприятного запаха не было.
Читал, что при перегоне с дробиной (когда буду перегонять кукурузу) это опасно, ну и думал, что если будет медная царга, то все будет ОК. Пыжи использовать не хочу.
Но получается, что одной короткой царги недостаточно. Она всего 40 см. Потом 2 нерж поворота и нерж кожухотрубный холодильник (на колхоз между холодильником и носиком отбора не обращайте внимание... забыл купить хомут... уже заказал).

Тему про применение меди в разных местах читал. Важную роль при перегоне браги имеет паропровод и холодильник.
Вопрос 1: что будет эффективней - добавить еще 50 см медную царгу или заменить холодильник на медный кожухотрубный? Или обязательно нужен димрот?
Вопрос 2: уйдет ли запах при ректификациии СС на моей СРК?
Хотелось бы решить вопрос максимально бюджетно, а то и так уже потрачено немало... У меня есть еще две медные царги 100 см и 140 см, но они под ароматные дистилляты и спирт, соответственно, и забиты мочалками, которые не хочется вытаскивать.
Скоро буду ставить брагу на бурбон, надо быстро решить этот вопрос....
Спасибо.

Не знаю, что такое 5 пыжей СПН, но один, а лучше два рулончика медной РПН было бы достаточно. Как бюджетный вариант - можно распотрошить на медь электропровода и сделать из них неплотную мочалку. При перегоне густой каши мочалку затолкать в верх царги и следить через диоптр за "кашеуносом". При ректификации вонючего СС то же самое, если под медь нет места в царгах - ее можно поставить в диоптр или нахомячить в голову выше трубки возврата, лишь бы медь была на пути пара. Если совсем хочется поработать руками, то можно из меди накрутить спиралек.

Отлично! Надеюсь, так и будет! 

Ошибся, конечно же РПН. Рулончики. И я уже гнал через них кукурузу. Ничего не забивалось. Но там и труба была потолще. Все-таки не хочется их использовать.

Есть еще и подрывной клапан в кубе, но все равно не хочу РПН использовать, если можно обойтись без нее.

Ну в дистилляторе только царга 40 см. А РК да, медная вся с нержовыми мочалками.

Ну а если все же поменять кожухотрубник на медный, уйдет запах? Или не факт?
Не так напрягает запах в СС, как то, что гоню в кухне, двери в комнату не закрываются и этот запах в течении 4-5 часов напрягает 

Так и сделаю. Начну с холодильника. Если будет недостаточно, добавлю царгу.

У меня тоже так было, когда царга была забита медной РПН, поэтому и напрягся вчера. Еще и холодильник забыл промыть после магазина.

Всем спасибо. Все понял. Буду готовить отчет по ректификации. Вроде все получилось, но есть несколько вопросов.

...при перегонке зерновой браги в СС в в режиме дистиллятора никакой меди не использую, ничем не забиваю. А вот при перегоне СС на колонне, уже вход идет медная насадка.

Sandro77, у меня дистиллятор полностью из нержавейки и ни разу не было запаха сероводорода. Может где-то ещё собака порылась?

Может быть. Дрожжи те же... Чистота посуды как обычно - бочку и чиллер всегда обрабатываю головами перед сливом сусла.
Но вот солод - первый раз использовал курский пилснер+мюнхенский! Всегда до этого делал пилснер+венский. А в этот раз венского не было. Неужели в этом дело?!

Не планировал пока больше ставить затор на виски. Заказал бочку 10 л, хочу залить в нее бурбон. 20 л СС уже есть, еще надо 2-3 затора сделать и все перегнать. А на носу весна-лето, там других дел море. Так что решил еще напрячься и заказал медный поворот на 135, медный КЖТ холодильник и медный носик. Пусть будет полностью медный дистиллятор, что б уж по феншую 

Ну а теперь отчет по ректификации односолодового СС.

Исходные данные: 15 л. СС крепостью 20 %, соотв. АС – 3000 мл. Царга 1 м, 8 мочалок чистюля по 13.5-15 г. Мочалки распушивал впервые, тянул-катал, сильнее растягивать побоялся, в царгу методом тапка влезли 7 и одну еще добавил с выпуском в диоптр. Между собой пока не сплетал. Догадывался, что многовато, но решил с чего-то начинать, а там видно будет.

