Яйца по-шотландски ( Scotch eggs )

Ингредиенты:
Яйца куриные- 7 штук.
Фарш - 500 грамм.
Яблоко 1.
Панировочные сухари.
Мука.
Вода
Соль.
Перец.
Масло растительное.

Отвариваем 5 яиц.
Опускаем в кипящую воду на 4.5 минуты
Потом сразу вынимаем и перекладываем в кастрюлю с холодной водой.
Чистим.

Натираем яблоко на крупной терке.

Солим, перчим.

Смешиваем с фаршем.

Делим фарш на 5 частей.
Берем одну часть расплющиваем и укутываем им яйцо.

Формируем шарик распределяя фарш.
Потом обваливаем шарик в муке.

Взбиаем 2 яйца.

У меня сухарей не оказалось, пришлось подсушить в духовке батон и через сито протереть.

Обмакиваем в яйцо, потом в панировочные сухари.
Обминаем и отправляем в разогретое масло.

Жарим 10 минут.

Достаем и выкладываем на бумажные полотенца. У меня сухие универсальные.
Так уберем лишнее масло

Итог.


Очень вкусно и сытно.