Дистилляция яблочной браги (Страница 2 из 3)

daminalp, не занаучивай.
Крепость 40% в кубе - не догма, а добавление сахарного сырца даст тебе лишние ненужные примеси.

"просто 
укрепи
сырец
всё"
(Источник: bubble-gum©) 

Я ведь следую только технологии получения продукта с ароматом исходника согласно которой все ароматы и эфиры  находятся в первых 10-12% отбора при спиртуозности 40%.
При меньшей спиртуозности эфиры вылетят вместе с головами и получится практически нейтральное тело. Поэтому я и крепко уцепился за эти 40%.
Растолкуйте мне пожалуйста,  если я ошибаюсь.

Спирт сахарный или на основе другого сырья - тот же этиловый спирт со следами исходника. А если применить колонну повыше, да посильнее набить насадкой, то и следов не будет.
Мы - творцы Это правда. Но есть правила и их невозможно игнорировать.
Я ведь не говорю о точных цифрах. 38 или 42% Просто есть ориентир и я стараюсь равняться на него.
И вовсе я не делаю как хочу не смотря на советы знающих. Мне надо понимать что я делаю, для чего и что из этого выйдет.
Если я слишком надоедлив, то прошу простить меня. Пока в голове не уляжется чёткое понимание я так и буду плутать в темноте

Согласен.
Вообще, я оглядываясь назад, оцениваю самого себя и с удовольствием отмечаю, что я сильно вырос. Но это не повод расслабляться. Ведь весь коллектив форума тоже не стоит на месте. Вот так и учится человек всю жизнь, а уходит дураком.,

daminalp, если много читать и смотреть про рыбалку, но так и не взять в руки удочку, рыбку не поймать.

А кто тебе не дает добавить СС меньшей % добавить в следующий перегон браги,если 20-10% мне кажется уже получишь СС большей спиртуозности,лично сейчас только с винограда получил 49% и два литра ещё не измерил,так эти 2 литра я добавлю в следующий.Как то так,не знаю прав или нет.Гнал до 97,5,получилось 2 литра 20% корректировку на температуру при замере не не смотрел.

Сижу, читаю и понимаю что вам просто скучно. Одно и тоже по миллиарду раз спрашивать и переиначивать. Есть (вроде бы есть?) Чат в телеграмме. Ну зачем обсуждать сейчас то что будет (если будет) через пол года? Две страницы люди бишут что яблоки это ФРУКТЫ и их перегон ничем не отличается от других ФРУКТОВЫХ БРАГ.  Я понимаю что есть безумное желание придумать что-то новое, но вы забываете, что лучшее враг хорошего. Удачи вам в ваших познаниях.

40% это не догма, а чисто экономическое обоснование. Больше 45% не желательно, тяжелее головы отходят, а меньше можно. При обычном дистилляторе без укрепления на выходе до "воды" получишь около 30% сырец, зависит от начального процента браги. На колонне с таким работать нормально.

У меня так получается