Re: Пиво- это просто!
Dimyn999 ©:
выдерживать минимум 3-4 недели,
Незнаю, мне и зелёное пиво после недельной карбонизации очень даже нравится.
РК- 40х1800 нерж ( 120, 60)
Re: Пиво- это просто!
Николя ©:
Насчет дрожжей на следующую варку- если не заразишь. Возьми буквально 5 мл.
А я все сливаю в поллитровую банку! 
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
Re: Пиво- это просто!
Вот из нее и возьмешь 
Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
364 2018-03-23 12:35:52 (2018-03-24 08:53:47 отредактировано Печкин)
Re: Пиво- это просто!
Александр С ©:
Незнаю, мне и зелёное пиво после недельной карбонизации очень даже нравится.
У меня обычно только недели 2 бродит потом переливаю в другой бутыль и в холодильник на осветление ещё 1 недельку, через 1 неделю в холодильнике дрожжей ещё много выпадает, ну а потом карбоню газом с болона, благо все приспособы для розлива из кеги друзья подбанчали, правда варю очень редко за солодом, хмелем, дрожжами за 140км ездить приходится поэтому покупаю только когда бываю попутно
Рк 42 1700 3кв
366 2018-03-23 12:46:24 (2018-03-24 08:54:20 отредактировано Печкин)
Re: Пиво- это просто!
Dimyn999 ©:
меня обычно только недели 2 бродит потом переливаю в другой бутыль и в холодильник на осветление ещё 1 недельку, через 1 неделю в холодильнике дрожжей ещё много выпадает, ну а потом карбоню газом
Здесь тема немного другая, пиво-это просто. 
РК- 40х1800 нерж ( 120, 60)
368 2018-03-23 12:52:00 (2018-03-24 08:54:42 отредактировано Печкин)
Re: Пиво- это просто!
Печкин ©:
Dimyn999, поясни поконкретнее. 2 недели бродит - это перестает газ из гидрозатвора выходить?
Неправильно выразился, бродит обычно 5-7 дней бывало и пару дней то есть пузырьки идут потом выстаивается, не знаю почему у меня всегда плохо осветляется, ирландский мох добовляю, последнии пару раз желатин попробовал с ним получше стало получаться
Рк 42 1700 3кв
370 2018-03-23 12:53:56 (2018-03-24 08:55:01 отредактировано Печкин)
Re: Пиво- это просто!
Варил на солоде Bestmalz AG, какая-то муть непрозрачная получилась, на фото второй день. Напортачил?
Re: Пиво- это просто!
Михаил К., Ни разу такого не видел. Может не осахарилось и бактериальное заражение хапнул.
Чем пахнет?
Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Re: Пиво- это просто!
Николя ©:
Может не осахарилось
Йодом не проверял, варил со всеми паузами, пахнет как обычная брага, только слабее. Как сварил-сразу такой цвет и был после фильтрации. Я через мелкое сито затор сливал., дрожжи вроде пенят потихоньку.
375 2018-03-23 13:37:21 (2018-03-23 13:37:21 отредактировано )
Re: Пиво- это просто!
Александр С ©:
Ну она должна пахнуть хмелем.
Вот хмеля не чувствую в запахе, а легкая кислинка присутствует. Возможно не доварил, на слабом огне держал, только потом в теме прочитал, что должно активно кипеть.
Re: Пиво- это просто!
Александр С ©:
Ну тогда всё прокисло.
Подержу еще дня 3-4 в виде опыта, не пойдет, так переварю по новой.
379 2018-03-23 13:59:38 (2018-03-24 08:55:37 отредактировано Печкин)
Re: Пиво- это просто!
Печкин ©:
Что-то с солодом продваны намутили.
Сейчас отлил 50 капель, попробовал- как молодая брага на вкус, но кислины нет и точно бродит, что-то наосахарилось.
Печкин ©:
прозрачный, сладкий, очень приятно пахнет
Вчера и пахло приятно и сладкое варево было, я и не стал йод капать, но цвет удивил. Да ладно...как есть. У меня есть Курский солод, но хотел первый раз на импортном попробовать.