Буду выкладывать графики и писать время, чтобы можно было сопоставить. На графиках температуры и давление по основной оси Y, вольты по дополнительной. Давление в «попугаях», чтобы показать динамику (как советовали в теме графиков). Общий график изменения давления отдельно.

В 9:21 пар дошел до головы, в 9:58 на 145 В (1192 Вт) начал отбор голов со скоростью 90 мл/ч. Возврат флегмы шел, колонна слегка шумела, звуков «батареи» не слышно. Решил, что это нормальный плёночный режим. Разница температур, правда,  между 2/3 и паром была небольшая, от 0.7 до 0.19 в крайних точках.

После 10:15 температура пара стала периодически сравниваться с температурой в 2/3, я решил (как читал на форуме), что мало мощи и увеличил напругу до 150 В (1274 Вт). Далее эти скачки стали чаще и я увеличил еще на 5 В. Ситуация не менялась и я увеличивал дальше, потом решил остановить отбор, увеличивать и смотреть, что будет. При этом температура в 2/3 сравнялась с паром и потом на 185 В (1937 Вт) началось кипение в диоптре.

Вопросы:

1. Такое поведение температур на рыхлой насадке это нормально или колонна у меня работала неправильно?

2. Нужно ли было повышать напряжение или надо было спокойно отбирать расчетное количество голов?

Снизил вольтаж, кипение в диоптре ушло и разница температур пара и 2/3 опять уменьшилась. Остановился на 169 В (1620 Вт), в диотпре сухо, но колонна слегка «батарейно» шумела. К этому моменту отобрал 100 мл голов, что примерно 3 % от АС.
В этой ситуации решил, что голов в СС мало и на этом режиме решил отобрать еще 50 мл со скоростью 100 мл/ч и 60 мл на скорости 200 мл/ч, что в сумме даст 7%. При этом температура в 2/3 уменьшалась.

Закончил отбор голов, поднял до 172 В (1676 Вт), температура в 2/3 поднялась, в диотпре появилась флегма и я начал отбор со скоростью 900 мл/ч. Флегма из диоптра ушла, температура 2/3 опять поползла вниз, но колонна шумела. Продолжая отбор, постепенно крутил вольтаж пока опять не закипело в диоптре. Это видно к концу графика. К тому моменту половина АС уже была отобрана, я поменял банку и решил дальше гнать в этом режиме.

Вопросы:

1. В каком режиме правильно надо было отбирать тело? В теме про ректификацию с сохранением запаха исходника сказано – в промежуточном. Какой это вариант? В диоптре должно быть сухо, но колонна шуметь «батареей», при этом разницы между паром и 2/3 почти нет или все же в диоптре должно бурлить, но не подниматься выше на предзахлеб?

2. Со временем в 2/3 все равно температура начинает уменьшаться. Надо постоянно добавлять мощи, чтобы держать эту разницу (или уменьшать отбор) или пусть падает и дальше?

Дальше отбирал вторую часть до скачка на верхнем термометре, затем заменил емкость и собрал предхвосты до роста температуры на 2/3. Потом пробовал поймать ЖК, но об этом уже не буду.

Итого взял: головы: 100 мл для розжига, 50 мл ПГ1, 60 мл ПГ2, 1250 мл Т1, 1300 мл Т2, 180 мл ПХ. Тело Т1 и Т2 получились примерно 95,5 %, в следующий раз 2 мочалки уберу. Аромат слабый, в Т1 чуть сильнее, в Т2 еле уловимый. Запаха хвостов нигде не учуял, но с пристрастием и разбавлением еще не нюхал. В выходные буду разнюхивать.

Выше я вопросы задал, ну и главный вопрос: исходя из графиков, нормальный у меня продукт получился? Можно ставить на дуб? Или я намудрил и надо перегонять заново?

Уже после этого отчета еще читал форум, в субботу буду перегонять вторую часть СС и пока для себя вывел такой принцип: выхожу на пленочный режим без бурления в колонне, собираю головы, не обращая внимание на разницу температур, затем выхожу на режим с бурлением в диоптре, но не выше и собираю тело, при пропадании бурления в диоптре поднимаю вольтаж до появления бурления. В конце если на 2/3 начнет немного расти, снижать отбор. Все так или нет?

Извиняюсь, если слишком долго и нудно, читал много, но что-то забывается, что-то идет не так, хочется приручить свою РК и получать достойный продукт.
Буду благодарен за ответы и советы.
Спасибо.