|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Предыдущая страница 1 2 3 4 5 Следующая страница
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
Dimyn999, надо бы про устройство самой терки подробней расписать
Лист Нержавейки толщиной 3мм и диаметром 300мм, просверлины отверстия диаметром 6мм и разогнуты как на терке, для лучшего разбивает яблок добавлены 4 шипа из нержи, можно просто болты прикрутить
Сегодня доделали с отцом пресс, два года ждал своего часа.
Станина из швеллера, цилиндр из моего первого куба, что был сделан из термоса и тек. В нем насверлено отверстий ( нужно добавить) и отпилено дно по месту врезки аристоновского ТЭНа.
Винт с гайкой валялся на работе. Гайку закрепили на скорую руку двумя уголками на 45 с отпиленной полкой, приварили вороток.
Лоток сделали из крышки медицинской биксы, для слива сока просверлили отверстие и вставили нипель от камеры, предварительно увеличив в нем отверстие до 6 мм.
Мололи яблоки в ведре из-под краски импровизированным блендером 
Поршень сварганили из обрезков досок 30 мм и фанеры 6 мм. Чтобы не развалился сделали из пластины 8 мм опору для винта с подшипником (За сварку извиняйте, первый раз сварку держал в руках).
Собрал мешок яблок, в итоге получил 20 литров сока. Замер чуть позже, правда без рн, т.к. прибор издох.
Итак замер показал на соке 14 брикс ровно.
3 литра отлили простерилизовали и закатали в банки. На брожение 17 литров сока, белорусскими винными.
Поясни технологию разгибания.
У меня лежит похожий диск, только из 2 мм нержи.
Нечего сложного, просто вставлял в отверстие керно( отвертку, гвоздь) и загибал в нужном мне направлении (надо обратить внимание в какую сторону вращается болгарка)
Итак замер показал на соке 14 брикс ровно.
Афигеть!
Шо ж за яблоки такие?
Теперь бы ещё кто-нибудь "салют" купил и честно рассказал...
В этом году купил соковыжималку Салют СВПР-201. Переработал с её помощью около 14 мешков яблок. Получилось 9 бутылей литров по 17 с соком.
То, что пишут на коробке: 60 литров за 1 час - фантастика.
У меня получалось 50 литров где-то за 2-3 часа.
Выжимал сок на улице. Дома это делать не рекомендуется - всё будет в косточках и жмыхе.
То, что пишут на коробке: 60 литров за 1 час - фантастика.
Надо купить сочных и однокалиберных яблок в магазе, типа Фуджи, и проверить 
Очень может быть, что что-то близкое может и получиться.
Надо купить сочных и однокалиберных яблок в магазе, типа Фуджи, и проверить
Очень может быть, что что-то близкое может и получиться.
Покупать такие яблоки для сока/ сидра/ кальвадоса - как по мне, так это трата денег.
А у меня в деревне яблоки в этом году сухие. Да и тех совсем мало.
Как насчёт вибрации? Как часто чистил сетку? Насколько чистый сок?
Вибрация была, иногда прям сильная.
Сетки было 2. Чистил их после того, как отжимал примерно 1/3 ведра яблок.
В соке попадала мякоть. Но это не страшно - сидр уже начал расслаиваться.
В мешке сколько кг примерно?
Около 2,5 ведёр.
Думаю, килограмм по 20-25 в мешке было.
И как боролся?
Остановить, и почистить сетку.
Не кидать яблоки кучей, а неторопясь кидать по одному яблочку.
Если не лень, можно яблоки половинить, вырезая плодоножки и косточки, и кидать кусочками.
Салют - соковыжималка периодического действия, т.е. ее все равно надо останавливать, и освобождать от жмыха.
А вот с какой периодичностью - это уже от оператора зависит
Нептун вроде непрерывная, там жмыхосборник можно чистить без остановки, точно не знаю, но там есть жалобы на пюре.
Нет ничего идеального
там жмыхосборник можно чистить без остановки
Очень удивил. Вот прям... выше читал мой негатив про нептун?
У меня когда случалась вибрация от налипания жмыха то, просто выключал и включал Нептуна и жмых вылетал сам, без разбора и чистки, но это было довольно редко по сравнению с залипанием яблок и закусом огрызков.
Эх, в этом году яблок нема, совсем..
выше читал мой негатив про нептун?
Признаюсь, не очень внимательно.
Но вот Веня в первом посте сказал, что можно не чистить..
В процессе отжима можно не чистить, как то 12 часов пахала, не перегревается.
Судя по фото, и остаткам яблок, возможно слишком большая загрузка.
Я на Салюте сначала кидал сразу по 3-4-5, быстро забивалась и тряслась.
Потом по одному с интервалом 5-6 секунд, так чистить приходится реже, т.е. жмыху налипает больше без разбаллансировки.
После отпуска приеду, у меня может еще пару мешков поспеет, хочу попробовать Салют вообще без этой съемной металлической сеточки, просто на капроновой сеточке, или на уложенной москитной сетке.
Если не лень, можно яблоки половинить, вырезая плодоножки и косточки
Если так, то у меня и старая соковыжималка есть. Эту хотел, именно чтоб не резать.
Но похоже, лучший вариант - измельчитель и пресс. 
А какие есть измельчители заводского изготовления, чтоб дешево и сердито?
Понятно, что гуглояндекс все расскажет, тем не менее..
Предыдущая страница 1 2 3 4 5 Следующая страница
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
