Быстрая и горячая закуска-Лаборатория еды-Alco Distillers

1 Тема от avk676 2020-08-03 14:23:19

avk676
Профессионал
Оффлайн

Тема: Быстрая и горячая закуска

Быстрая закуска
Готовится быстро и просто.
Приехали вы, например на природу.
Достали мангал, разожгли угли, девочки на стол накрывают, мужики пиво откупоривают...
А пока шашлык жарится, нужно же чем-то перекусить?
Ингредиенты:

Вареное яйцо -3шт
Зелень (петрушка, укроп, лук зеленый)
Майонез - 1-2 ст. ложки
Чеснок - 1-2 долька
Сыр, натертый на терке

Все смешать, получится типа салата. Майонеза кладем немного, просто для связки. Посолить, можно поперчить.
Выкладываем на тонкий лаваш.

И заворачиваем:

Кладем на решетку и на угли. Через 2 минуты переворачиваем решетку и поджариваем с другой стороны еще 1-2 минуты.

Всё. Горячая закуска готова.

Приятного аппетита!

1.jpg

size: 127.24Кб type: jpg
2.jpg

size: 95.28Кб type: jpg
3.jpg

size: 86.66Кб type: jpg
4.jpg

size: 257.79Кб type: jpg
3-1.jpg

size: 95.1Кб type: jpg

Алкодневник или оборудование для души и тела
РК 42/1500 нержавейка

Александр Золотарев, Иван, Skobarek, Бах, Danil, Аркаим, Alex bcn, kvic, Юрий, Saks

2 Ответ от Аркаим 2020-08-04 06:49:34

Аркаим
Отец Мемнар
Оффлайн

Re: Быстрая и горячая закуска

avk676 ©:

Кладем на решетку и на угли.

Так там же шашлык уже жарится.

Выпил воды- печень в шоке!

3 Ответ от Alex bcn 2020-08-04 08:28:48

Alex bcn
Capítulo de Cataluña
Оффлайн

Re: Быстрая и горячая закуска

avk676 ©:

Выкладываем на тонкий лаваш

Смесь любых сыров, можно кубком, можно на тёрке + любые сухие специи + идеально свежая зелень мелко рублена и дальше, как ты говоришь - получается конвертик, который держит форму, так как лаваш зарумярился, а внутри сочная тягучая ароматная смесь *FLOW* И смотрите язык не обожгите

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

4 Ответ от Юрий 2020-08-05 13:27:23

Юрий
Профессионал
Оффлайн

Re: Быстрая и горячая закуска

avk676 ©:

Горячая закуска готова.

Просто, быстро и вкусно! *THUMBSUP*

5 Ответ от Saks 2020-08-06 09:04:01

Saks
Профессионал
Оффлайн

Re: Быстрая и горячая закуска

avk676 ©:

Горячая закуска готова.

Взято вооружение

Успех-это умение двигаться от неудачи к неудаче, не теряя энтузиазма.

6 Ответ от Alex bcn 2020-08-09 20:04:25

Alex bcn
Capítulo de Cataluña
Оффлайн

Re: Быстрая и горячая закуска

Alex bcn ©:

Смесь любых сыров, можно кубком, можно на тёрке + любые сухие специи + идеально свежая зелень мелко рублена и дальше, как ты говоришь - получается конвертик, который держит форму, так как лаваш зарумярился, а внутри сочная тягучая ароматная смесь И смотрите язык не обожгите

- Ах ты ж! *Arkady* (Аркадий сорри) Фотки где?!
- Я?
- Ты!
- На!
Любые сыры, чем больше видов, тем лучше (там 5, или 6 видов):

Рубим мелко свежую зелень. Любую, какая у вас есть. У меня кинза + тимьян + мята перцовая:

Собственно лаваш и люблю паприку, а вы можете добавить всё, на что фантазия горазд:

Берём лаваш, сыр, зелень, специи и в коверт:

Мангал в процессе:

По минутке с каждой стороны и конверт держит форму..... Ароматная сочная вкусная тягучка готова *FLOW*

0_IMG_20200809_152926.jpg

size: 176.23Кб type: jpg
0_IMG_20200809_153437.jpg

size: 189.64Кб type: jpg
0_IMG_20200809_153444.jpg

size: 211.91Кб type: jpg
0_IMG_20200809_153800.jpg

size: 241.37Кб type: jpg
0_IMG_20200809_154855.jpg

size: 134.8Кб type: jpg
0_IMG_20200809_172003.jpg

size: 134.27Кб type: jpg
0_IMG_20200809_171155.jpg

size: 251.56Кб type: jpg

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

avk676, Иван, Skobarek, Serikpai, geha69, skoff

7 Ответ от isa 2020-08-21 22:13:28

isa
Винокур
Оффлайн

Re: Быстрая и горячая закуска

пока прогорают дрова на угли я обычно запекаю картошку: чищу картофель, солю, обмакиваю в растительном масле, можно надрезать и в надрез поместить кусочек сала или колбасы, оборачиваю в пищевую фольгу и на шампур, готовится на открытом огне. В принципе в фольге можно готовить любые овощи на открытом огне.

8 Ответ от skoff 2024-12-07 20:23:19 (2024-12-07 20:29:22 отредактировано skoff)

skoff
Нормально всё
Оффлайн

Re: Быстрая и горячая закуска

К пиву - поесть побыстрому - тема *THUMBSUP*

Берем фаршик "домашний" свин+говяжка или по вкусу. Лепешки тортильи под буррито (типа лаваш под шаверму - потолще и плотнее).
Добавляем лучка 50/50, яйцо для эластичности, соль, перец и др.
Тонко намазываем фарш на лепешку, обжариваем со стороны фарша. Периодически елозим лепешку, чтоб фарш не прилип к сковороде.
Начиняем по вкусу: помидорки,огурчики, лучок, какой-нибудь салат (типа айсберг), халапешки, корейская морковочка и т.д.
что найдёте в холодильнике
Соус шаурмяшный: сметана+мазик+чеснок+хмели-сунели или готовые: сырный+чесночный или цезарь.