|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
с 41 по 60 из 890
С чего возник такой вопрос?
Следует ли улучшать качество спирта сырца из сахара (средняя часть дистиллята) перед ректификацией?
головные 500 гр и хвостовые при градусности ниже 40 не используются.
Если Ph этого СС равен 4, надо его корректировать?
головные 500 гр и хвостовые при градусности ниже 40 не используются.
Почему?
Если Ph этого СС равен 4, надо его корректировать?
Не стоит... Можно было скорректировать еще на этапе браги, просто содой. Но осторожно - PH это логарифмическая шкала, и, если ложка соды сбила Ph с 3.5 до 4.0, то следующая ложка может загнать в щелочную сторону.
А вообще что с сырцом предполагается делать?
Почему?
Не используются при именно этой ректификации.
Они накапливаются для других целей.
Этот СС пойдет для получение жесткого ректификата.
Спасибо за конкретный ответ.
КАнат, для получения жесткого ректификата проще всего ректифицировать дважды, а отбрасывание 500мл "голов" с браги, и "хвостов" ниже 40%- так себе подход, даже несколько вредный в контексте конкретной задачи.
KEE, ну, есть просто ретификат, а есть прям ректификатищще ) Думаю, что цель- убрать сырьевые признаки.
Перегонял недавно 20 литров сырца сахарного, ну и по окончанию ректификации выгнал все хвосты с куба прочь, в отдельную банку. Обычно я их сразу выливаю, а здесь забыл и они сутки простояли. Вообщем на следующий день вся эта жижа разделилась на водянистую и маслянистую фракции. Я шприцом постарался собрать это "масло", вышло кубиков 30. Ну ядовитая эта хрень, ппц. При попытке понюхать, аж дыхание перехватывает, жесть. Отнесу на работу, пусть поклонники сырца нюхнут, может одумаются. Я так понимаю, что это и есть ужастные изики? Да?
Борис, да.
Изоамиловый спирт — бесцветная неприятно пахнущая жидкость, tкип 132,1 °C, плотность 814 кг/м3, в воде мало растворима, ядовита; её пары раздражают слизистые оболочки дыхательных путей и вызывают удушье и кашель.
Я так понимаю, что это и есть ужастные изики? Да?
В основном да, но есть и другие примеси.
Вообщем как и обещал, сфоткал.
Первое фото-это только перелил в мерник.
третье фото-прошло минут двадцать. А что за мутота в середине на третьей фотке, у отметки 40 фиг его знает. Пусть отстоиться, утром сфотаю прозрачный раствор.
Утро. Раствор разделился, белая эмульсия уплотнилась.
Борис, это жирные кислоты и изики.
И снова про дельту температуры... Ничего не пойму - процесс идет, колонна шумит, температуры на верху и середине колонны стабильны... Но Т верха 76.19 а середины - 75.31. Причем вчера калибровал эти датчики, правда при 20С.
Не знаю, на что и думать.
По правильному - это их местами поменять попробовать, но процесс прерывать не хочется...
d.styler, можно очень быстро поменять местами - выключи нагрев, как только уровень флегмы упадет в диоптрах (ниже уровня датчика царги), быстро меняй и снова включай. Колонна остыть не успеет и быстро выйдет на нужный режим. Минут 10 потеряешь, может меньше...
Ибо так трудно что-то думать, лучше поменять сначала.
d.styler, ну вот 
Тоже заметил, как и многие наши коллеги, что китайские DSки врут нелинейно. Поэтому лучше калибровать на наших температурах.
Хотя я нашел три из десяти, которые одинаково (до сотой) показали 100.00°С в кипящей воде. Их и используя без всяких поправок.
d.styler, прежде всего нужно точно быть уверенным, что снимаешь температуру правильно. Имеется в виду расположение датчиков внутри царги. Нужно. чтобы датчик не касался противоположной стенки трубы, а находился в насадке. Короче смотреть нужно в направлении правильного теплового контакта.
с 41 по 60 из 890
