Re: Печёная, жареная, тушёная картошка
Аркадий ©:
тогда по 20 отдам (так по 25)
Бешеные цены.
24 2019-10-04 18:50:02 (2019-10-04 18:50:02 отредактировано )
Re: Печёная, жареная, тушёная картошка
new34, это хенд мейд! От бабульки! Руками закопан, руками выкопан. С любовью. Грех не помочь бабушке. А машины с картошкой стоят, ары сидят, по 8-10.
Да мне даже поковыряться 10 минут, выбирая мелкую, в удовольствие было. С бабулькой поговорил за жизнь.
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
Re: Печёная, жареная, тушёная картошка
Быстрая картошка на ужин.
Картошка моется, накалывается зубочисткой, раскладывается на вращающееся основание в микроволновке. Режим 600 ватт, 20 минут. Печеная картошка готова. Очень вкусно, когда разрезать пополам и на каждую половинку кусочек сливочного масла и слегка посолить.
Картошку беру среднюю, с куриное яйцо.
Иногда так пеку, когда время поджимает.
Информация опубликованная этим автором может ввести в заблуждение.
27 2019-10-05 20:42:59 (2019-10-05 20:50:56 отредактировано Skobarek)
Re: Печёная, жареная, тушёная картошка
Очень быстро. 10 минут максимум.
Берем 3 картофелины.
На сковородку масло, огонь на макс.
Картошку моем, режем (среднюю на 3 части)
Вилка, вилкой, процарапываем картоху на мм 5-6 с двух сторон.
Солим
Огонь на плите убавить до половины
жарим до корочки на каждой стороне.
Стабильная 35 на клампах, диоптр, РМ-2 (подача и отвод воды-трубки осмос)-Рефрактометры-TDS+Cu БК 28*1000(стала джин палкой)
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.
28 2019-10-06 14:19:02 (2019-10-06 14:19:02 отредактировано )
Re: Печёная, жареная, тушёная картошка
Четланин ©:
Я думаю она должна Alex bcn проценты отчислять.
Если чё, то я не против 
Печкин ©:
в микроволновке
Здесь даже специальная картошка продаётся для приготовления в микроволновке.
Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.
Re: Печёная, жареная, тушёная картошка
Сделал строго по рецепту от Alex bcn, как в 1-м посте.
Сначала о плохом. Пакет для запекания из Магнита запекания не выдержал. Расплавился, пожух и полопался. Уроды 
Но с помощью топикстартера (онлайн-консультация) блюдо удалось спасти. Вытащил из пакета, выложил на маленький противень, каждую картошинку помазал с помощью силиконовой кисточки оливковым маслом, духовку на гриль на 5 минут, потом на супергриль на 3.
В итоге - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно! Снаружи хрустящая корочка, внутри сочная. Специи чувствуются, но в следующий раз положу больше чеснока сушёного и перца черного.
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
30 2020-05-13 16:48:01 (2020-05-13 16:50:46 отредактировано Danil)
Re: Печёная, жареная, тушёная картошка
Вчера сжигал ветки, сорняки и т.п., сегодня ковырнул кучу золы, а там жар еще очень приличный. Ну не пропадать же добру! Это блюдо придумал сам около 10 лет назад. Несколько раз так делали с женой. Оказывается, многие подобным образом готовят, в частности Alex bcn, и Avk676 
Берем картошку. В моем случае ближе к крупной.
Моем ее, режем на 2 части вдоль, вырезаем в обоих половинках небольшие полости, делаем ножиком насечки в разных направлениях, не повреждая кожуру. Солим. Кладем внутрь кусочек сала.
Складываем обратно и заворачиваем в фольгу.
Закапываем в золу на час-полтра. Можно кушать. Получается очень нежное с дымком блюдо.
Homo est mundi pars
31 2020-05-13 19:09:15 (2020-05-13 19:09:15 отредактировано )
Re: Печёная, жареная, тушёная картошка
Danil, не отсюда ли ноги растут? Я так делаю, сына тоже перенял опыт.
Шашлык
"паруса", бл...
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
32 2020-05-13 19:21:50 (2020-05-13 19:26:36 отредактировано Danil)
Re: Печёная, жареная, тушёная картошка
Аркадий, так я тоже делаю. Верней не совсем так. Беру только мелкую картошку(у нас ее специально для этого продают), отрезаю "жопки" и, чередуя с салом, нанизываю. Жарю не на сильном огне, а, наоборот, после мяса, когда жар уже минимальный. Когда сало чутка растопится, посолить.
Вот,фотку нашел. На 9 мая делал.
Homo est mundi pars
Re: Печёная, жареная, тушёная картошка
Danil, про сетку не рассказал.
Стабильная 35 на клампах, диоптр, РМ-2 (подача и отвод воды-трубки осмос)-Рефрактометры-TDS+Cu БК 28*1000(стала джин палкой)
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.
Re: Печёная, жареная, тушёная картошка
Берем картоху, желательно одного размера. Варим в кастрюле, в подсоленной воде до полуготовности, лучше чуть меньше. Вытаскиваем, обсушили, кладем в пакет и добавляем подсолнечного масла, грамм 50. Солим. Перемешиваем. Оставляем на часок-другой. Нанизываем на шампуры и не спеша жарим до черной корочки. Готово. Наливаем стопочку, закусываем картофаном. Оч. вкусно.
Приятного аппетита.
Психических заболеваний нет-просто дурак.
Re: Печёная, жареная, тушёная картошка
Не могу не поделиться. Статью написал давно на другом ресурсе.
Сегодня купили молодую картошку, небольшую по размеру. Ну и решил себя побаловать.
Картошку помыл, обсушил полотенцем, полил оливковым маслом и руками каждую картофелину этим маслом обмазал. Руки вымыл, картошку солью посыпал, а потом молотым перцем. И на 45 минут в барбекю, на середину. А включил только крайние горелки на полную. После 45 минут потыкал картошку шпажкой и добавил 10 минут на медленном огне.
И вот результат.
