|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Alco Distillers → Ректификация → Ректификация фруктово-ягодного сырца с сохранением запаха исходника
с 301 по 320 из 369
самое интересное и трудное для меня - работа на метровой колонне
Лучше сначала на спирте руку набей...
Я, когда тестировал свою колонну, купил ареометр АСП-1 90-100%. Дорогая штука, но нужная, когда начинаешь.
Расскажу интересную историю про АСП-1.
Купил я в магазине АСП-1. Нашего российского завода (не помню точно какого). Измерил свой спирт и он мне показал на целый 1% меньше, чем АСП-3.
Вроде и старался делать все правильно, и царга 1.40 и мочалок 27 набито было. Закрались у меня сомнения. Человек я дотошный 
Заказал на ОЗОНе поверенный АСП-2 (украинского завода) 91-96%.
В моем спирте он утонул. Разбавил чуток и оказалось, что он показывает больше, чем АСП-1. А АСП-3 при этом показывает примерно между ними.
Кому верить? Вроде и поверенный, но мало ли.
В общем, пошел я в известный магазин с бутылкой спирта и перепробовал там 5 штук АСП-1. В результате 4 шт. показали на 0.9% меньше, а 1 шт. показала как мой поверенный АСП-2. АСП-3 примерно посерединке.
Так я и не понял, кто же все-таки прав. Толи такая партия брехливых АСП-1, толи врёт поверенный АСП-2 и я бы уже с этим согласился бы, сдал бы его и взял АСП-1, но! Один-то из пяти все же показал как АСП-2! Вот такой я замороченный
В результате оставил себе АСП-2. Надежа на поверку. Жаль, что он показывает только до 96, но если утонет в моем спирте, то и отлично.
А ароматные дистилляты буду стараться получать по нему около 95%, чтобы попасть в 94-95, если он все же завышает.
Как говорил Мюллер: "Никому верить нельзя! Мне можно!"
Danil, я мерные цилиндры если покупаю то первого класса точности,он же класс А. И только на стеклянном основании. На днях заказал новый,прежний три года служил, разбил. Цена 740р + доставка. Они если и врут то 4--5 мл.
Sandro77, такая же история с купленным АСП-1. Правда, продаван честно предупредил, что ареометр китайский и точность сомнительна, но я таки взял в надежде. Но нет, примерно на единицу занижает. Теперь голову грею, где его откалибровать.
Теперь голову грею, где его откалибровать.
Ареометры поплавковуе не калибруются. Можно попробовать сходить в ЦСМ региональный. Сдать его в поверку и попросить чтоб сделали поправочнаю таблицу если врет. Это если офицально. Либо потолкаться тамже в курилке и попросить поверителя смфизикохимичекоф лаборатории за "спасибо" сделать то сто писал выше. Я бы помог но у нас в области аккредитации нет ни физхим ни оптикофизических. Электро, радио, механика и потокрасход только.
Danil, Caddi, хочеш чтоб было точно закупай в магазинах для лабораторий, с сертификатом. Класс точности 1 (нет ни каких А и прочего. Только цифры, ГОСТ 1770-74 вроде не отменяли) погрешность для первого класса -0,5+0,8 цены деления. Можно покупать все что угодно и где угодно, но средства измерения должны быть сертифицированы.
Ареометры поплавковые не калибруются. Можно попробовать сходить в ЦСМ региональный.
Спасибо тебе за подробное объяснение. Примерно так и думал.
Хлопотно это всё, только. Да и точность прям лабораторная мне не так уж нужна. Сравнить бы его с поверенным ареометром в паре-тройке точек и, думаю, достаточно.
Сердце-ничего интересного , много сивухи.
Приветсвую! 
Небольшое дополнение к Разбор абрикосов.Хим.анализ
После добавления дубовых брусочков и выдержке около года, с периодическим проветриванием, невзрачное сначала "сердце" приобрело приторно-сладкий ванильно-цветочно-фруктовый, что-ли, аромат с узнаваемым абрикосом.
добавлено позже: Дочка сказала - что-то карамельное.
На вкус дуб слегка прослеживается. При разнюхивании выделяется слюна 
От сивухи не осталось и следа! Чуть определяется во вкусе. По сути - насыщенный абрикосовый бренди.
Получилась отличная вкусо-ароматическая добавка для более простых дистилятов.
Жаль от основного напитка давно ни чего не осталось 
Здравствуйте господа винокуры! Не ругайтесь за может пустяковый и глупый вопрос.... уже год не дает мне покоя вопрос! как распределить в метре 36-й царги 5 мочалок по 20гр.??? у меня не получается меньше 8 или если 5 то царга заполнена примерно 2/3..... или вы растягиваете по всей длине царги но тогда пустоты будут! вот с 1.5м проблем нет плотно входит 14 штук... пробовал покупал мочалки которые по методу презерватива... покупал с тем же артикулом как на сайте но у них внутренний диаметр под 60мм... в общем "караул" стоит СС чачи с того года и СС из смородины черной этого года надо перегонять а я с мочалками воюю.... не хочется ароматику угробить! Спасибо!
Спасибо! буду пробовать.... а то прошлая чача у теня превратилась в водку с еле уловимыми нотками.... печалька...
Кроме насадки очень важно следить за скоростью отбора и крепостью на выходе. И не расстраивайся, если не получится с первого раза.
Коллеги, нужен совет 
.
Собираюсь запустить процесс на грушевом сс, сколько процентов должно быть в СС согласно последних веяний и сколько грамм мочалки порекомендуете в 35-ю трубу?
У меня СС получился 38%, мочалок планировал 70 гр. Не маловато ли процентов в сырце и не много ли мочалки для метра?
З.Ы. Два года назад с той же груши результат с аналогичными параметрами ну не то что совсем не получился, но не впечатлил.
не бояться экспериментировать.
Эээ... Ну ОК . А "взлётная конфигурация": 38% и 70 гр. скруббера на метр 35-й - годится, ключ на старт? Могу ещё плеснуть 70-ти процентного из "резерва командования" и поднять до 42-х (ну примерно так).
с 301 по 320 из 369
